青島市發布特色街口碑指數 這十家美食打卡店必去

摘要：近日，青島市場監管局為打造食品安全示範美食單位，同時響應「雙循環戰略」，青島市消保委公布了特色街NPS口碑指數排行。

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中國食品安全網訊（於世恩）為打造食品安全示範美食單位，同時響應「雙循環戰略」，推動青島品牌建設，進一步拉動居民消費、夜間經濟和旅遊經濟，11月26日，青島市消保委公布了特色街NPS口碑指數排行，西海岸新區瑞源繁花裡名列榜首。同時，公布了青島十大美食打卡地，代表了青島的歷史和活力。

NPS口碑指數調查真實反映消費者態度

青島市特色街（商圈）NPS口碑指數調查於2020年8月開始，共計調查846名消費者，剔除「拒訪、不符合被訪條件、未完成全部題目」等不合格問卷，共收集1000份有效樣本。為了數據公平公正，調查採用線下一對一現場攔截消費者的形式，其中定點攔截佔比20%，主要選擇各特色街（商圈）定點進行攔截訪問；流動攔截佔比80%，主要選擇各特色街（商圈）周圍人群集中地段進行攔截訪問。受訪者均在調查員的iPad上填寫《青島市特色街（商圈）淨推薦值（NPS）調查問卷》，提交後數據自動傳輸到資料庫保存，所有答題過程均有電腦定位和錄音數據支持，調查數據真實可靠。

據悉，本次調查圍繞環境、服務質量、消費價格、入駐品牌、營銷活動和增值服務六個方面展開，消費者的推薦因素從高到低前三名依次為：環境、服務質量和消費價格。

調查數據顯示，青島市特色街（商圈）NPS口碑淨推薦值平均分為3.80，其中大部分淨推薦值在5-10之間，這說明消費者對目前常去的特色街（商圈）有較好的接受度。10條特色街（商圈）NPS口碑推薦值排名如下：

排名

神秘客調查真實體現商家口碑

青島市消保委是繼深圳後首家運用神秘客調查方法開展消費調查的內地消費者組織。神秘客調查是指通過培訓的調查員在規定或者指定的時間裡扮演成普通消費者，到指定場所，通過購買產品、體驗服務、業務諮詢等行為，抽查服務人員的真實表現和場所環境，運用專業的記錄工具，準確記錄受訪人員的現場表現，並把這些信息完整的整理並輸出結果，從而發現企業不足的一種市場監督機制。

本次神秘客實地測評採用門店暗訪、線下消費的方式開展，從每條特色街(商圈）中選取了餐飲、零售、住宿等門店，共計62家，獲得有效調查樣本50份。經過實地調查，神秘客一方面選出了部分人氣較旺，具有本地特色和元素的門店，作為候選的特色打卡推薦店。另一方面，得出了各特色街（商圈）滿意度平均值為89.41，其中超過一半高於平均值，這表明商家整體表現較好，而且滿意度與NPS調查結果基本一致，具體情況如下表：

評測滿意度

結合NPS調查得分、神秘客現場感受以及消保委實地走訪等情況，我們從十條特色街（商圈）中，選取了6條特色街和10家特色打卡店向公眾推薦，6條特色街為西海岸新區瑞源繁花裡、嶗山區麗達小街、市北區臺東三路步行街、膠州市恆源時尚三裡河地下商街、即墨區即墨古城步行街和城陽區魯邦國際風情街；10家特色打卡店為市南區中山路海濱食品店、市南區中山路春和樓、市北區「萬和春」管理集團、李滄區向陽路步行街宏祥麻花、嶗山區麗達小街超級碗披薩、城陽區魯邦國際風情街湯姆士咖啡、城陽區魯邦國際風情街奈川咖啡珠寶店、即墨區古城葛村榼子、即墨區古城和豐德酒樓及即墨區古城大歐鳥籠。