咖喱牛肉飯,香濃味美,湯汁拌飯棒極了

2020-12-13 美食天下

咖喱牛肉飯

By 米拉Miira

今午餐來一款：咖喱牛肉飯，葷素搭配，營養豐富，小夥伴們一起來吧！

原料：大米、牛肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、小蔥、熟黑芝麻、姜、鹽、油、咖喱塊、醬油、料酒、溫水。

做法步驟：

第1步、所需配菜準備就緒。

第2步、牛肉洗淨控水。

第3步、牛肉改刀小塊狀。

第4步、加薑片和料酒焯水後撈出，用溫水衝洗一下控水。

第5步、洋蔥切碎裝盤。

第6步、胡蘿蔔和土豆切塊。

第7步、鍋中入油燒熱放入洋蔥炒香。

第8步、放入牛肉塊翻炒。

第9步、加料酒和醬油翻炒。

第10步、依次加入溫水，放入咖喱塊同煮。

第11步、轉入高壓鍋中。

第12步、放入胡蘿蔔和土豆，高壓鍋上汽後壓二十五分鐘。

第13步、時間到後過冷卻一點打開蓋子，大火收汁。

第14步、加鹽調味即可。

第15步、將蒸好的米飯盛入盤中，撒入蔥花和熟黑芝麻。

第16步、煮好的咖喱牛肉裝盤即可。

第17步、美美的家常味，請您品鑑。

小貼士：

因時間關係我用高壓鍋壓了一下，時間富裕可直接燉四十分鐘，大火收汁即可！祝您生活愉快！

來自 美食天下 米拉Miira 的作品。

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