夏天吃火鍋是一件非常愜意的事情，炎熱的天氣，吹著空調吃著熱氣騰騰的火鍋，真是十分享受。很多商家都熟知消費者的喜好，所以火鍋店裡基本上都是有空調的，而在重慶就有一家另闢蹊徑的火鍋店，別人都在店裡裝空調，他卻在腳底下做成了蓄水池，還養了一些金魚在裡面。
所以大家在吃火鍋的時候，還能享受到泡腳的快樂，魚兒在水中遊，如果有比較調皮的魚，沒準還會啄你的腳丫子，想想就樂趣十足。所以「水池」火鍋店開業的時候，特別多的吃貨到店裡打卡，就為了體驗一番這樣吃火鍋的樂趣。店老闆也是笑開了花，畢竟這麼大的客流量，肯定能賺不少錢。大家來了之後拍照發朋友圈，給更多人看見，無形中也是一種廣告。不得不說，這個創意真的滿分。
不過接下來的事情，老闆就笑不出來了，看著自己的「水池」火鍋店，甚至有點想哭，因為每天都在虧錢。剛開業時客人爆滿，到後面來的人卻沒有很多了，零星幾個，回頭客基本上沒有，火鍋的味道也沒有任何問題，可沒有客人願意來第二遍這是為什麼呢？
1、腳下是水池，用餐需要脫鞋
「水池」火鍋店的地板是一個水池，凡是來店裡就餐的客人都得脫鞋才能吃火鍋，否則就要把鞋子泡溼。很多顧客覺得這非常不方便，一來是要讓自己在人前脫掉鞋襪，有點放不開，二是想到大家的腳都泡在一個池子裡面，難免有點介意，要是有潔癖的人，就更受不了了。腳一直泡在水裡沒地方搭，一頓飯下來，都泡白了。
2、腳下是水，走動不方便
吃火鍋的樂趣之一就是調蘸料味碟了，一般吃一頓火鍋要去兩三趟才行，但這個火鍋店全是水，根本就不方便行走，稍有不慎就會滑倒。而且吃火鍋家庭聚餐偏多，這樣的環境，家長根本就不放心帶小孩過來。所以吃一次，第二次也不願意來了。
3、「水池」火鍋店維護成本高
火鍋店裡面吃火鍋，難免會湯汁又濺出來，火鍋的湯汁又是有油的，為了保持火鍋店的整潔，水池的水每天都要換好幾回，一天下來水費都要不少。再加上桌椅板凳都是木質的，浸泡在水中，很容易發黴腐壞，可能一套新的桌椅，一個月不到就要泡壞了，又不好維修，只能換新的，這也是非常大的成本。
本來老闆只是想借用這個創意來賺錢，創造一個好的吃火鍋環境，吸引更多的顧客，現在倒好，好不容易賺到的錢，沒多久就又賠進去了，只好忍痛把「水池」火鍋店改回一般的火鍋店，客流還算穩定。其實食客們雖然有獵奇心態，但還是比較習慣傳統的就餐方式。
就好比大家雖然覺得西餐、東南亞菜好吃，但吃得最多的，還不是自己做的家常菜。