說起太原的美食,桃園南路必須在榜,記憶中我常常去那裡的唐都吃宵夜,可以說從唐都開始,桃園南路開啟了我的另一條美食之路。
到現在,我時不時還是會去桃園南路逛一圈,因為除了記憶中的唐都,在這條街上還有我喜歡的一家粉館——順華粉館。
煥然一新的店面
我沒有見過最初的順華粉館是什麼樣的,據說最早的時候,這家粉館還沒有現在這麼大的門店,它只是路邊的一個小攤。因為味道好,規模慢慢大了,開始有了店面。
我開始知道這裡的時候,他們已經有店面了,現在我們看到的店面是後來又一次重新裝修過的。在我心裡,不管店面如何變,它的口味一直都沒變。直到現在,我還經常為吃上一碗熱乎乎的粉而專門跑到這裡來過把「粉癮」。
每次必點的大碗三鮮
這裡主要是牛肉粉、肥腸粉、三鮮粉、酸辣粉以及鍋盔,所有的粉還可以換成米線,分大碗和小碗。如果要加鍋盔,個人覺得小碗就夠吃了,因為他們給的量特別的足,不過我來這裡從來都是點的大碗。
他們家的粉特別順滑,一口一口吸到嘴裡特別治癒,再喝上一口專門調配的湯,簡直太享受了。記得以前店裡的牆上還寫了正確的吃法,就是吃完粉,一定要把湯喝完,湯才是精髓。
夜晚擼串時間
每次吃完粉出來,我都會去旁邊的孜然谷再來幾串羊肉串才算圓滿。孜然谷對於太原人來說並不陌生,很多人都是從老軍營那家店開始知道的。我是後來才知道原來常去老軍營吃的那家羊肉串店就叫孜然谷。
桃園南路上的孜然谷店面不大,但這並不影響享受肉串的美味。烤好的肉串會放在一個盤子裡,可以坐在店門口的小凳子上吃,也可以端著盤子站著吃。孜然谷是電烤肉串,肉醃製的很到位,他們家的孜然也是自己調製的。肉串外焦裡嫩,吃起來也不膩。
外焦裡嫩的肉串
桃園南路上現在也算是美食大街了,每次來這裡順華粉館和孜然谷都是必去的,同時我也看到了很多別的美食,只是由於肚子容量有限,而沒有去品嘗。
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