導讀：海帶燉排骨時，什麼時候放海帶？很多人都做錯，大廚：毀了一鍋湯！
天氣越來越熱，相信不少朋友都會覺得自己有點上火吧，那麼這個時候我們就要多吃些敗火的食材，其中海帶中含有豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿蔔素等多種營養物質，常吃海帶能夠防三高，起到瘦身的作用，最讓我喜歡的就是海帶具有清火利尿的作用，所以在夏季，我們別放過海帶，海帶除了涼拌外，我們還可以用海帶來燉湯，這比吃涼拌海帶更加有營養哦，不過很多人在用海帶燉排骨的時候，做出來的並不美味，這究竟是什麼原因呢？如果你想知道答案，那麼小編能夠很明確的告訴你，想要海帶燉排骨好吃，那麼什麼時候放海帶是非常關鍵的，如果你做錯了，那麼就會像大廚說的那樣，毀了一鍋好湯，今天小編就帶著大家來解決這個問題，喜歡的朋友跟著小編一起來看看吧。
海帶燉排骨這道美食小編建議大家好好學一下，因為海帶的營養非常的高，和黃豆、排骨搭配在一起後，更加的完美哦，黃豆中含有豐富的植物蛋白，常吃能提高免疫力和增強體力，含有大量的大豆卵磷脂，常吃能健腦補腦，排骨中含有豐富的蛋白質、維生素、骨膠原和鈣等多種營養物質，常吃能促進人體的發育和鈣質的吸收，三種食材搭配在一起，老少皆宜，所以想要吃出健康身體的朋友別放過哦。
想要把海帶燉排骨做好，其實還是很有講究的，很多人都是直接把海帶洗淨，和排骨黃豆一起放進高壓鍋中燜煮，這樣做出來的海帶排骨湯並不怎麼好喝，而且還會有很大的腥味，這是因為海帶在水裡面長時間的烹煮，營養被破壞了，這樣做出來的湯口感就不會好了，想要做出美味的海帶湯，那麼什麼時候放海帶是很關鍵的，下面小編來給大家詳細的說一下吧，相信大家看完本次的分享後，能夠找到答案！
【海帶燉排骨】
我們需要準備的食材有：海帶、排骨、黃豆、食用鹽、食用油、小蔥、生薑、生抽、香醋等家中常用調味料。
然後我們來處理食材：黃豆提前一個晚上泡好，如果沒有提前一晚上泡，那麼也要提前一兩個小時泡上，這樣黃豆會更容易煮，將買回來的新鮮排骨放在水中浸泡一小時，期間要換兩三次水，這樣才能把排骨中的血水完全的泡出來，接著我們將排骨洗乾淨，剁成小塊，冷水下鍋煮開後煮2分鐘，期間會出現許多浮沫，我們都要撇乾淨，然後倒掉髒水再次洗淨排骨。
鍋中清洗乾淨後，加入適量的清水、切好的生薑片、適量的生抽和煮過一次的排骨，用大火煮開下入蔥、黃豆和料酒，然後轉小火燜燉一個小時，這樣排骨就能做到肉離骨，湯乳白了，這個時候就是和下入切好的海帶，煮開後繼續煮5分鐘，加入適量的食用鹽，攪拌均勻後就可以出鍋了。
這樣做出來的海帶燉排骨是非常的美味哦，吃過一次就會愛上，希望大家在看完本次的分享後，不要再一次性的把海帶和排骨一起下鍋燜煮，不然的話就真的跟大廚說的那樣，白白毀了一鍋好湯啊，我敢打賭，很多人之前都是不懂得，所以轉給有需要的朋友吧，他們會感謝你的，今天的美食分享就到這裡結束了，覺得不錯記得點讚哦，這是對小編最大的鼓勵，沒有看夠也沒關係，關注小編，這樣就不會錯過任何的精彩內容，明天我們不見不散！