旅行,無外乎是一次自在悠閒的逛吃之旅,看當地的風景,吃遍當地美食。而本期推薦的廣州堪稱吃都,俗話說食在廣州,這次我們不說風景,就說如何在廣州吃出最高境界。
廣州不光有艇仔粥、腸粉、流沙包、雙皮奶、姜撞奶、馬蹄糕等等無數種小吃,也有炳勝、稻香、廣州酒家、漁民新村、蓮香樓、泮溪酒家這樣的老牌名店看家大菜令人垂涎三尺。這篇乾貨就是要一網打盡所有廣州必吃美味,務必要轉發收藏哦~
廣州的旅遊美食集中在寶華路、北京路、上下九步行街等,一家挨一家地去吃也不會太差,但是像荔灣區、越秀區的老牌名店也是不能錯過的哦~仔細看吧。
1.銀記腸粉 推薦指數:★★★★★
這家名聲在外的腸粉店,獲得過「中華名小吃」稱號,正宗的廣州布拉腸,很多分店都開在巷子裡,皮鮮料足的腸粉與清爽香鬱的艇仔粥卻早已聲名巷外。比如荔灣區上九路79號(近光復路)和北京路。
2. 南信雙皮奶(十甫路 / 寶華路) 推薦指數:★★★★
雙皮奶也可謂是到廣州不可不食的美味,這家不錯哦!推薦雙皮奶、馬蹄爽、姜撞奶。
3.仁信雙皮奶 / 民信雙皮奶 推薦指數:★★★★
說到雙皮奶,簡直是不得不提這幾家名字相仿的老店,每一家都有忠實的擁簇都堅信是自己吃過的最正宗的雙皮奶哦。哈哈!反正看見這幾家店只管進,不會錯!
4. 吳財記(寶華路附近)推薦指數:★★★★★
吳財記人真的是超級多!!!而且還在小巷子裡,招牌牛肉麵和炸混沌必點,混沌外皮炸的非常酥脆,而裡面的餡新鮮美味。
5. 順記冰室(寶華路)推薦指數:★★★★★
老字號,必須推薦!也是在寶華路上,椰子雪糕算是挺出名的西關歷史名牌小食。
6. 潮汕魚皮牛肉丸(北京路) 推薦指數:★★★★
想到潮汕的牛肉丸你肯定不能忘記的就是周星馳《食神》裡用牛肉丸打桌球的場景,沒錯,真正的潮汕牛肉丸讓你吃下去還真有那種感覺,魚皮搭配上牛肉丸,我的天吶!~
7.陳添記魚皮 推薦指數:★★★★★
這可是打開傳統老廣州的一扇大門,最傳統的西關美食,在老巷子裡非常小的店面,但是味道確實一絕。地點在上下九。魚皮,脆脆的,酸鹹爽口。注意有山寨盜版的哦!
8. 達揚椰子燉湯 推薦指數:★★★★★
每天很多人排隊,很多慕名而去的人,其實這些傳統必選:達揚椰子燉湯、陳添記魚皮、婆婆面、百花糖水鋪離得都很近。每個都必須嘗嘗!
9. 林記煲仔飯 推薦指數:★★★★★
位於黃埔區長洲島金洲北路549號(家聯福百貨旁),店內貼滿媒體報導,是夫妻檔老字號。用砂鍋鎖住鮮甜,把米飯蒸出口感,這家店實在是做到了極致!!!
10. 古港奶婆姜撞奶 推薦指數:★★★★
服務員會用一壺滾燙的水牛奶倒在帶有薑汁的碗上,等1分鐘就可以看到水牛奶和薑汁的奇妙反應,奶味與姜味絕對是妙不可言的搭配!位置在海珠區黃埔古港碼頭後巷近雞記艇仔粥巷口。注意,這家雞記艇仔粥也是超級棒!必須吃!
11.同記雞粥粉麵店 推薦指數:★★★★★
很破的小店,在荔灣區 長壽東路上,他家的雞粥簡直是世間一絕!!切雞、雞粥、牛河!
12.堅記 推薦指數:★★★★★
荔灣區 長壽東路299-301號(近長壽路) ,炸醬麵、伊面超讚!
13.老西關瀨粉 推薦指數:★★★★
瀨粉、水菱角、南乳燒餅必點!越秀區文明路216號,分店也有好幾家。
14.芳記拉腸 推薦指數:★★★★
荔灣區西華路280號(82中對面)——布拉腸(鴛鴦)
15. 牛佬牛雜湯 推薦指數:★★★
荔灣區 西華路金花直街135號(西華肉菜市場對面)——牛羊雜湯,記得加酸蘿蔔粒!
16. 伍湛記 推薦指數:★★★★
位於龍津中路334號(近龍津西路),狀元及第粥味道不錯,這家是廣州的「老字號」。
17. 寶華麵店 推薦指數:★★★★
位於荔灣區寶華路117號(近恆寶廣場)——鮮蝦雲吞麵、牛腩面是招牌!
18. 點都德 (靠近陳家祠附近)推薦指數:★★★★★
這家早茶店外來遊客可能很少知道,不像「陶陶居」那樣滿是遊客,然而這可是當地人的心頭好哦!
花旗參湯四色蝦餃必點!!獨一無二的味道!日式青芥三文魚撻、金莎鮮蝦紅米腸五星推薦!
19. 陶陶居(上下九附近) 推薦指數:★★★★
遊客一般都不能免俗的來嘗嘗,畢竟老字號,去的話最好早點去。否則絕對沒位置!魚子醬蝦餃燒賣不錯!
20. 廣州酒家 推薦指數:★★★★
地球人都知道吧?太有名氣啦~位於體育東路112號百福廣場3-4樓(近體育中心),推薦菜:葡式西杏蛋撻、陳皮果香蒸牛肉丸、醬皇豉椒蒸鳳、爽脆鮮蝦紅米腸、金鼎鮮味蝦餃皇。
21. 南園酒家 推薦指數:★★★★★
其實諸如廣州酒家、泮溪酒家這些都很有名氣,但是南園酒家以其特有的花園建築與美味出名。在這裡能品嘗到廣州經典的蝦餃、XO醬蘿蔔糕、流沙包、紅燒鳳爪等茶點美食。
22. 炳勝 推薦指數:★★★★
招牌的叉燒入口即化,菠蘿包酥脆可口,陳村粉香滑入味!豉油皇鵝腸、榴槤酥、明蝦蝦生、乳豬、金沙湯圓..統統都要吃!!!位置在珠江新城附近,可以看見小蠻腰。
23.泮溪酒家 推薦指數:★★★★★
絕對老字號!96年被授於「中華老字號」,97年被評定為國家級特級酒家,荔灣區龍津西路151號(近荔枝灣),推薦妙制白切雞、奶油接花蛋糕、脆皮炸蟹鉗、蝦餃、白兔餃、叉燒、蝦腸、燒鵝。
24.蓮香樓 推薦指數:★★★★★
在荔灣區十甫路,推薦糯米雞、叉燒包、艇仔粥,蘿蔔糕, 腸粉,榴槤酥,魚翅餃,必不可少當然是蝦餃。
25.大龍鳳 推薦指數:★★★★
很棒的粵劇主題餐廳,招牌就是各種雞煲,田螺雞煲、葉子雞煲、麻辣雞煲等等。
怎麼樣?這些夠不夠?其實還有很多藏在市井小巷裡的美食哦!
我不會告訴你還有:沙灣甜品食館、合興小食店、牛鮮館、文德路的劉福記、沙灣的沁芳園、鳳珍園椰子雞的椰子雞火鍋、越秀區大南路的大什會、北門濱江東路的「上善湯水」,裡面的鱔魚炒飯、同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦滷雲吞、布丁等等……
也許只有本地人才能找得到。這裡就不介紹咯,作為吃貨,先把上面這些粵式美食的代表吃完再說吧!哈哈~