首爾,就像「江南style」中所唱的那樣「是最文靜卻又最懂得享樂」的城市。如果你熱愛物質文明,就一定喜歡在首爾大買特買,如果你懂得享受,則會更加愛上這裡的美食。逛遍首爾最著名的購物聖地,讓我們邊買邊吃吧!
咖啡味的新沙洞
位於江南的新沙洞附近是首爾的富人區,在這裡你能看到最多的進口汽車,和韓國最時髦的青年男女。這裡以「潮人之路」著稱的林蔭道兩側分布著很多咖啡館、概念餐廳、時裝店、創意家居店和飾品店。一片美麗、精緻的物質世界。
新沙洞真正醒來應該是在10:30以後,但早起的鳥兒們可以先行在周圍的咖啡廳享受早餐與陽光。離林蔭道不遠有一家Waffle Bant出售比利時式傳統的華夫餅,店老闆從比利時當地人那學習了華夫餅的烘焙技術,回到韓國後開了這家店。這種華夫餅比較紮實,入口甜軟又有咬勁,搭配咖啡十分理想。
林蔭道店鋪多出售韓國本地設計的高端品,全部逛下來通常要大半天。結束購物吃一大份醬雞補充體力最理想了。林蔭道的「烈鳳燉雞」可是現在首爾最紅的一家。RAIN、寶兒、BIG BANG、尹恩惠、李多海這些大明星都曾到訪過。這裡的主菜醬雞就是以雞肉為主料,加入粉條、土豆等食材後加醬油和調料蒸煮而成。還有一種辣味燉雞,醬料是辣椒醬,辣味分為普通、辣味和超辣三個階段,絕對能給輕視韓國辣味的人上一課,雖然吃下去十分舒服,但嘴裡的辣勁還是要適應一下的。
明洞韓牛飄香
到過韓國的人都知道明洞是最熱鬧的商業街,也是買化妝品的首選之地,其實這裡的服裝店也值得細細逛一逛。入駐明洞的大部分為中檔的本地品牌,價格比較合理,這其中還有一些設計師的獨立店鋪,款式相當新穎前衛。
到明洞就一定要吃韓牛了。離明洞地鐵不遠的一家「明洞烤肉」在此地十分有名氣。這裡經營正宗的韓國牛肉以及傳統的韓國料理。
烤韓牛要醃製過的牛肋排肉最好,用各種調料和水果汁醃製後,肉質會變得相當軟彈,入口即化。烤熟的肉即使有些焦了還會有豐富的肉汁。在這家店還能吃到非常傳統的冷麵,麵條細軟如髮絲,湯最棒了,用牛肉清湯和泡菜水調製而成,清涼香甜,十分驚豔。另外,如果敢於挑戰的話,這裡還有生牛肝可以嘗嘗,血味很濃,入口就知道很新鮮。
北村韓屋裡的英式下午茶
北村韓屋村是景福宮周圍最幽靜美麗的一隅。通過韓國政府的完善保護和修葺,這裡至今仍保持著古代韓屋的完整風貌。這些韓屋現在多是藝術、文化相關的場所,還有對外經營的特色旅社,當然還有很多獨具風格的餐廳、咖啡廳、服飾店等。BOOKS&COOKS就是在標準的韓屋架構下改造的咖啡廳兼餐廳,古典與現代浸染出了這裡別樣的氣質,又沉靜又輕快。
老闆娘把整個韓屋打通,在天井處加蓋了玻璃屋頂,正下方成了巨大的開放式廚房。陽光射下來,各色食器上閃耀著夢幻的光彩。這家店的菜單非常多元化,披薩、義大利麵、甜點、咖啡、茶,每一款味道都十分精準。紫蘇醬意粉給人留下了深刻的印象,自製的紫蘇醬能吃出顆粒感,十分香濃,麵條也是自製的,筋骨十足,讓人吃出了手制的美感。器皿大概是最炫目的,如果你點一杯大吉嶺,整套的英式茶具就足夠你欣賞半天,再加一塊店裡自製的布朗尼,硬朗又滑潤的口感,能讓人能在這古老的韓屋中,品味一下午。
廣藏市場有衣有食
到一個新地方一定要逛傳統市場,因為整個城市的傳奇都在這裡。首爾的廣藏市場就是當地最具傳統風味的市場,在這裡你可以定製韓服,購買各種韓式生活用品,和韓國大爺大媽一起在小吃攤吃米腸,甚至還能買幾斤上好的明太子和醃螃蟹帶回家(包裝後可以帶上飛機)!
記得《千與千尋》中那個夜間開放的小吃街嗎?廣藏市場與其十分相似,猛地進去,看著那些轟轟烈烈綿延排列的小吃攤,就能讓人莫名興奮,而不平凡的是很多小攤就這樣擺了幾輩人!在市場北門的第一家小吃攤,出售麵條、韓國餃子、米腸等簡單食物,這個小攤子的麵條非常有名,現場手擀麵,湯底用了14種海鮮熬製,可以免費續加,口感香甜而滑。攤主的女兒鄭女士說她近期準備去法國遊學,因為缺錢所以回來幫媽媽做生意。這個小攤生意極好,多是吃了好多年的老顧客,兩個人吃一頓1萬韓元左右,可說是經濟實惠。