2021、1、1 蘇州
中午，兒子請我們吃蘇州本幫菜。
平江府，位於平江歷史文化街區的北端。蘇州一度稱為平江城，擁有2500多年的歷史。平江街區建於南宋，至今仍保存完整。區內，小橋流水人家，城牆寺廟古塔，牌坊老井古樹，園林市井如畫。
平江府是園林中的酒店，環境古樸典雅，服務周到熱情，菜品質量高檔，本地特色突出，是蘇州比較有影響人酒店之一。松鼠鱖魚、響油鱔糊、醬香板鴨，大眾點評前三的菜品。
松鼠鱖魚是蘇州大眾菜，最有名，糖醋澆汁，橙紅色，鮮豔、靚麗，魚肉外焦裡嫩，酸甜鹹鮮；鱔糊用熱油噴澆，滋啦作響，長魚軟嫩，湯汁鹹、甜、香，和上米飯，十分愜意。蘇州面點十分精美，蓮花酥，狀如蓮花，皮薄如紙，豔似花瓣，香甜酥脆。
酒店大堂，我們四人坐在最前排桌子。對面是小舞臺，臺上有兩把椅子，中間圓形背景，一幅水墨畫，小橋流水，遠山雲霧，意境幽遠。不一會兒，一男一女兩名演員上場，男持單弦，女拿琵琶，正襟危坐。這就是我們常常在電視裡看的蘇州評彈。男孩琴弦一動開唱，女孩琵琶伴奏，吳儂軟語，甜甜的聲腔，綿綿的旋律。聲音細小，仿佛嘴裡含著小鳥咕咕叫，特意不讓他衝出腹腔，如吃在嘴裡的長魚，軟嫩、絲長。有時聲音會被吃飯的人們說話所掩蓋。男孩唱完，女孩開口，聲腔更加酥甜，有點像蘇州面點，乾淨漂亮，聲音在胸腔含著不輕易放出來，味道含蓄，曲調幽雅，歌聲甜潤，抑揚頓挫，節奏平緩。具體唱什麼，聽不清、辨不明。只最後一曲《太湖美》，因曲調太熟，才聽得懂。
蘇州評彈、崑曲都是戲曲裡的瑰寶。品美食、聽雅曲，也算是大美的享受了。
吃過飯，漫步到拙政園。拙政園與留園、頤和園、避暑山莊並稱四大名園。面積大，結構複雜，始建於明建德年間，幾百年來多次易主，不斷建設，成為蘇州園林的典型代表。
太平軍忠王李秀成曾在這裡辦公。