海帶與「它」天生相剋,不能一起吃,趕緊告訴家人,早知早受益!
夏天來了,因為高溫的原因,很多人對油膩的食物都提不上胃口,這個時候纖維菜就要上場了,比如青菜,海帶,菇類這種,尤其是海帶,在夏天的時候不管是做涼拌還是做湯,都是很好的選擇,喜歡吃的人也多。
不過海帶這東西,也有與之天生相剋的食物,這個食物就是酸性的水果。一定要避免與之同吃,不然就會上吐下瀉,對腸胃非常不好。不過夏天又是酸性水果居多,一不小心就會中招,所以媽媽們可千萬要注意,一定要看著自己的孩子,不要讓他們在吃完海帶後馬上又去吃一些酸性水果,各位夥伴們趕緊告訴自己的家人把,早知早受益!除此以外,今天還教大家做一款對腸胃好,又開胃的海帶湯。
首先我們要準備一些原材料:羊排、幹海帶、玉米、白菜。配料的話就是:花椒、幹辣椒、姜蒜、香葉。然後就是油鹽醋蠔油這種尋常的東西了。
然後就開始第一步:把原材料處理一下。玉米剁成小塊,白菜切片,羊排剁塊泡出血水,海帶泡好以後切斜刀。
接下來第二步就是在鍋中倒入冷水,把羊排放進去,倒點料酒,扔一些姜蒜花椒幹辣椒那些配料進去一起煮。這樣的話,羊肉的味道就不會那麼的重了。在煮的時候會有一些灰色泡沫,記得一定要及時撈出來,因為這些都是煮出來的髒東西,吃不得。撈出來的時候也有一個小技巧不會讓灰色泡沫沾在肉上面,就是不要關火,讓水一直處於沸騰的狀態。撈出來以後簡單處理一下就可以放進鍋裡面準備煮海帶湯了。
第三步重新倒入水,把海帶玉米這些輔料都放進去。要記住這個時候不要放白菜,因為白菜很容易熟,如果太早放的話,會把白菜煮化的,到時候就少了白菜的鮮味了。然後放一點鹽,生抽這種東西,但是不要放太多了,因為此時放只是為了提前入味,淡了沒關係,後面快出鍋的時候還可以繼續加。
最後蓋上蓋子煮個40分鐘就可以,快熟的時候再把白菜倒進去,加鍋蓋燜一分鐘左右就能熟。一碗好喝又暖胃的,夏天吃還特別有食慾的海帶湯就做好了,喜歡的小夥伴們可以在家試試,因為做法也是十分簡單的。