懶人食府（用最簡單的材料，做最簡單的美食）
今天我們就用菠蘿做一道清香多汁的「咕咾肉吧」。
首先我們需要準備的材料有:
①、豬裡脊肉300g（洗淨，用刀背拍幾下，先切成條，在切成丁備用）
②、菠蘿半個（削皮洗淨，切成丁備用）
③、青紅椒各1個（洗淨，切成菱形狀備用）
④、鹽，雞精，生抽，蠔油，番茄醬，胡椒粉，澱粉，料酒各適量
⑤、雞蛋一個
步驟:
第一步、將切好的豬肉倒入碗中，加入適量鹽，適量胡椒粉，適量料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘。
第二步、10分鐘後，加入適量澱粉，一個雞蛋攪拌均勻備用。
第三步、鍋中加入適量食用油，待油熱後，一塊一塊的下入肉，炸至表面微黃，撈出濾幹油，鍋中油繼續加熱，待油熱後，倒入豬肉繼續復炸，炸至表面金黃即可撈出濾幹油備用。
第四步、鍋中加入少許食用油，待油熱後倒入菠蘿，青紅椒炒至斷生，撈出備用。
第五步、調料汁，準備一個小碗，倒入適量生抽，適量蠔油，適量番茄醬，適量清水，攪拌均勻備用。
第六步、鍋燒熱，然後倒入調好的料汁，再加入適量澱粉水拌勻，待湯汁燒開後，倒入肉，青紅椒，菠蘿翻炒均勻即可出鍋裝盤。
那麼一道清香多汁，外酥裡嫩的菠蘿咕咾肉就做好了。這道菜特別適合老人小孩，有時間的話，可以做了讓他們嘗一嘗。