香蔥曲奇
家人口味多樣為照顧厭甜口味的人做個網紅鹹味【香蔥曲奇】這個方子的麵糊軟硬度正好非常好擠一年四季無顧慮香酥曲奇做起來吧。。。
原料：黃油、糖粉、鹽、水、玉米油、低筋麵粉、香蔥。
做法步驟：
第1步、將香蔥洗淨，只要蔥綠部分，切碎
第2步、黃油切小塊，室溫軟化(冬天可隔熱水稍微暖一暖)，加入糖粉和鹽大致攪拌一下。再用電動打蛋器將其打至膨脹，顏色變淺
第3步、將玉米油分次加入，攪拌均勻
第4步、再分次將水加入，攪拌均勻
第5步、攪拌完成後順滑有光澤
第6步、篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌至無乾粉狀態
第7步、放入切碎的香蔥碎
第8步、攪拌至香蔥分布均勻
第9步、選用中號8齒曲奇花嘴，裝入裱花袋。將麵糊裝入裱花袋內
第10步、在烤盤上擠出曲奇花紋
第11步、烤箱預熱，180度，時間20分鐘。預熱完成後放入烤盤，中層。烤至表面呈金黃色即可。（大家可按自家烤箱脾性調整時間)
第12步、曲奇出爐，放晾網上晾涼後，密封保存
第13步、香香酥酥滴曲奇，口水哦
來自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品。