倔男子深夜在家烘焙咖啡豆 鄰居被燻失眠火很大

2020-12-20 騰訊大浙網

杭州下馬塍社區日暉新村某幢2單元的居民,最近被一種難聞的氣味困擾。

這幢樓裡搬來一個租戶,今年2月以來,每晚要在一樓天井裡烘焙咖啡豆,散發出的氣味讓人聞不慣,像飯燒焦一樣。現在天慢慢熱起來了,居民連窗戶都不敢開,特別是晚上起風飄進來,燻得居民連覺也睡不好。

昨天下午2點,我來到馬塍路和文二路交叉口的日暉新村,2單元一梯三戶,共5層,烘焙咖啡豆的租戶在一樓中間,影響最大的是周圍一到三樓的居民。

我對這氣味敏感得要咳嗽

有時候火起來就想潑盆水下去

最開始我到開著門的老奶奶家問情況,她有87歲了,生病躺在床上。說起這種氣味,她皺起眉頭有氣無力地說,「吃不消聞了,像地瓜烤焦一樣難聞,我們的意見都很大,你再去問問旁邊鄰居。」

老奶奶兒子說,媽媽聞到這個味道就會噁心到想吐,最近老人生大病,看著媽媽這樣,他很心疼。

在二樓樓梯口,一位雙手抱臂在胸前的先生說,一開始聞到氣味,像飯燒焦一樣,聞得氣也喘不過來,「我開始還以為有人在燒有毒氣體,怎麼這麼難聞,只要氣味一進房間就討厭了。現在我每天下午四點半衣服收進後,就要關窗,不關窗心裡不踏實,有一天樓下是凌晨一兩點烘焙的,我直接從睡夢中被燻醒。」

這位先生說,原來租客還在天井裡打了洞裝了排風管的,但影響到南面的居民樓了,那邊的居民還把這個通風口給堵了。房東也來過,說確實是在烘焙咖啡豆,要烤得毛焦,磨製成的咖啡才香。「這不是一天兩天的烘焙,我們居民苦頭啊吃煞。來來來,3樓你也來訴訴苦。」

只見一位頭髮花白的大媽下樓來,大媽70多歲,有次深更半夜被烘焙咖啡豆的氣味燻醒後,她氣壞了,家裡抓了個東西就往樓下扔。

昨天問她扔了啥,大媽笑笑說,記不得了,肯定不是貴重的東西。「咖啡我也吃過,毛好吃,但是它的烘焙氣味,沒一個人吃得消聞。本來這裡住住蠻舒服,門窗打開就是花香飄進來,現在門窗關得一條縫都不能留,我對這氣味敏感得要咳嗽,有時候火起來就想潑盆水下去啊……」

不一會兒,一樓的住戶也上來了,2樓樓梯口成了一個小型的居民會聚地,大家你一言我一語地在訴苦。

一樓住著一家三口,這戶的男主人說,氣味很刺鼻,像東西燒糊的焦味,他老婆去敲了五六次門,想溝通一下,但都進不去。

社區說

曾敲門多次但沒人開門

鄰居除了去這戶人家敲門,也只能求助於社區。下馬塍社區楊副書記先後去敲了三次門,其他社工也曾敲過好幾次,但就是沒人開門,氣味她也聞到過,一到樓梯口就聞到了,很刺鼻,鄰居們想想人家也是做生意的,不容易,可是又實在沒法忍受這股氣味。

社區也到房產中介了解過,房子還在協議期,想換房子麼,既可以烘焙咖啡豆又不影響周邊鄰居的房源還真不好找。

對咖啡的品質要求高

店主自己動手炒咖啡豆

鄰居提醒我,去敲一樓這戶的門,人家門肯定不會開的,要是聞到氣味了再打電話通知我好了。我也就沒有敲門,在外面等,到下午4點鐘,門開了,出來一位戴著眼鏡的阿姨,她是炒咖啡豆主人的媽媽,姓房,64歲,大連人,正要去買菜。

房阿姨人蠻好溝通,我們邊走邊聊。

以前,她不同意兒子做個體戶,4年前,兒子一賭氣來杭州創業,開咖啡店,店開在保俶路,通過兒子的努力,「生意老好了,可是房東要漲房租,一下要漲10多萬,兒子吃不消,只好另尋店面。」

他們是去年12月搬到日暉新村的,兒子新開的咖啡店就在附近,七八十平方米,招了兩個學徒,白天忙完店裡的生意,兒子晚上回家還要炒豆。

起初,店裡的咖啡豆不是自己炒的而是直接進貨的,因為兒子追求咖啡的口感和品質,也為了節約成本,今年開始買了臺機器,自己動手炒咖啡豆。

房阿姨說,兒子對咖啡的品質要求很高,打個比方,拿豆的時候,他說媽你別跟我說話,炒的時候也很認真,戴著沾滿水的口罩,一炒就是好幾個小時,他覺得義大利咖啡很好喝,想要做出那種味道來,烘焙技術是關鍵。

房阿姨的兒子今年32歲,還沒成家。阿姨說,剛來杭州的時候,老帥了,在杭州生活壓力大,創業辛苦,睡眠又不好,現在人變胖了。

房阿姨說,她和老伴來杭州不是來幫兒子忙的,而是因為他們身體不好,在家沒人照顧,在杭州,兒子除了做生意,還要照顧他們兩個,老伴腿腳不方便,澡都是兒子幫忙洗的。

「外面有炒瓜子、炒花生的,我們也一樣啊,現在搞得像做賊似的。我們正在託人幫忙找房子,等這幾天找好了,會馬上搬走。」房阿姨說。

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