新疆旅行：我在喀什的維吾爾族超市裡，見到一些「不一樣」的東西

關於新疆旅行中喀什這部分的遊記已近收尾，最後整理出了一些零散的圖片。

它們既不是「風景大片」，也沒有太多故事，但當我把它們聚合在一起發現，這居然是一篇攻略，看似不起眼，其實很有「用」，它們是我在喀什的維吾爾族超市裡見到的一些「不一樣」的東西。

在我的印象中，喀什的老城區就只有這一家（維吾爾族人的）大型超市，名叫伊合拉斯。

它表面看起來沒什麼特別，也是開放式的貨架，也有一排收銀臺，但是這裡面售賣著一些喀什特有的東西，對於遊客來說，是可以作為一個「景點」來逛一逛的。

這篇遊記就來把它們分門別類、逐一展示一下。

【小吃、零食類】

奶酪：這就是傳說中迪麗熱巴最喜歡吃的奶酪疙瘩。看起來很誘人的樣子，但是這個奶酪的味道和我們平時吃到的甜奶酪片兒、奶幹完全不一樣。

這個奶疙瘩是原味的，又酸又硬，純正的幹奶酪。它可以當做零食，還能做麵食、做菜，熱量相對較低，但我還是建議大家不要輕易去嘗試，幾乎每一個第一次吃它的內地遊客都接受不了。

如果有興趣嘗試，那就只買一小塊，確定自己能咽得下去，再多買。

糖果：喀什的超市裡可以看到很多長得像外國進口的樣子的糖果，仔細看它上面的文字，又大都是維吾爾語，價格比普通的糖果要高一些，其中內含巴達木、核桃仁兒等乾果類的糖果，味道甜而正。這些乾果大都產自新疆，就地取材而制，很適合買一些帶回去給親人和小孩子。

酸奶：由於新疆盛產紅棗、核桃、葡萄乾、牛奶，所以這邊的酸奶多是紅棗味、核桃味，還有燕麥味兒的。喀什超市裡的紅棗酸奶還是很值得嘗試的。

紅棗汁：除了紅棗酸奶以外，喀什還有各種各樣的紅棗汁。

在之前的遊記中我也提到過，喀什是一個擅長自產自銷的地方，物產豐富是這個城市的優勢，所以從來不缺瓜果、蔬菜、肉和面。在新疆旅行，美食往往會給人留下比風景更深刻的印象。

原味酸奶：「天潤」是新疆本土的牛奶品牌，原味酸奶非常地道，價格也比我們平時見到的酸奶高一些，它是真正的天山牧場產出的奶，每到新疆，每日必備。

飲料：購買喀什超市裡那些不認識的飲料，成了在這個城市中旅行的一大樂趣。

因為實在不知道它裡面裝的是什麼，所以很多時候就只能通過外包裝上面的圖案來猜，看圖識字，有時候能「壓」中主題，有時候不能。

比如下面這種飲料，就是「喀什的紅牛」。

阿比德：在所有的飲料中，這是喀什銷售得最好的碳酸飲料。它是一種蘇打汽水，被稱為「喀什人的雪碧」，氣泡的「勁兒」很大，但是味道比雪碧要甜得多，含糖量非常高。到喀什旅行的話，可以買來嘗一嘗，體驗一把當地人的生活，但是喝多了不利於減肥喲。

【特產類】

黑枸杞：這可以說是大家都很熟悉的植物了，被稱為「花青素之王」，調節身體酸鹼度、對抗自由基、降血壓、防輻射、提高免疫力……由於氣候和地理環境的不同，新疆的黑枸杞產量很大，而且性價比更好。從新疆回來之後，多了一個用黑枸杞泡水喝的習慣。

記得不要用開水泡，用溫水，泡出來是漂漂亮亮的紫色，那就對了。

瑪卡：一種被神化了的物品，其實男女都能喝，主要作用就是喚醒活力、抗疲勞，長期飲用感受會比較顯著。我在喀什的超市裡見到的瑪卡分為兩種，瑪卡果和瑪卡片。

我在喀什的那幾個月，給內地的一個姐妹寄去了一些。當時還有點忐忑，我也不做這生意，萬一給人家買的不好怎麼辦？沒有想到過了幾個月之後，她又來找我，說之前買的黑枸杞和瑪卡，她「老公和老公公喝著都還不錯，想再買點兒」，可惜那個時候我已經不在喀什了。

但是這件事情說明，喀什的黑枸杞和瑪卡的確是值得購買的，如果去喀什旅行，有興趣的小夥伴可以自己去超市裡找找看。

沙棘果乾：維生素C含量極高的一種水果，通常長在南疆乾燥的土地上，大片大片的，身上帶著刺。我在新疆自駕遊的時候經常看到它一串一串地垂在路邊，後來我們就會帶一個塑膠袋，隨時去摘。

還有黑枸，帕米爾高原那一路上都能見到很多野生的。

現在回想起來，有一些事情真的只能深入到當地去體驗，其實每次也摘不了幾小把，但它是喀什旅行中不可多得的樂趣。

茶葉：帕米爾高原上的「花朵」很多都是只在某一個季節出現的「補品」。

此外還有這種長得像小蝌蚪一樣有著大大「腦袋」、細細長長「尾巴」的小果子，至今不知道它是什麼，成為了我在新疆喀什旅行路上的「不解之謎」之一。

【其他】

精油和香皂：每年的盛夏，是伊犁「紫氣東來」的時候，大片的薰衣草開放，同時還有其他各類花朵組成的花海，所以在喀什，乃至全新疆的超市裡，經常會看到各種薰衣草味兒、玫瑰花味兒以及帶著各類花香的日用品。

它們被印上各樣的外文，出口到各個國家，價格比普通的香皂要高一些，留香也比較持久。

冰糖：喀什超市裡售賣的冰糖通常是這種黃色的、上面帶一根細棍兒的小棒棒，大小不一、手工製作，主要用於泡茶。

我們去喀什的維吾爾族人家做客的時候，在餐桌上發現過它；去百年老茶館的時候，隨茶水也會上一碟。

它不算特別甜，有種「老冰糖」的感覺。

烏蘇啤酒：最後的「壓軸出場」非它莫屬。這是一種很有「新疆範兒」的啤酒，看起來蠻普通，但它和我們平日裡常見的青島、燕京、雪花完全不同。這個酒的後勁兒比白酒還要大，即便你很能喝，也一定要悠著點兒，如果一不小心把它當成了普通的啤酒，那麼你要要面臨的結果很有可能是：白酒喝多了醉上一場、睡一覺就好了；而烏蘇啤酒喝多了，三天緩過勁兒來。

【後記】

友情提示：超市裡的商品都是定期更新的，所以我在旅行中看到的伊合拉斯也許不是你眼中那個樣子，但相信你一定會比我更有新發現。

祝每一位去喀什旅行的小夥伴旅途愉快，也祝福新疆一切平安！

我是大紅姐姐，有聲電臺旅遊頻道主播，職業旅行玩家，專注小眾玩法，分享冷門目的地。旅行不是一種態度，而是生活本身。