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最近，阿里旗下星巴克正式入駐餓了麼，在上海和北京同一時間開啟外賣模式。
咖啡外賣看似和其他的外賣沒有什麼區別，但是實際上市基於技術、即時配送以及大數據等技術的配合，就像星巴克CEO Kevin Johnson說的那樣：通過技術實現新生活的方式。從現在來看這是餓了麼和星巴克之間實現業務對接賣出的第一步；站在長遠的角度上來看，這是兩者之間一起創造餐飲外賣新零售優化關鍵的一步。根據曝光的雙方的計劃，在試運營結束之後到今年底，外賣服務將會拓展到全國30座城市將近2000家門店全部開啟外賣模式。
現在，在北京和上海的朋友可以足不出戶，就會在半小時之內享受星巴克帶來的享受。根據餓了麼透露，現在餓了麼已經為星巴克建立了專門的配送人員團隊。該團隊由20人組成，他們每一個人經過長達3個月的培訓才會上崗，其中僅美式咖啡這一款就經過1萬杯、經過2000小時的統一培訓。
同時餓了麼還為星巴克研發了專門的全新冰包，這是首款TPU材料外賣配送的冰包，運用冰板+冰膜的組合，這個冰包可以保持5℃長達6小時。現在，餓了麼以及蜂鳥配送正在補上「配送速度」這個短板。近日，星巴克對外宣布計劃到2022年每15個小時開一家新店，促進星巴克儘快的成為國內最大的外國食品連鎖企業，到那個時候在大陸將會有大約6000家星巴克店面。現在星巴克與阿里新零售展開合作以及與餓了麼的外賣業務之間共創，讓星巴克又多了一條新的道路。星巴克的下單絕不僅僅是利用傳統的形式下單，可以在淘寶、支付寶、餓了麼以及天貓等等阿里新零售生態系統中，為星巴克定製「星巴克新零售智慧門店」也將會與星巴剋星享俱樂部的會員系統連接。星巴克因為在蜂鳥配送體系的助力之下，可以實現外賣到達的任何地方。
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