世間唯美食與愛不可辜負，烹飪是一種技巧，飲食是一種文化。來到這裡，您可盡賞天下珍羞美味， 領略華夏美食文化風採。點開中華美食頻道，映入眼帘的是13個不同地區的美食菜館，分別是美食天下館、川菜館、湘菜館、粵菜館、京菜館、閩菜館、豫菜館、魯菜館、淮揚菜館、東北菜館、西北菜館、清真菜館、港菜館。
美食天下館
打開中華盛視網美食天下館，您可了解到各省的美食佳餚，欣賞到各時代的美食佳器，學習到有關飲食的禮俗、典籍，也可感受到歷代名廚和宴飲故事背後的精彩。
川菜館
川菜是中國四大名菜之一，名揚海內外，川菜的特點是一菜一格、百菜百味。本菜館詳細介紹了川菜從產生、發展到完善，這一個漫長的過程，川菜，至今作為一個菜系，選料廣博奇特、品種菜樣繁多、令人眼花繚亂，也讓我們深切感受到川菜各種味型的風味特點、菜系特色，品味經典菜品、欣賞各種天上飛的、地上跑的、水中遊的，經川菜大師之手，經過精製的烹製，頓時就變成美味佳餚，令食者讚賞不已。
湘菜館
湘菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，湘菜以「辣」著稱，講究色、香、味、形，味道濃烈醇厚。本菜館詳細介紹了湘菜的一些文化特色、菜系特點以及湘菜的各種經典菜品，並在湘菜大師的手下，將其做成一道道美味可口的佳餚，其製作精細，口味多變，深得廣大食客的喜愛和垂青。
粵菜館
粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，粵菜用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。本菜館詳細介紹了粵菜的歷史悠久，如何起源、形成和發展，及粵菜在漫長的歲月中逐漸的形成了各具特色的三種風味，也積澱了深厚的烹飪文化和特色菜品，這些將在粵菜大廚的技藝中蓬勃發展。
京菜館
京菜又稱京幫菜，它是以北方菜為基礎，兼收各地風味後形成的。
本菜館詳細介紹了京菜的歷史，北京以都城的特殊地位，集全國烹飪技術之大成，不斷地吸收各地飲食精華，吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風味以及在廣東菜基礎上兼採各地風味之長形成的譚家菜，為京幫菜帶來了光彩，也出現了很多經典小吃、菜品，當然也少不了大廚的高超技法。
閩菜館
閩菜發源於福州，是中國八大菜系之一，其以烹製山珍海味而著稱，講究色香味形俱佳，尤以「香」、「味」見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，在烹壇園地中獨具一席。本菜館詳細介紹了閩菜的發展史，以及在漢族文化和閩越族文化的混合過程中形成的獨特的飲食文化和經典閩菜，且湯是閩菜的精髓，素有一湯十變之說，在搭配上閩菜廚師的廚藝，可謂是風韻猶存，巧奪天工。
豫菜館
豫菜，又名(豫宴)即中原(河南)菜系。是對在帶有中原傳統文化內涵的烹飪理論指導下，運用具備中原地域特點的技術和材料所製作的菜餚、麵點和筵席的總稱。本菜館詳細介紹了豫菜的文化淵源、傳世美食、以及飲食文化，豫菜堅持五味調和的基本傳統，突出和諧、適中，平和適口不刺激是其顯著特點。並伴有廚師烹飪時選料嚴謹、刀工精細、講究制湯、質味適中，各種口味相融相和為度，也是其一大特色。
魯菜館
魯菜，起源於山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自髮型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。魯菜具有雍容華貴、中正大氣、平和養生的風格特點。本菜館詳細介紹了魯菜的歷史，及在漫長歷史的演變過程中形成的菜系文化和流傳下來的經典菜品，具備鮮香脆嫩、突出原味、鹹鮮為主的特點，且將魯菜的烹壇泰鬥和歷史文化相結合，突出其齊魯風味。
淮揚菜館
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，菜系充滿淮、揚特點，尤其是「和、精、清、新」的獨特理念，以本味本色為上乘，雅俗共賞而不失其大雅，素有「東南第一佳味，天下之至美」之美譽。揚州、淮安作為國家的歷史文化名城，本菜館將介紹淮揚菜的美味由來、烹飪文化及著名的菜餚和名廚大師的傑作，菜品製作精細、風格雅麗;善用火候，講究火功;刀功精細，尤以瓜雕享譽四方。
東北菜館
東北菜是指東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部、河北東北部的烹飪菜種。東北菜的特點是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、以溜、炸、醬、燉為主要特點。東北，作為一個多民族雜居的地方，本菜館將詳細介紹東北特有的飲食文化、民族風味、以及東北的風味小吃、代表菜品和東北菜的特點，不拘泥於細節，講究吃的豪爽，吃的過癮，頗有東北人的氣質。
西北菜館
西北菜歷史悠久，反映了當地人們的飲食習慣。泛指我國西北地區地區的菜系，包括甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味，以甘肅菜具有代表性。本菜館詳細介紹了西北菜的文化淵源、飲食文化及西北的代表菜和廚師的烹飪技法，多採用古老的傳統烹調方法，至今沿用，可謂古風猶存。
清真菜館
清真」是中國回族穆斯林對伊斯蘭教的專用名稱，清真菜又稱回族菜，其歷史淵源，可以追溯到唐朝，其形成流派當在元朝回民族逐漸形成以後。本菜館詳細介紹了清真菜的菜系歷史、傳世美食、及清真菜的烹飪文化和名廚名店。通過這些，可以了解到清真菜也可以很飽滿。
港菜館
香港號稱"美食天堂"。在香港，您可食在香港，美盡東西，味兼南北。山珍海味，應有盡有。本菜館詳細介紹了香港的歷史印記、食肆、美食、飲食、名廚等多方面讓您在多元化的社會環境下，品味東西南北口味，領略中西著名佳餚，可謂是身在香港而遍嘗天下中西美味。