南方的主食是以米飯為主的，但云吞面卻是廣東人的一個情結。許多離鄉背井到外打拼的廣東人，回到家鄉都要嘗一碗雲吞麵來滿足身心對於熟悉味道的懷念。
學妹也是找了很久終於在芙蓉街發現了一家做正宗香港味道的店，就是港佳雲吞麵。港佳也是港式餐廳在濟南的老品牌了，俗話說的好：「酒香不怕巷子深」，雖然店面不大，但是專門為它而來是食客卻絡繹不絕，店內的各種美食也得到了大家很高的評價。
雲吞麵又稱餛飩麵、細蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統特色小吃之一，最早起源於廣州，屬於粵菜系。一般來說，雲吞麵由三部分組成，第一是湯底，這是最重要的，其次才是竹升面與雲吞，評價一碗雲吞麵的好壞，就是根據這三方面進行的。
一講湯。他們家的湯底的鮮黃油亮，非常的清澈，湯底的樣子和南方小朋友在廣東吃的十分相像。口味十分鮮甜，喝起來的口感很好，比較的清淡，帶點胡椒粉的味道。
二講雲吞：雲吞的核心在於裡面的餡，要用新鮮的蝦球，三分肥七分瘦豬肉混合而成，正是如此，一口咬下「卜卜脆」（粵語，意思為：彈牙有嚼勁）。 這家的雲吞十分符合這些要求，真的有種電影裡說的那種彈牙的感覺。而且每一顆雲吞都是現點現包的，雲吞皮是香港空運來的。餡料真的很足，皮薄餡大哈哈哈，在外面能看到裡面餡的顏色。
三講面：地道的面要從麵粉加鴨蛋做起，而且最講究的應該一點水都不用，正宗竹升面完全靠鴨蛋。這樣做出來的面煮出來帶點韌度，吃到嘴裡非常爽脆。這家面是正宗的竹升面，竹升面的口感和硬度都剛好，比較筋道，韌性十足，但是鹼味好重。（竹升面用麵粉和鴨蛋製作，不放一滴水）
我們還點了一份香港的特色美食—咖喱魚丸，咖喱魚丸是最常見的街頭小吃，用魚肉加入麵粉製作成為球形，常見的金黃色魚蛋經過油炸處理，跟咖哩汁一起煮，風味十足。
咖喱的味道不是很衝，有點甜咖喱的感覺，但總感覺咖喱的味道不足並且比起香港的來說偏鹹一點，味道並不是十分的正宗。不過值得肯定的是他們家魚丸海鮮味十足，Q彈有較勁，餡兒打的很細。
總的來說比較推薦大家去試試他們家的鮮蝦雲吞麵，味道十分的正宗，口感鮮甜。不過咖喱魚丸相比較起來，咖喱的味道不足，並且偏鹹了一點，並不是十分推薦了。
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