青島有漫長的海岸線，盛產各類名貴海鮮，其飲食風味以北方特色的海鮮大席為主，也有山東各種特色風味小吃。這裡的美食街，薈萃八方風味，美味飄香的地方實在太多，堪稱美食家的天堂。
青島十大代表菜
肉末海參、原殼鮑魚、大蝦燒白菜、嶗山菇燉雞、黃魚燉豆腐、酸辣魚丸、炸蠣黃、香酥雞、家常燒牙片魚、油爆海螺
青島十大特色小吃
小紅樓牛肉灌湯包、三鮮蒸餃、大蝦燒賣、天府元宵、海鮮水餃、排骨麵、青島大包、青島鍋貼、海鮮餛飩、排骨砂鍋米飯
美達爾烤魷魚
青島烤魷魚的店很多，但以美達爾烤魷魚連鎖店最為有名，品種有烤魷魚頭、魷魚嘴、魷魚須等。食時，再配上美達爾特製的醬料，味道鮮美無比。
嶗山西施舌
又名沙蛤，是一種珍貴的貝類海鮮，因貝殼被打開時，露出的白肉像是一個小舌頭，人稱「西施舌」。傳說，春秋時期，美女西施與範蠡在逃生路上失散，她自知孤單，易招不幸，便咬斷舌頭，竟落入海蛤口中，而舌尖又在海蛤體內復活，之後繁衍不息，這就是關於「西施舌」悽迷的傳說。用西施舌烹菜或做湯，肉質鮮嫩柔韌，湯鮮可口，味美無比。
青島三鮮大包
由青島飯店創製的三鮮肉包發展而來，被評為青島十大地方特色小吃之一。現已形成了海鮮、肉類、時令蔬菜等多個系列品種，以製作精細、口味清香、價格低廉的特點，廣受人們的喜愛。
醬豬蹄
醬豬蹄是滿漢全席中的一道傳統名菜，傳入青島後，發展成為當地的名餚。尤以青島流亭機場附近的鑫復盛酒店製作的豬蹄，味道最正宗，已有100多年的歷史。
海鮮小豆腐
是青島的一道美味小菜。以海參、蝦仁、魷魚和蛤蜊等海鮮為主料，再配上蔥花炒制而成。口味鮮香，油而不膩，很有特色。
海菜涼粉
是青島夏季獨有的特色小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜為原料製成。此菜晶瑩透明、彈性十足，食用時，拌以蒜泥、香菜末、香油、醋等作料，不但味美，而且清爽開胃。
其他名吃
瀛洲蛤蜊套餐、鄭莊海鮮脂渣、海水豆腐、鮁魚水餃、辣炒蛤拉、波尼亞豬頭肉、萬香齋熟食，嶗山菇燉雞、酸辣魚丸、海鮮燒賣、峪山菜大包等
對於（青島）的老傳統特色美食，你們還知道有哪些，歡迎一起在評論區交流哦，讓更多遊客了解更多地道傳統美食～關注我更多精彩內容絕不會讓你失望