衢州:在浙江,沒有城市比我更懂辣椒

2020-12-25 騰訊網

浙江有辣,最辣在衢州。

最近「衢州」,

吸引了許多人的關注。

網絡大V爭先打卡,

綜藝節目頻繁挑戰。

那麼,衢州菜真的有這麼辣嗎?

答案是:

YES!"

抖音博主張喜喜最新一期發布的美食視頻,

挑戰了號稱浙江最辣的衢州鴨頭、鴨掌,

兩期視頻共獲得點讚量30萬+。

視頻中,

不管是食物表面還是湯汁裡,

我們都能清晰、直觀的看見,

一層層實打實的紅色幹辣椒。

看著博主被辣哭的淚水

網友對視頻裡「辣味」的感同深受

小編不禁想感嘆一句!

歡迎來到浙江的「四川」——

無辣不歡的衢州。

▲圖:@衢味道

衢州人愛吃辣,

一碗辣椒醬從早餐到晚餐,

甚至有些家庭連炒青菜都要放辣!

以「兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌」為組合出道的「三頭一掌」,可以說是衢州「辣字招牌」!一入口就被濃烈的辣味席捲,吃完整個舌尖感覺在冒火,連鴨頭骨頭都仿佛被辣味滲透。

一口辣味回魂,

沒錯這才是衢州味道!

除了衢州的辣椒,其他小吃也十分好吃。

來衢州,不妨再嘗嘗以下這些~

絕對會流連忘返。

烤餅

一座衢州城,半城烤餅香

衢籍著名國際影星周迅就曾在電視節目中說道:

最愛衢州的烤餅。

如果一個烤餅不夠解決煩惱,

那就再來兩個三個四個!

擱袋餅

長條版本的烤餅--擱袋餅,

可以說衢州的特色美食之一。

用它來卷油條,再抹上一層辣椒醬,

「迷倒,危險贊!」(衢州話)

肉圓

Q彈的肉圓,蘸上秘制辣椒醬,

入口軟糯,回味無窮。

杜澤灌腸

衢州特有的風味之杜澤灌腸,

將糯米的軟糯和灌腸外皮的Q彈感完美融合。

鹹香微辣吃更美味!

氣糕

剛出籠的汽糕,晶瑩細膩,軟糯蓬鬆。

氣糕配菜豐富,

有香乾絲、木耳、筍乾……

被稱作中國披薩~

芋頭粽

排骨芋頭粽,鮮肉、芋頭、辣椒交織,

誕生了衢州人最愛的辣味粽--芋頭粽。

還有許多衢州美食,

衢州人都愛配辣椒吃哦~

這樣愛吃辣的衢州,

你敢來挑戰嗎?

@衢州廣電全媒體新聞中心 餘怡婕

@張喜喜

責任編輯:翁倩倩

審核:童煒來 孫萌 王錫昌

終審: 邱秀源

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