喝完了秋天的第N杯奶茶
寒冷的冬天終於來襲
冬天第一顆草莓的神仙吃法
吃貨們趕緊碼住呀
LA RECETTE DE FRAISES
草莓多種吃法大賞
Le gteau aux fraises
草莓蛋糕
Vous devez préparer un gteau appétissant et festif pour un goter d'anniversaire ou un repas de famille ? S』il y a bien un fruit qui fait l』unanimité chez tous les gourmets, c』est la fraise, alors profitez-en ! Grce à ce superbe gteau aux fraises à base de génoise moelleuse et d'un nappage au fromage frais, vous n'auriez rien à envier aux délices des ptisseries et vous passerez pour une vraie crème auprès de vos invités. Alors, on s'y met ?
CUISINE
您是否需要為生日或家庭餐準備令人垂涎的蛋糕?如果有一種水果是所有美食家都喜歡的，那就是草莓，一起好好享用吧!有了這個美味的草莓蛋糕和一層新鮮的奶酪，你就沒有什麼好羨慕的了。下面開始一起製作吧！
Préparer le matériel
Ingrédients 8 pers
Pour le gteau
01
Pendant que votre four préchauffe à 200°C (th.7), préparez la pte à génoise qui sera la base de votre gteau : dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure, le sel, les ufs, le lait, l』huile ou le beurre (au choix), et mélangez vigoureusement à la cuillère en bois.
將烤箱預熱至200°C（th.7）時，準備一塊海綿蛋糕，將其作為蛋糕的基礎：在碗中倒入麵粉，糖，發酵粉，鹽，雞蛋，牛奶 ，油或黃油（任意選擇），然後用木勺劇烈攪拌。
02
Une fois qu'elle est bien homogène et sans grumeaux, versez votre préparation dans un moule à manqué rond (dont vous aurez beurré les parois pour faciliter le démoulage), puis enfournez-la pendant environ 30 min, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte presque complètement sèche. Démoulez le gteau et laissez le refroidir au moins 30 min sur une grille.
一旦它變得非常均勻且無結塊後，將製備品倒入圓盤中（將黃油塗在側面，以促進脫模），然後烘烤約30分鐘，直到刀尖幾乎完全乾燥。把蛋糕取出來，使其在烤架上冷卻至少30分鐘。
03
Pendant que le gteau refroidi, lavez, équeutez et coupez les fraises en tranches. Puis préparez la crème de nappage : dans un saladier, fouettez d'abord le fromage avec le beurre, puis incorporez le sucre glace.
在等待蛋糕冷卻時，可以將草莓洗淨並切成薄片。然後準備奶油：在碗中，首先將奶酪和黃油一起攪勻，然後加入糖粉。
04
Quand le gteau est suffisament tiède pour se couper sans trop s'émietter, tez-lui sa crote du dessus, en tranchant (à l'aide de la pointe d'un grand couteau) un disque (le plus régulier possible) à 1 cm du haut, de faon à obtenir un dessus de gteau aussi plat qu'une tarte.
當蛋糕變溫，可以切開而不太碎時，用刀的尖端切成1釐米(儘可能均勻的)圓盤，這樣蛋糕的頂部就會像餡餅一樣扁平。
05
Ensuite, nappez toutes ses parois visibles avec la crème au beurre et au fromage (utilisez une grande spatule pour être bien régulier(e)). Pour finir, disposez des tranches de fraises sur tout le pourtour du gteau, et décorez-en aussi le dessus, en réalisant une sorte de pyramide de pétales (voir photo).
然後，在所有可見的外層塗上黃油和奶酪奶油（用大刮鏟抹均勻）。最後，在蛋糕邊緣周圍排列草莓片，並裝飾頂部，形成花瓣的金字塔形（見圖）。
Mini cakes sucrés au yaourt aux fraises
迷你草莓酸奶蛋糕
Préparer le matériel
Ingrédients 4 pers
1.Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2.Versez le yaourt aux fraises dans un saladier, puis ajoutez la farine et le sucre.
3.Cassez les ufs un par un dans le récipient, puis ajoutez l'huile et la levure.
1.將烤箱預熱至180°C（th.6）。
2.將草莓酸奶倒入碗中，然後加入麵粉和糖。
3.雞蛋打到容器中，然後加入油和酵母。
4.Ajoutez enfin le sucre vanillé et mélangez soigneusement le tout.
5.Versez l』appareil obtenu dans de mini moules à cake beurrés ou en silicone.
6.Enfournez pendant 25 min.
4.最後加入香草糖，徹底混合。
5.將混合物倒入塗有黃油或矽膠迷你蛋糕模具中。
6.烘烤25分鐘。
Moment créatif
叮叮噹~聖誕節馬上就要來啦，大家也可以嘗試自己製作一個專屬主題的蛋糕，發動小腦袋，來個蛋糕大賽呀！
完