山東青島:琅琊鎮麵條魚晉級國家地理標誌水產品

2020-12-25 水產養殖網

山東青島：琅琊鎮麵條魚晉級國家地理標誌水產品

2013-06-21 08:13:00　　水產養殖網　　出處：青島晚報        瀏覽量： 1973 次 我要評論

　　琅琊鎮麵條魚晉級國家地理標誌水產品，成為青島市第6個通過地理標誌認證的水產品，昨天記者從青島市海洋與漁業局了解到，過度捕撈導致麵條魚逐年減少，麵條魚晉級後，將對麵條魚進行深加工，製作即食產品，甚至還可以提取有效成分做成補鈣食品。

　　6種水產品獲地理標誌認證

　　青島市海洋與漁業局副局長逄勝波在昨天的網絡問政中表示，目前青島市共有6種水產品通過地理標誌認證，分別是琅琊玉筋魚（麵條魚）、靈山島海參、產芝水庫大銀魚、產芝水庫鱅魚、泊裡西施舌和膠州灣蛤蜊。

　　其中，琅琊鎮麵條魚是今年6月份正式獲得國家地理標識，成為該鎮漁業的新名片。記者了解到，過去在琅琊鎮漁民們大多以出售原品為主，該鎮每年捕撈上市的鮮麵條魚達1萬多噸，每斤才賣幾毛錢，還時常因銷售難導致漁貨變質，被迫倒進大海。隨著國家地理標識「玉筋魚」的獲得，琅琊鎮將實現玉筋魚產銷一體化發展，今年5月份，琅琊鎮玉筋魚產量達到8000多噸，加工幹品5000餘噸，全部實現了就地消化，銷售收入上億元。

　　麵條魚體長6.5-9釐米，生活在海水的中上層，這種魚喜歡鑽到沙裡，所以被稱為「沙裡鑽」，是青島一帶海域的特產，以浮遊生物為食，也是鮁魚的重要餌料。每年4-5月份琅琊臺附近都會出現大量麵條魚魚群，12月到次年2月面條魚遊向近海產卵。以前青島魚類豐富，很少有人會吃這種小魚，麵條魚的產量也高，由於不易保存，漁民稱其為「出水爛」，售價也較低。上個世紀60-80年代，麵條魚汛期來了，產量很大漁民賣不了就用熱水燙一下，煮至半熟曬乾，當做飼料出售。

　　過度捕撈致麵條魚逐年減少

　　隨著大魚的減少，麵條魚也逐漸走上了市民的餐桌。開發區漁業局工作人員表示，近年來隨著海洋資源減少，麵條魚產量也逐漸下降，往年一網能捕上來1萬多斤，但近年來產量遞減，麵條魚申報國家地理標誌保護產品成功，將會促進對麵條魚的保護。

　　「麵條魚本身對水質和環境反應比較敏感。水環境汙染使得其他魚種出現減少，而麵條魚卻瀕臨滅絕了。」寧平表示，汙染是個重要原因，但還有一個不可忽視的原因，就是人為的過度捕撈，漁船快速增多，各類新式漁具廣泛使用。另一方面，的全球變暖也使得麵條魚近年來產量銳減，由於麵條魚喜歡在冷水中生活，全球氣候變暖會導致海洋溫度升高，麵條魚會從近海地區逃往深海，甚至往緯度更高的地方聚居。&nbsp記者&nbsp宋曉華&nbsp


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