本期美食星探評選團將招募本土資深美食媒體、美食攝影達人、網紅等組團前往廣州恆大酒店海岸中餐廳店品嘗夏日消暑美食。
裝潢氣派時尚的海岸中餐廳以其經典粵菜和特色川菜而馳名，氣勢恢宏的大廳和十餘間獨立包房為各種婚宴、公司慶典提供了場所。經驗豐富的大廚精心選材，用傳統烹飪方法為你呈獻地道的中式佳餚。再配上充滿異國風情的調味料，必將帶給你充滿驚喜的飲食體驗。以及招牌菜式煤爐煲老火湯，保留傳統精華，帶你品嘗地道廣式靚湯風味。大廚精心挑選各款滋補湯料，推出多款養生湯羹，經過3個多小時的煤爐慢燉，火候十足，味道反覆滲透，湯清而味美。
品鑑菜單：
【夏季菜式】
迷你海鮮冬瓜盅、冰草沙拉拌黃瓜花、蘆薈瓜青浸鮮蚌肉、濃湯肥牛浸夜香花、黑松露醬艾葉煎蛋、野蓮茭白炒鹹肉、黑菌鮮蟹肉扒瓜脯、鮮玉竹炒蝦仁、蜜瓜海鮮船、泰式菠蘿飯、秘制黑叉燒、石磨豆腐花。
【招牌菜式】
車前草赤小豆煲豬肚（湯）、鮮茯苓芸豆煲草龜（湯）、秘制吊燒脆皮燒鵝、金牌燒脆皮乳豬。
招募:12人
時間:2018年6月07日17:30
報名截止:2018年6月06日18:00
地址:廣州恆大酒店二樓海岸中餐廳
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自駕車路線指引：
廣州方向：
內環路（增槎方向）→金沙洲大橋 →（右轉沿江）彩濱北路北行5分鐘 →恆大御景半島
佛山方向：
1.廣佛高速 →沙貝出口 →金沙洲路 →（沿江）彩濱北路北行5分鐘 →恆大御景半島
2.佛山一環 →裡橫出口 →豐崗收費站 →直行左轉 →恆大御景半島內
樓巴信息：廣州地鐵6號線沙貝站B出口，乘坐恆大御景半島樓巴（需自備2元）