如果要評選世界上最受歡迎的飲料，可口可樂實至名歸。相關數據顯示，它平均一秒能賣出約2萬瓶，每天賣出約18億瓶。換句話說，全世界有四分之一的人每天要喝掉一瓶。自從上世紀90年代中期進入中國後，更是席捲大部分市場。可唯獨在西安鎩羽而歸，敗給了冰峰汽水。
冰峰，一個有著60多年悠久歷史的陝西地域民族品牌。走在西安的大街小巷餐館裡， 隨處都可見冰峰的身影，這個1953年誕生的橘子味汽水，經歷了飲品市場競爭者相繼湧入的洗禮，也經歷著消費者選擇多樣化和口味變化的更迭，卻牢牢紮根西安的大街小巷裡 60多年、渠道滲透率達到80%以上，冰峰到底是如何做到的？
容量和口味恰到好處
90年代，可口可樂試圖進軍西安飲料市場，搶佔市場份額。當時，可口可樂針對性地推出——玻璃瓶可樂，容量比冰峰多50ml，進貨價卻要便宜5分錢，想以高性價比搶奪西安市場。這場較量持續了兩年，然而令人意想不到的是，最終敗下陣的居然是可口可樂。
冰峰勝出的原因，在於「剛剛好」。因為對於西安人來說，無論是吃涼皮肉夾饃，還是胡辣湯油潑麵，一瓶200ml的汽水足夠了，並不需要太多。更重要的是，橘子味的口感恰到好處，正好搭配偏酸辣的陝西美食。
強大的經銷網絡
強大的經銷網絡是冰峰贏回市場的另一個關鍵。生於斯長於斯，幾十年的積累讓他們擁有一套完善的銷售渠道和物流體系，約有2萬家終端經銷商。以至於敢誇下海口：「如果一家零售店要貨，基本上五分鐘之內就能送到。」即便是財大氣粗的可口可樂，也不可能在短時間內用錢砸出來。
渠道、分銷和物流是外來競爭者的主要問題，經過一段時間的競爭之後，可口可樂最終還是恢復到1瓶200ml的包裝。同時根據冰峰企業的統計，在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱冰峰才能賣出1箱可口可樂。對此來自西安的冰峰經銷商胡先生表示：「起初我經營了多款飲料產品，但後來逐漸發現最終還是冰峰動銷最快，後來重新回到只銷售冰峰一款產品的狀態。」
團結頑強，不忘初心
1993年，一大批中外合資飲料品牌逐漸進來搶佔西安市場，冰峰的銷售額受到不小的影響，就在這個節骨眼上，冰峰汽水生產設備又出現了故障， 一部分員工離開了工廠， 剩下的廠區員工團結一心，發起捐款，共同幫助汽水廠渡過了危難時光。
可口可樂、健力寶、雪菲力、津美樂、野刺梨……一個又一個的飲料品牌進來和冰峰搶西安市場，然後又都落荒而逃，至1997年，冰峰在西安市場呈現出一家獨大的局面。儘管市場不斷變革，但冰峰始終保持原有的味道，其獨特的橘子味迎合了老西安人的味蕾。正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。
穩紮穩打，拓展市場
目前，冰峰在陝西本地以外市場的銷量遞增明顯。以前，受玻璃瓶運輸不便以及物流成本的影響， 在 50～100公裡範圍內銷售利潤最大，所以長年以來，冰峰都是以西安本地市場為第一戰場。
在銷售勢頭一片大好的情況下，近幾年冰峰也開始向周邊地區拓展。據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、鹹陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份， 冰峰已經形成了初步布局。這幾年，冰峰易拉罐裝已經進入北京、 上海、廣州、深圳等一線城市及二線省會城市，力爭實現在全國每個省份都能看到冰峰易拉罐的身影。
推陳出新，緊跟時代
近年來網際網路的快速發展，讓冰峰看到了從西安拓展到全國市場的機會。八年前，他們啟用了易拉罐裝的生產線，隨後又入駐電商平臺。而到如今，冰峰在電商渠道一年的銷售額在3000萬左右，差不多1000萬瓶。
為了吸引年輕人的關注，冰峰也在不斷推陳出新。除了罐裝酸梅湯，去年5月還與盒馬推出聯名汽水，搭配三文魚涼皮和小龍蝦肉夾饃，趣味版「三秦套餐」備受追捧。通過文創、跨界等年輕一代感興趣的形式，這個國產老牌汽水正在煥發勃勃生機。
近年來，隨著新零售時代的渠道變革，像北冰洋汽水、漢口二廠汽水等傳統品牌，也以靈活的商品策略和年輕的形象回歸市場，贏得年輕消費者的關注。真心希望我們的國產飲料做大做強，長期屹立不倒！