開在川內的海鮮大排檔,生蠔好便宜,20多一打,一次性吃個夠
我是小C!用柴米油鹽烹飪菜餚,陪你走過三餐四季。
海鮮,最愛的莫過於了蝦、大閘蟹和魷魚,其它的都不太感興趣。尤其是蝦,超愛的那種。但是冬天冷,就怕麻煩,很少在家做蝦吃,也很少在外面吃。因為老公說,想吃蝦就去挑選新鮮的,活蹦亂跳的那種回家自己做。外面餐館的蝦一般都是凍蝦,不新鮮。以前一個月總要吃一次海鮮,夏天的周末早餐,老公和我騎著單車早早的就去海鮮市場,買一些鮮活的蝦和其它海鮮,準備回家做一頓海鮮餐。
新年的第一個月打算和老公去吃一次海鮮,於是就來到這家海鮮大排檔。雖說這個季節不是吃海鮮的最佳時間,但是有些海鮮都是一年四季都有的。比如花甲,這個食材如果清洗不乾淨,口感會特別差,吃的時候會吃到一些沒有洗乾淨的沙。花甲,自己在家只做一次,味道不是特別好,所以從那以後再也不會自己做了。
店員介紹說,秘制的花甲會有點辣,所以選擇了泡椒味的。一直都特別喜歡泡椒味的菜餚,這次就點了一份泡椒味的。端上桌很大一盤,點了金針菇和土豆做配菜,但是仔細看了一下沒有這兩樣素菜,然後再次用筷子往底部夾一些花甲起來確認下,還是沒有。於是,告訴店員,店員道歉後最後將我們的蔬菜加入裡面。有些餐館的服務員,一遇到這種事就是一臉不情願,還不太耐煩。現在飲食,不僅是吃的味道,更注重服務在裡面。這道菜,整體口感還行,裡面的蔬菜全部被吃完了,但是花甲還剩了不少。我還是不太會吃花甲,這家店的花甲是招牌,所以就點一份嘗嘗味道。
雞爪,菜名叫稀溜耙鳳爪。軟糯稀溜的口感,讓鳳爪特別入味,吃一口就想吃掉整個鳳爪。越吃越辣,卻越想吃。
熗炒時蔬,很多餐館都會有這一道菜,有的時候我也納悶,我炒時蔬是不是油少了,所以炒出來沒有這麼有食慾感。這一盤菜是吃到最後吃光碟的那一道。
生蠔,1.9元/個。這個價格我覺得好便宜,但是必須一打來點,就是12個。生蠔的肉很肥美,單獨配了蘸料汁。老公把生蠔肉都弄到蘸料裡泡了一會兒,吃的時候更入味,更好吃一些。
蒜蓉扇貝,點了兩個。老公說,這個味道還不錯,但是我只喜歡吃裡面的肉,蒜蓉太重口味了,所以剩下的都是蒜蓉。
整體這家店味道還不錯,但是位置似乎有點偏遠,來吃飯的人也是稀稀疏疏的,不算特別多。菜的分量也挺足的,服務也挺好的,上菜的速度也挺快的。