所謂酒香不怕巷子深，
總有些藏得深的好味道，
需要你用心去發現。
偶然聽朋友說起大坪金銀灣後面有一家很「奇葩」的火鍋館，
一整條光禿禿待開發的街，
就它獨一份立在那裡，
竟然生意還很不錯，真是奇了怪了！
聽到這種描述，
吃姐的吃貨雷達滴滴作響！
介不是我們最愛的調調嗎……
越是藏得深我們越要給它逮~出來！
走，跟著吃姐去打探打探~
家庭式的火鍋館
本以為這種設定的火鍋店會破破爛爛的，
沒想到環境還ok的，
雖然裝修簡單，
但是絕對的乾淨整潔。
三面通風，完全沒有壓抑感。
旁邊還有一個大大的停車花園，
嗯~很用心了呢！
吃姐到店的時候是下午三點，
不在飯點，店裡沒什麼人。
老闆也正好得空，和吃姐閒聊。
他們這家店開業沒多久，
吸引的食客大多是附近的居民，
做的是回頭客生意。
還重點給吃姐推薦了招牌的幾樣菜：
脆嘎嘎、ck午餐肉、屠場毛肚、自製魷魚、鮮椒牛肉……
可以說是提到每道菜臉上都寫著驕傲，
不吃下這劑安利就虧了的感覺……
廢話不多說了，我們開整！
秘制鍋底，上桌就聞得到的香！
吃姐也算得上是閱火鍋無數了，
對於一般的花樣，
可以說是早就波瀾不驚。
但是，當全來稻的鍋底端上桌的時候，
著實吸引了我和小夥伴的高度注意！
「好香啊～～～！」
真的是很少聞到這種帶著油辣子香的鍋底，
問了老闆為什麼這麼香，
老闆神秘兮兮的說是獨家秘方，不能公布！
雖然獨門秘方不能洩露，
但是老闆透露了湯底是當天用牛筒子骨熬製的，
還帶我們去廚房瞧了瞧，
喏～就是它了。
特色菜品，全都給端上桌！
招牌菜統統點個遍，
到底哪個最值得pick，
讓吃姐慢慢試一波～
嘎嘣脆の脆嘎嘎
脆嘎嘎是朋友強烈安利的，
說不吃等於沒來這家店！！！
脆嘎嘎，其實是松板肉。
松板肉位於豬頸兩側，
因其稀少而珍貴，有「黃金六兩」之稱。
所以，這道脆嘎嘎是每天限量供應的，
去晚了就沒了哦～
「嘣～嘣～嘣～」
從來沒吃過這麼有活力的豬肉！
有點像脆骨，嚼勁十足，
但又比脆骨柔軟，更加有肉感～
整個在嘴裡炸開的感覺，
口感太奇妙了！
每一片的肉脂都像雪花一樣均勻分布，
師傅把它片得很薄，久煮不老。
不管煮多久都是嘎嘣脆！
獨一份のCK午餐肉
注意注意注意7215！
這可不是梅林午餐肉，
這是全來稻自製的CK午餐肉。
老闆自豪地介紹說，
它家的午餐肉完全是按照出口標準定製的，
全重慶火鍋店獨一份，
就它家有了，別處肯定吃不到！
大顆的肉粒鑲嵌其中，每一塊都飽滿緊實！
口感細膩，
吃起來可以說是超級有感覺了！
吃過它，馬上把梅林拋腦後了～
自製の發魷魚
店家手工發制的魷魚，
也是上桌必點菜之一哦！
自家工藝加上獨特的切片方式，
必須pick！
自發魷魚口感緊實，肉感夠夠的。
一口咬下去，那不是一般的彈牙！
為它瘋狂打call！！！
不掙錢の屠場毛肚
屠場毛肚什麼價格大家都很清楚的吧～
所以它家42元一份的屠場毛肚價格相當感人了！
老闆說這道菜他是真的不賺錢的，
就是開店時為了吸引客戶，
定出這麼個bug價。
久而久之，也就當作它家的一個特色了。
毛肚雖不算大塊，
但每一片的品質都有保證。
顆粒分明，入口爽脆。
吃得出的性價比！
和老闆有仇的看過來，
狂點毛肚你就贏了！
有性格の鮮椒牛肉
你們都曉得吃姐是個重口味撒，
所以當鮮椒牛肉上桌的時候，
吃姐自行配了一個幹油碟。
不噴火不是我的style～
燙好的牛肉往幹油碟的滾一圈，
這個肉氣質都不一樣了，
辣到噴火，但卻讓人慾罷不能！
老闆，再來一份！
……
還有更多菜品，
吃姐就不一一介紹了！
如果你有其他推薦，
也請大力安利給吃姐，
吃姐下次去吃都給點上！
雖然這家火鍋館的位置倒偏不偏，
但是它的味道卻正中下懷！
一口就把吃姐吃成了它家的nc粉。
有沒有和我一樣的小夥伴，
快快舉手！！
咱們約起來～
全來稻火鍋
人均：60元
地址：渝中區虎歇路與金銀灣交口北20米路西（金銀灣加氣站斜對面）
78訂餐電話：13012337272