想吃爆米花不用買，玉米鍋裡一炒，出鍋爆個滿鍋，3塊錢吃個過癮
爆米花如今已經成為了我們看電影的一個標配了，同時爆米花也是小孩子比較喜歡的一個零食了。因為每次出去玩，小孩子只要看到有爆米花都會嚷嚷著要吃，而出於衛生健康的角度而言，我大多數的時候就是會拒絕的，但是次數多了，小孩難免會有意見，所以我特意學了爆米花的做著吃。最主要促使我做的原因還是每次看別人做，好像都很輕鬆的樣子，所以我就試了，沒想到做起來也確實不難，基本上每回做的都能成功。
而且自己做的爆米花品嘗後也是能有外面賣的口感，所以孩子吃起來也還算開心，也不跟我計較我之前不給他買著吃了。自己做的這個爆米花，不僅賣相和買的相似度極高，口感還原度也高，最主要的是更加衛生，乾淨，沒有添加劑，無論是孩子還是家人吃起來也會更放心一些。所以建議大家以後孩子或者自己想吃爆米花不用買，直接自己在家做，將玉米往鍋裡一炒，然後出鍋後就能爆個滿鍋就能吃了。
【爆米花】
我們只需要準備玉米粒、玉米油、白糖、清水、黃油。玉米粒在專門的糧食店都有賣，就跟老闆說買用來爆米花的，老闆就會懂；接著在裡面選上一點顆粒飽滿，而且沒有蟲眼，清脆乾燥的。如果很潮溼就不要買，所以一定要放在手上摸一下。接著買上黃油、玉米油就可以做爆米花了。
【詳細過程】
步驟1：拿出60粒玉米粒，接著將玉米粒放在水中清洗，清洗掉雜質，並且將壞掉的挑出扔掉。等到清洗乾淨之後就用廚房用紙，將玉米粒上面的水分吸乾。接著起鍋，然後倒入玉米油，並且開小火，倒入玉米粒，先用鏟子將玉米快速的攪拌勻，讓玉米均勻的裹上勻後攤平，然後立馬蓋上蓋子，緊接著就會出現噼裡啪啦的聲音，這時候就搖晃下鍋，等到聲音消失，玉米粒受熱均勻後就關火。
步驟2：接著在鍋中倒入100g白糖和80ml清水，緊接著用中小火熬煮，熬的時候 不用攪拌，直到糖漿變成棕色後就放入20g黃油，接著攪拌，直到黃油融化後就關火。最後將爆好的爆米花倒入糖漿中，接著開始攪拌，直到玉米粒上沾上糖漿後就放在一旁晾涼，然後就可以吃了。
一份脆甜有嚼勁的爆米花就做好了。爆米花在做好之後一定要密封好，不然就不脆了，如果密封好那麼過一會再吃那也還是很脆的。其次這次是做的焦糖的，所以會很甜；並且因為有炒糖色這個步驟，所以鍋一定要用不粘鍋，不然不好清洗。最後如果大家不做焦糖，那麼爆好就可以吃了，所以3塊錢就完全能讓你吃個過癮了。