中國三大醬香型白酒,各自的風格特點,哪個性價比最高?

2020-12-15 老酒計

在醬香白酒圈一直有句行話:「北醬不如南醬,川醬不如黔醬,黔醬不如茅醬。」今天酒小胖就帶大家走進醬酒圈,說說位於赤水河流域的中國三大醬香型白酒,看看它們各自的風格,哪個性價比更高!

第三名

郎酒

郎酒最早誕生於公元前135年,產自四川省古藺縣,地處赤水河畔,這裡是醬香白酒釀造的優質地帶。郎酒釀造過程與茅臺相似,需經過9次蒸釀、8次發酵、7次取酒,長達一年的生產周期。旗下的醬香型白酒主要有青花郎和紅花郎,我們先來說下二者的區別。

在產品定位上,青花郎比紅花郎高一個等級。從產品年份上說,青花郎主推20年,紅花郎主推10年和15年。青花郎多用於商務用酒,而紅花郎適合於婚宴用酒。

從香氣來說,青花郎20年有很濃鬱的焦味、糊味和附著的陳香,醬香、曲香、陳香、焦糊香相互協調,同時,酒香帶有一點酯香。

而紅花郎15年相比青花郎聞香更側重焦糊香,酒香沒有青花郎那般豐富。

從入口口感來說,青花郎20年酒體醇厚、格局粗獷、香味持續,酒香到中段時,爆香開始凸顯,香味豐滿,爆而不烈、醇而不膩。在爆香上不如紅花郎15年,但酒體醇厚,餘味悠長,酒質上遠勝於紅花郎15年。

紅花郎15年主要以爆香聞名,前味濃鬱,焦糊香突出,香味穿透性強,爆發力猛,滿口生香。入喉之後,香味迅速減弱。當然,此酒相比高端酒也有一個弱點,來得快、去得快,酒香不夠持續。

第二名

習酒

習酒地處貴州習酒鎮,位於赤水河流域中下遊,習酒的由來要從秦漢時期說起,當時的赤水河一代,那裡的百姓有著極高的釀酒技術,而且都是嗜酒成性,基本上是家家戶戶都會釀酒。

習酒1952年正式建廠,1998年被茅臺酒廠收購,成為茅臺酒廠的全資子公司。

習酒廠與茅臺酒廠相距不遠,在很多方面與茅臺相似:都是採用高粱和小麥製作的大曲混合發酵而成、都用赤水河水釀酒、釀酒環境和氣候相似、勾調技術互相借鑑、出廠標準相似。所以習酒的高端產品——窖藏1988口感上非常接近飛茅。

習酒窖藏1988在醬酒圈的口碑非常好,口感醇厚綿甜、酒體醇和細膩、芳香四溢、空杯留香,醉了不上頭,所以酒量小的人也不用擔心隔天起來頭痛。

第一名

茅臺

我們口中常說的茅臺指的都是飛天茅臺,和蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地並稱為世界三大名酒,在全球都有著非常高的知名度。

「離開茅臺鎮,就釀不出茅臺酒」,茅臺酒對自然環境要求非常苛刻,這也造就了茅臺的稀缺性。加上一代代帶的茅臺釀酒師不斷改良釀酒技術,始終堅持品質第一,讓如今的茅臺酒成為中國白酒的標杆。

茅臺酒的每一個生產細節都嚴格把關,整個生產周期為7個月,蒸出的酒入庫貯存4年以上,比習酒多存放1年,比郎酒多存放3年。

茅臺的「茅香」由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,具有醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。

百人有百醬,郎酒、習酒、茅臺,這三款醬香型白酒,你更喜歡哪個呢?

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    3款性價比高的醬香型白酒,都比較親民,味道也很好。一、茅臺王子酒茅臺擁有許多親民的產品,其中入門級的主要是迎賓、王子為主。不過,我覺得茅臺王子酒可以直接作為入門級醬香型白酒產品。賴茅酒獨產於中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮,是茅臺系列酒之一,也是茅臺在「133戰略」中打造的全國性戰略產品。賴茅已經成為一個極具價值的優秀民族品牌,我們以對傳統工藝的最高尊重,嚴格遵守茅臺的標準工藝流程,成就了賴茅酒體豐滿、優雅醇厚的獨特品質,是當代國民醬香酒的典範之作。
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