大家好，我是九姑娘~
繼珍珠奶茶風靡島國之後，聽說麻辣燙又衝出國門，走向韓國！非常受南韓人民的歡迎。
我大天朝的美食果然非常能打！不過誰又能抵擋得住這一鍋麻辣燙的美味呢？
噢，對了，還是有的，比如正在減肥的你們。
很多減肥鵝覺得麻辣燙的熱量很高，總是不敢吃，覺得一吃就發胖…
這真是一個美麗的誤會…
減肥其實並沒有絕對不能吃的食物，只有吃了容易胖的吃法。很多人吃麻辣燙吃胖了，往往是因為吃法錯了。
所以今天我們來講講，減肥的麻辣燙應該怎麼吃！
01
湯：不要湯最好，實在不行選清湯
如果你買過火鍋底料的話，你就會知道，火鍋的湯裡面藏了多少油！
麻辣燙也同理，為了煮出來好吃，湯底加入了很多油和鹽，這樣煮出來的麻辣燙才會有足夠香！但是味道出來了，熱量也上去了。
想避免過多的熱量攝入，不要湯很重要，推薦大家儘量選擇幹拌麻辣燙，能最大程度地減少湯汁。不然你夾菜的時候還是會順便喝進一些湯汁。
如果不能點幹拌麻辣燙的話，退而其次可以選清湯，告訴店主別太辣太鹹，想吃辣的話自己再拌。
記得別喝湯！可以準備一個小碗，先把菜夾出來再吃。
02
選菜：選天然食材，少選加工食物
麻辣燙的可選食材非常多，概括起來主要是這幾種類型：
主食、蛋白質、蔬菜、加工丸子
主食：方便麵、烏龍麵、米線、寬粉、土豆粉、玉米面、魔芋絲等面類主食；土豆、紅薯、山藥、芋頭等根莖澱粉類主食。
減肥主食講究粗細搭配，建議你們每次選1~2份主食。比如一小把玉米面配幾片紅薯，如果想要更豐富，就再加幾片蓮藕。
蛋白質：雞肉、牛肉、羊肉等肉類；魚、蝦等海鮮；鵪鶉蛋等蛋；牛肚鴨血等內臟類；豆腐、豆乾等豆製品。
對於減肥鵝來說，吃不夠蛋白質是會影響減肥進度的！
平時要儘量吃夠肉蛋奶豆製品。九會建議大家選擇2~3種蛋白質食物，比如雞肉、蝦、豆腐、魷魚、毛肚等，看你的喜好。
要特別提醒的是，某些豆製品因為浸油的緣故，熱量會很高，比如麵筋、豆泡等等，要注意避開。
肉儘量選新鮮一點的瘦肉，比如選雞肉而不是雞柳，選牛肉而不是肥牛片。
蔬菜：生菜、娃娃菜、菠菜、油麥菜等葉菜；金針菇、香菇、木耳、海帶等菌藻。
蔬菜類就不多說了，只要你不是誤把土豆、蓮藕等根莖類澱粉蔬菜當蔬菜來吃，大多熱量都比較低，可以放心吃的~
加工丸子：牛肉丸、蝦丸、魚蛋、脆皮腸、包心丸等等，根據店家的良心，會有不同的偏向：
如果店家比較良心的話，你吃到的可能就是手打牛肉丸、魚丸，這類丸子蛋白質含量高，但是脂肪不少；
如果店家要控制成本，那麼你吃到的可能就是只有一點點肉的澱粉丸子，更偏向主食。
九個人不太推薦丸子的，很容易踩雷。如果實在很喜歡，每次吃幾顆就好~
03
調味料：避開芝麻醬、花生醬
選好菜之後，下一步就是調味料了。
每家麻辣燙的調味料都不一樣，九選擇了幾種比較常見的：
有些醬料的熱量並不低，不過調味的話，一般放幾勺就停下了，其實也不會吃太多。再加上商家的醬料會用水來稀釋，所以整體熱量還是少的，可以放心調味~
不過九標紅的那幾款還是要注意下，麻油、辣油、花生醬、芝麻醬，每次最好少放一點。
另外，如果你希望熱量低一點再低一點的話，儘量用天然的香辛料調味，比如蔥花、蒜泥、小米椒、檸檬汁等等，會更有助於減肥~
04
飲料：不喝甜飲料，換成礦泉水
吹著空調吃著麻辣燙喝著飲料，可以說是夏天最愜意的事情！
但是，「飲料」這兩個字就意味著它的糖不會太少：
麻辣燙本身就自帶高熱量屬性，再來瓶飲料，真的很影響減肥。
所以聽我的，放下手裡的肥宅快樂水，換成礦泉水/純淨水，解渴還不胖！如果湯底比較油的話，還能直接倒在小碗裡面涮油，多划算！
最後送上一份麻辣燙的500大卡攻略，還不會吃的小夥伴試試看喲~
500大卡麻辣燙指南
主食：紅薯1片（20g）、馬鈴薯1片（20g）、玉米面1小把（50g）
蛋白質：龍利魚片2片（50g）、基圍蝦5隻（80g）、鴨血2片（45g）、千張3片（10g）
蔬菜：生菜3片（50g）、菠菜2把（50g）、油麥菜4片（50g）、金針菇2把（50g）、黑木耳一捧（50g）、海帶結4個（50g）
調味：醋、小米椒、蔥花、一點點辣油
飲料：礦泉水
總之，世界上沒有絕對不能吃的食物，只有不適合減肥的吃法，找對辦法，減肥其實也可以吃得很開心噠~
-end-
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