中秋佳節即將來臨，濃濃的節日氛圍也悄無聲息地流露出來。這不，就連一些超市的蔬菜區也開始推出「中秋五寶」。先賣個關子，你知道「中秋五寶」是哪「五寶」嗎?
蔬菜區也玩起新花樣
「中秋五寶」悄然上市
隨著中秋佳節臨近，月餅禮盒、枸杞禮盒、茶葉禮盒、堅果禮盒、海鮮禮盒等，毫無意外地成為不少超市內的一大賣點，加之商家們還大力推出「即買即送」等促銷優惠，留住了不少顧客駐足選購。
今年，除了超市的禮盒區，就連再平常不過的蔬菜區也玩起了新花樣。為抓住中秋銷售節點，有的商家在蔬菜區特別推出了「中秋五寶」。近日，天府早報記者來到成都市錦江區某大型連鎖超市，在該超市的蔬菜水果區域一個較明顯的位置上方的標價單上，醒目地註明了「中秋五寶」四個大字。該區域的銷售人員告訴記者，「中秋五寶」已經掛出來有一段時間了。
「中秋五寶」又是哪五寶呢?記者現場看到，其實就是毛豆、紅薯、芋頭、板慄、花生，若將它們全部歸類於蔬菜其實並不準確。銷售人員表示，它們是超市正在大量採購的，加之本身的營養價值也高，才被定義為「中秋五寶」。最關鍵的是，這五類食材還都是應季的果蔬。
「毛豆，緩解疲乏、補脾健胃、防止便秘;紅薯，刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用;芋頭，增強免疫力、解毒通便、潔齒防齲;板慄，健脾養胃、止血消腫、強筋健骨;花生，促生長、抗衰老、止血造血。」從資料來看，這五種食食材在功效上還真挑不出任何缺點來。
「中秋五寶」大量上市
毛豆價格漲幅最明顯
隨後，天府早報記者走訪成都市中心的安居天涯菜市場、成都萬年綜合農貿市場、蓮花菜市場後了解到，「中秋五寶」正迎來大量上市的時候，三個大型菜市場內的菜攤上，這五種食材都能很容易買到，價格懸殊不算大。其中毛豆3.5元—4.5元/斤，紅薯2.5元—3元/斤，芋頭4元—5元/斤，板慄8元—10元/斤，花生5元—6元/斤。
據了解，「中秋五寶」中，今年花生的價格比較穩定，而其它「四寶」的價格相比去年同期都有明顯的上漲。成都萬年綜合農貿市場的蔬菜老闆毛大姐告訴記者，可能是今年六七月份雨水多的原因，導致目前蔬菜價格整體還是偏高，其中現在市面上的板慄基本上是產自雲南，每斤漲幅2元左右;紅薯、芋頭每斤至少也漲了1—2元。
不過毛大姐坦率地講，漲幅最明顯的還屬毛豆，「去年剝了殼的毛豆賣8元一斤，有時候6元也在賣。今年至少10元起價嘛，多數都是賣的12元一斤，15元也賣過。主要看進價，反正是漲安逸了。」
雖然價格是實實在在的漲了一截，不過不少菜老闆表示，應季蔬菜還是賣得最好的，市民們都願意買。據了解，目前上市的芋頭賣得相當好，大小適中，體型勻稱，非常適合買回家燒排骨、燒鴨子等。
「中秋五寶」說法不一
但都是當季上好食材
天府早報記者網上查閱了解到，關於「中秋五寶」的內容並不算多。早在2015年，某知名論壇上的博主給出的答案是，「中秋五寶」包括板慄、核桃、石榴、花生、毛豆，雖然這個答案和記者在超市中看到的不盡相同，但到目前該博主的答案已獲得數百網友採納及數千網友點讚支持。
而在去年，一篇《中秋之後吃五寶，身體自然好》的文章被多家主流門戶網站轉載入美食專欄。文章中的「五寶」和記者在超市中看到的相差就更大了些，介紹的是蓮藕、南瓜、毛豆、鴨肉、石榴。不可否認的是，蓮藕、南瓜、毛豆、石榴都是應季或當季非常容易買到的好食材。
該文中，把鴨肉列為「五寶」也似乎也並無不妥之處。秋季降水少，空氣也變得乾燥，許多人在這個季節更易上火。而鴨肉性寒，既可滋補、養胃、補腎，又可消毒熱、水腫，還有止咳化痰等作用，是秋季絕佳的肉類。
川菜中沒有「中秋五寶」說法
但過中秋吃鴨是成都人習俗
就「中秋五寶」是指哪「五寶」這個問題，天府早報記者諮詢了知名川菜大師彭子渝。據他介紹，目前四川菜系中並沒有「中秋五寶」的說法，成都地區也沒有，或是一個新興的概念。
雖然「中秋五寶」還沒有一個官方的說法，不過彭子渝告訴記者，過中秋節吃鴨子確實是地道成都人延續至今的習俗。「俗語說『秋高鴨肥』，當新鴨子養到秋季，也到了肉最嫩、品質最好的時候。所以秋天成都人對吃鴨子是很感興趣的，尤其在大大小小的節日裡一般少不了。」
彭子渝說，除了肉質壯嫩肥美外，鴨肉營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火的人食用，所以秋季食療上，鴨肉也是首選。
1、芋頭燒鴨
可以說，芋頭燒鴨應是秋季餐桌上的必備美食了。芋頭營養很豐富，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，是秋補素食一寶。鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
2、板慄燒雞
板慄不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有「乾果之王」的美稱。板慄燒雞作為傳統的補益食品，板慄營養豐富，芳香濃鬱，軟糯香甜，它與雞肉可謂是最佳搭檔，同烹後，菜品色澤紅亮、味鹹鮮醇正，香中帶甜、甜中帶鮮、風味極佳，是一款不可多得的美味佳餚。