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頂級大廚「掌勺」的《大地私宴》會好「吃」嗎?
《大地私宴》海報從民間心傳到都市烹飪《舌尖上的中國》系列和後來問世的《風味人間》,把美食紀錄片劃為涇渭分明的兩大敘事流派,奠定了後來者的創作範式——前者重傳統人情,紹興的黃酒、徽州的臭鱖魚、順德的村宴……構建了民族味道的文化認同;後者回歸食物本身,「羔羊肉質幼嫩酥軟、油脂豐沛」的動情描述
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探秘米其林美食誕生記「大地私宴」
10月16日,由浦發銀行信用卡特約播出、飛豬旅行行業贊助播出的美食類紀錄片《大地私宴》在優酷上線。 《大地私宴》從自然、味覺及情感多方面出發,將現代烹飪技法、自然食材與米其林大廚的天才創意完美結合,向觀眾展示味道、匠心、自然、文化融為一體的新美食。
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紀錄片《大地私宴》深度挖掘美食背後的人生百態
突如其來的造訪者打破了寧靜,紀錄片《大地私宴》的故事也就此展開。《大地私宴》讓鏡頭對準了造訪者——頂級大廚,讓觀眾跟隨他們的腳步,去丈量中國的萬裡山河,去體味豐饒多樣的物產,去講述食物背後的成長故事。正是在不斷試錯的美妙過程中,民間心傳與現代烹飪發生碰撞,鄉村野味和頂級私宴展開對話,江湖高手與米其林大師也有了隔空對決的意味。圖說:紀錄片《大地私宴》 官方圖引領,詩意生活有趣的是,《大地私宴》並不局限於展現美食饕餮盛宴。
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日本料理大廚的美食求道之旅 優酷《大地私宴》帶你感受和餐的極致...
它具備富有特色的烹飪方式和別具一格的韻味格調,每道菜都講究形、色、味的結合,食物搭配器具造型美輪美奐,猶如一副工筆畫,細緻入密,更有留白讓人不忍下箸。在不少國家和地區都有日餐菜館的忠實信徒,其影響僅次於中餐和法餐。這次《大地私宴》邀請上海最強懷石料理餐廳「黑木」的主廚由水正信先生來到雲南大理,在一片奼紫嫣紅之中,開啟一段全新的美食奇緣。
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分子料理與傳統食材的碰撞 「大地私宴」熱播獲好評
是什麼樣的美食和紀錄片,讓人們感慨「人有靈魂,食物亦有靈魂」,「料理中隱藏著生命的智慧」「食物源於生活,又高於生活」……由浦發銀行信用卡特約播出,飛豬旅行行業贊助播出的美食題材自然人文紀錄片《大地私宴》,在10月16日優酷播出後廣獲好評。
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《大地私宴》熱播獲好評 米其林星廚為你打造殿堂級美食盛宴
《大地私宴》邀請了大陸首位米其林星廚的女廚師DeAille、二十幾歲便成為美國米其林餐廳主廚的Alan Yu、上海灘名聲大噪的私人廚師汪姐、北京拾久·新京菜創始人段譽和木上海店總廚由水正信等數位知名主廚。他們在紀錄片中,向用戶全方位展示廚房中的藝術生活。
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優酷探秘米其林美食誕生記《大地私宴》 10月16日邀您入席
10月16日,由浦發銀行信用卡特約播出、飛豬旅行行業贊助播出的美食類紀錄片《大地私宴》在優酷上線。節目用鏡頭記錄幾位米其林大廚各自的尋味旅程,其中包括大陸第一位摘得米其林星廚的女廚師DeAille、二十幾歲便成為美國米其林餐廳主廚的Alan Yu、上海灘名聲大噪的私人廚師汪姐、北京拾久·新京菜創始人段譽和黒木上海店總廚由水正信等。
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《大地私宴》帶您領域不一樣的食之人生
由浦發銀行信用卡特約播出、飛豬旅行行業贊助播出的美食類紀錄片《大地私宴》第一季的美食之旅,在走過了浙江長興竹林、阿根廷冰山、陝西榆林黃土高坡、福建黃岐半島、雲南大理等地之後,終於在湖南婁底迎來了這次旅行的終點。《大地私宴》為你開啟美味新世界《大地私宴》旨在弘揚世界美食文化,並向觀眾傳遞「美食也是一段旅途」的食之哲理。
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福建海之宴盛大開席 優酷《大地私宴》開啟味之遠航
在由浦發銀行信用卡特約播出、飛豬旅行行業贊助播出的美食類紀錄片《大地私宴》的最新一期中,北京拾久新京菜的創始人段譽先生,遠赴福建福州的黃岐半島,跟隨當地漁民一起出海找尋大海之中的美味饋贈,並為觀眾打造新式海鮮盛宴。
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米其林主廚解鎖阿根廷烤肉「新姿勢」《大地私宴》記錄世界美食
在《大地私宴》的最新一期中,節目組攜手Alan『s Kitchen主廚Alan Yu,帶你領略熱情如火、奔放豪情的阿根廷美食。《大地私宴》是由浦發銀行信用卡特約播出、飛豬旅行行業贊助播出的美食類紀錄片。在新一集播出後,有網友在彈幕中表示「第一次覺得烤肉是一門藝術」。
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日本頂級大廚解鎖洛鄧鹽之美食,優酷《大地私宴》展示精緻美食大宴
(原標題:日本頂級大廚解鎖洛鄧鹽之美食,優酷《大地私宴》展示精緻美食大宴)
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頂級名廚為打造絕美冰之宴席 優酷《大地私宴》邀你來嘗
這次由浦發銀行信用卡特約播出、飛豬旅行行業贊助播出的美食類紀錄片《大地私宴》,將帶你領略在一望無垠的莫雷諾冰川,並在冰川之前為用戶呈上一桌別具風味的美食盛宴。頂級名廚遠赴阿根廷 帶你體驗異域美食之旅《大地私宴》節目組邀請國際上數位頂級名廚,踏上各自的尋覓自然食材之旅。
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日本懷石大廚料理中國食材 優酷《大地私宴》邀您來嘗懷石料理
這次《大地私宴》邀請上海最強懷石料理餐廳「黑木」的主廚由水正信先生來到雲南大理的白族自治州,在一片奼紫嫣紅之中,開啟一段全新的美食旅程。《大地私宴》邀請世界名廚 開啟極致料理之旅《大地私宴》旨在弘揚世界美食文化,並向觀眾傳遞「美食也是一段旅途」的食之哲理。
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華為視頻攜手優酷、榮耀開啟《大地私宴》私享會 帶你遇見一場美食...
11月23日,「尋味之旅,遇見食之本味」——華為視頻聯合榮耀和優酷在榮耀Life昆明店舉辦了紀錄片《大地私宴》的線下體驗活動私享會。現場嘉賓不僅觀看了紀錄片的精彩片段,一同體驗了榮耀智慧屏的高品質,還品嘗了頂級名廚的美味餐點。
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吉大這家很野的私房小館,專做「鮮出汁兒」的時令菜!
一點點在這座美食雲集的城市攢下口碑*按菜單點菜,還可定製各式菜系的私宴!這道幹煎九肚魚竟能予我一種妙趣橫生的賞味體驗:透過眼前的美味食物感受背後精心烹飪它的掌勺師傅的心意。「嗯,魚肉的用料應該不一般。」
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舜山府·予山宴|高定私宴啟幕山中,巔峰聚首共饗非凡
當頂級食材與高超烹飪技藝完美融合、輕落玉盤的那一刻,一場舌尖上的薈萃繁華,賦予眾賓客無與倫比的味蕾體驗。其中,私宴被賦予了身份、禮制、情感等多重內涵,從地位非凡的孔府私宴,到名仕風雅的唐宋賞花宴,歷史上不計其數的知名私宴皆誕生於私家宅院,以滿座盡歡名傳千古。
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藏在小巷裡的美味!禪城這些人氣私房菜館,滿是家的味道
在禪城的大街小巷,藏了許多味道一流的私房菜館。它們有的擁有一份流傳百年的家宴菜譜,有的專做價格親民的地道佛山家常菜。俗語說,酒香不怕巷子深,這些禪城私房菜館,「識食」的你又怎麼能錯過呢?晚清時期,張槎下塱村曾經出了一位有名的官人——江太史。這位科舉進士,除了學習好,還喜歡研究美食,每天只設一桌家宴宴請客人。
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臻品私宴——柯林頓最愛桂花拉糕免費嘗!
臻品私宴,由中國烹飪大師,世界廚藝大師,《星尚頻道-美食大王牌》策劃主廚周華大廚
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硬生生把高端私宴改成素菜 為驗證蔬食也能神享受
高棉菜與泰國菜越南菜都有著相近與不同之處,因為彼此間的歷史糾纏,無論生活習性與飲食習性都非常相近.對於素食,泰國與柬埔寨都是佛教國家,因此,尋找素食並不難.但要尋找美味的素食也是需要一定技巧.為了節省時間,素食主義者出外旅行前不妨在國外的素食網站happy cow,快樂牛事先查到素食餐廳所在.
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閩都風情:好吃不過家廚 榕城私房菜「火」起來
中新社福州十二月十五日電 題:榕城私房菜「火」起來 中新社記者 林維莉 提及私房菜,人們最先想到的必是香港,那些養在深閨中的小食肆,內斂含蓄,欲拒還迎,令人留戀。而今,這種標榜時尚的飲食文化,也在閩都福州悄然流行開來,從食鼎記、安泰樓到街頭各式各樣的小館子,都紛紛推出自己的私房菜系,引來榕城各路食客。