哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜做飯小技巧一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：推薦幾道色香味俱全的家常菜，好吃又下飯，全家都有口福了！
辣炒巴沙魚
原材料：冷凍龍利魚柳1條蒜蓉辣椒醬一整勺蒜頭兩半小香蔥適當生薑片三四片香油一勺子
作法
1、提前準備原材料：巴沙魚解除凍結切片，蒜頭、小香蔥炒羊肝
2、鍋內放開水放入生薑片，放入油炸小魚煮開，煮開後把油炸小魚撈出預留
3、炒菜鍋放入適當油，放入蒜泥進行爆香放入一整勺蒜蓉辣椒醬，放一點兒香油攪拌熄火；放入油炸小魚拌和一下子，讓每片魚上面沾上料汁就可以了，撒蔥段起鍋
孜然粉雞膝蓋骨
1、雞脆骨用清理煮焯汆水，汆水後清理整潔瀝水預留，熱鍋落油入雞脆骨煸炒，炒炒！
2、炒至幹水並見發光冒油，此刻老生抽、白砂糖、米酒迅速煸炒試味必須時加鹽調料，
3、撒進孜然粉炒勻稱嗅到孜然粉香就可以熄火上碟。
鬆脆香菇
原材料：香菇、生雞蛋、小麥麵粉、香炸粉、鹽、黑胡椒粉
作法：
1.香菇清洗，手掰成長條形，加鹽浸一下子水份，待十分鐘後，將水倒入。
2.生雞蛋磕在碗裡，攪拌均勻，加小麥麵粉，拌成面粘稠，香炸粉備好。
3.香菇沾麵漿，再沾香炸粉，置放備用。
4.鍋中下油燒至6成熱，將裹香炸粉的香菇放入炸。
酸菜白肉
食物：優質五花肉200g/泡菜400g/冬茹、生薑片/幹辣椒/食用鹽/雞精適當
1.泡菜清洗整潔，切成細絲
2.煮好的肥肉切割成大片狀
3.鍋裡放少量油，放入冬茹、生薑片、幹辣椒進行爆香
4.進行爆香姜蒜、幹辣椒後，放入切完的泡菜絲爆鍋
5.爆鍋三四分鐘後，添加骨頭湯（沒有能夠添加冷水）
6.添加適量食用鹽調料、雞精，火災燒滾後熄火
7.燒滾後立即倒進石鍋中，碼上切完的白小肉
8.碼好肥肉把石鍋放入火上，火災燒滾後，改中小火。蓋上外蓋燜燒十分鐘上下就可以
口水魚
食物：花鰱1條，木薯澱粉兩大匙，煎炸花生米約兩三，熟芝麻兩大匙，生薑一小部分，蒜1個，小香蔥五棵，水豆豉兩匙，夏季要想瘦的身心健康美麗的當然？米酒三大匙，生抽兩大匙，醋一大匙，白砂糖小匙，紅油辣椒兩三，麻椒油兩大匙，鹽、雞精適當，芝麻油一大匙。
1、魚清洗片一片，用鹽、米酒拌勻醃十多分鐘，再放水木薯澱粉拌勻沾汁，煎炸花生米剁碎碎粉，水豆豉切碎，蔥、蒜、姜切末。
2、鍋中加點油燒至七成熱，倒進水豆豉、生薑沫、蒜泥炒成香氣。
3、在大缽中放入鹽、雞精、白砂糖、生抽、醋、炒過的蔥姜水豆豉、紅油辣椒、麻椒油、芝麻油、煎炸花生米攪拌均勻配成調味醬。
4、鍋置灶火上加點油燒至六成熱，放入魚肉滑散炒過。
5、撈起來涼幹油後裝進碗中。
6、澆上調味醬，再撒上熟芝麻、蔥碎既成。
糖酷排骨
食物：豬小排1000克、醋50毫升、米酒30ml、生抽30ml、蔥1根、姜一塊、幹辣椒兩個、八角茴香2粒、麻椒30粒、白砂糖20克
1、排骨、冬茹、生薑片放入鍋中，加清燒開後，去掉白沫子
2、放入花椒大料幹辣椒，煮至木筷能扎透，將排骨撈起來
3、煮排骨時，將醋、生抽、米酒、糖混和調均勻成調味品汁
4、炒菜鍋燒開，倒進調味品汁
5、待調味品汁燒開，倒進排骨，煸炒勻稱
6、倒進小半碗煮排骨的湯，使料汁徹底未過排骨
7、火災燒開後調為小火燒煮
8、待鍋中料汁收粘稠就可以
五味黃瓜條
食物：絲瓜2根、幹辣椒6克、麻椒1小把、食用鹽3克、白砂糖2克、生抽醬油5克、米醋5克、食用油少量
1、絲瓜清洗，切條，用鹽拌勻，醃漬三十分鐘，瀝乾衝出的水份
2、加上糖、生抽醬油和米醋拌勻，花椒粒清洗晾曬，幹辣椒切條
3、起油鍋，小火炸香麻椒和幹辣椒，趁著熱澆在拌好的黃瓜條上，吃時拌勻
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