金針菇炒香芹
By 尋夢一ZbDu
菌類的食材有很多，金針菇，它的口感好，營養好，金針菇炒香芹可以養胃清熱解毒通便。加上紅椒和大蒜，是一道色香味俱全的營養好吃的家常菜。
原料：金針菇、香芹、甜椒、大蒜、油、蠔油、鹽、五香粉。
做法步驟：
第1步、金針菇1袋，香芹300克，甜椒半個，大蒜半頭。
第2步、香芹擇洗乾淨，焯水1分鐘，撈出立即過涼，控幹備用。
第3步、金針菇去老根，中間切一刀，手撕一下，泡洗乾淨，開水燙一下過涼控幹備用。
第4步、香芹切段，甜椒切絲，大蒜切片。
第5步、準備好所有食材。
第6步、平底鍋加熱加點油，炒香蒜片，加甜椒斷生，然後加金針菇，加香芹，加1勺蠔油炒香最後加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。
第7步、金針菇炒香芹是一道色香味俱全的營養好吃的家常菜。
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