紫薯是很好的減肥食材，紫薯可以讓人有飽腹感，對消水腫、降血壓有幫助，但紫薯的口感寡淡，不是每個人都會喜歡吃，想要吃紫薯減肥，要怎麼做呢？關於紫薯減肥的事情，大家又了解多少呢？
一、紫薯對減肥的幫助
1、低脂肪低熱量
紫薯的熱量大約是70千卡/100克，比米飯的熱量還要低，含有的碳水化合物也很低，低脂肪低熱量的紫薯是很好的減肥食物。
2、促進腸道蠕動
紫薯中豐富的纖維素對清理腸道中的食物殘渣、有害物質有很好的效果，可以改善腸胃環境，減少便秘問題的發生，便秘減少了也能對減肥有一定的效果。
二、紫薯的其他功效
1、降血壓
紫薯富含礦物質，在去水腫、降血壓有幫助，適合三高人群食用。
2、增強免疫力
紫薯中含有豐富的硒和鐵，對增強人體免疫力有很好的效果，也能起到讓抗疲勞、抗衰老、補血的作用。
三、紫薯怎麼吃可以減肥
1、紫薯南瓜羹。用紫薯、黃瓜、牛奶放入料理機中打碎攪拌均勻，做成紫薯南瓜羹。
2、梅子紫薯飯。把紫薯、梅子、米、碎玉米洗淨，混合放入電飯鍋煮熟即可。
3、紫薯粥。紫薯切塊和洗淨的米放入砂鍋中，加入足量的水，煮至黏稠即可。
4、蒸紫薯。洗乾淨的紫薯可以直接放鍋裡面蒸熟即可。