文成這個「長壽之鄉」不僅有青山綠水,還有畲族美食

2020-12-24 藍瑟季候風

文成縣位於浙江省南部山區,溫州市西南部,飛雲江中上遊,距溫州市區62千米(均系直線距離),號稱「浙南綠色明珠」「長壽之鄉」,這裡的森林覆蓋率高達96.5%,平均負氧離子含量高達6萬/立方米,瞬間峰值高達12萬/立方米,與世界衛生組織對於「空氣清新」的標準對比,其「清新」程度,足足是標準的121倍!

山水養育了文成,文成因為山水顯得更加迷人。文成有著讓人嘆服的美景,中華第一高瀑——百丈漈,中華玉壺奇觀——銅鈴山,畲鄉風情——龍麒等旅遊資源,文成不但風景讓人流連忘返,更有讓人戀戀不捨的美食

Day1:中午:抵達文成

午餐:讓川村畬家長桌宴

下午:遊覽畬族風情龍麒源景區、劉基廟(欽建誠意伯廟)、劉基故裡

晚餐:品嘗當地最為特色的伯溫家宴。

入住:文成國際大酒店

Day2:上午:中華第一高瀑布百丈漈、壺穴奇觀銅鈴山

中午:品嘗仙人居.牛頭宴

下午:遊覽猴王谷、猴王谷隱心谷樹屋酒店。

風景篇:

龍麒源

龍麒源,一個好特別的名字,這裡是一座美麗的峽谷,位於浙江溫州西南群山之中一個叫馱湖的地方,據說畲族人民為了紀念畲族人文始祖——龍麒,將龍麒作為圖騰,加上景區內的山酷似麒麟,昂首挺立的樣子倒映在飛翠湖水中,活靈活現,故將這方風水寶地稱為「龍麒源」。

觀景臺前奇峰聳立,左鳳山,右凰山,總稱鳳凰山,下面粼粼清波的湖泊就是飛翠湖,湖水碧綠無瑕,如同一塊翡翠鑲嵌在群山之間。觀景臺上的一塊大石頭上寫著「天開畫屏」幾個大字,可謂切中其意,是對眼前山水最好的詮釋。那邊的豎石上刻有「蟲二」兩字,這是什麼意思呢?其實,它是「風月」二字去掉邊框,形容這裡「風月無邊」,多美的意境啊!

一條全國最長的鐵索橋橫跨飛翠湖,是進入景區的門戶,名為「好運橋」。橋面只有1米寬,兩邊是高高的護欄,橋下潭水清澈,倒影如畫。橋上共有4個橋墩,將橋分為3段,全長362米,橋面距離湖面近200米。輕輕地走在上面,會有一點點的晃動,如果幾個人一起故意搖一搖,有可能會像蕩鞦韆了。這個橋是用鐵鏈和鋼筋搭成的,安全係數大可放心。龍麒源的水流到橋墩的地方,繞了個「弓」字形大彎,匯聚成飛翠湖。「水」在中國風水學中寓意為「財」,「鎖水」意味著「聚財」,所以,這裡絕對是一塊風水寶地,難怪畲民們將這裡視為民族的發祥地——鳳凰山。

劉基故裡

劉基故裡景區位於福地文成縣南田山,是海拔800米以上的高山平原,方圓20餘公裡,高曠絕塵,風景如畫,這裡是劉基的出生地和壽終之地。此地風光秀麗,氣候宜人,人傑地靈,被譽為天下七十二之第六福地。

劉基,字伯溫,封誠意伯,諡號文成。他是明朝開國元勳,「學為帝師,才稱王佐」,是中國歷史上卓越的政治家、軍事家、文學家,著有兵書《百戰奇略》、散文集《鬱離子》。劉基樹開國勳業,兼傳世之文章,後人尊稱為立德、立功、立言的千古人豪。

主要的景點有武陽書院,劉基故居,劉基廟,古樸的建築,美妙的風景,夾帶著文化氣息撲面而來。

劉基廟

劉基廟廟容宏偉壯觀,系四進七間迴廊合院式木構建築群,坐北朝南,分頭門、儀門、正廳三幢。劉基廟規模軒敞,制度宏深,構築粗放嚴謹。

廟內不僅佳聯層出,耐人品味,而且真、草、隸、篆書法俱有,還有不少明清刻石,皆保存備全,可謂集書法藝術之大成,具有相當的藝術價值和歷史價值,為國內歷史名人紀念建築中所罕見。

劉基生平的廉政事跡,展現了一個廉潔奉公、執法如山、不徇私情、不畏權勢的"廉吏"形象;劉基詩文中嫉惡敬賢的膽識、為邦貴知本的意識、以德去刑的主張、用得其當的人才觀,亦蘊含著豐富的廉政思想。一位專家曾說,"劉基不僅是一位歷史文化名人的稱謂符號,還是浙南乃至中國東南地域廉政文化教育的一面旗幟。"

劉基故居

劉基故居為五開間, 劉基上五代均住此。1311年6月15日,劉基生於此;1375年4月16日死於此。現存有劉基48歲棄官歸隱後修建房舍碑誌,石臼等用物。

院門匾額上題「武陽山莊」四字。進了故居大門便見到一堵中式風格的照壁。照壁正對門的這面畫的仙鶴,寓意吉祥長壽,另外一面則刻的是劉基的家風祖訓。《明史·劉基傳》載:「洪武四年正月賜老歸,惟飲酒,奕棋,口不言功。邑令求見不得,微服為野人謁見。基方濯足,令從子引入茅舍。」由此可見劉基當時住房的簡陋,品格的高尚。

荷花池

屋前有一池塘,內植荷花。劉基故裡2019年首屆荷花旅遊節在這裡開幕,這是一場夏日的荷花盛會。成片綿延的荷花亭亭立在水中,在風中搖曳,在藍天白雲的映襯下顯得分外妖嬈。

最好最美的風景就是這荷花了吧,荷葉田田,荷花依依,「接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。」荷花開在唐詩宋詞裡,開在浪漫小女人的心裡,盈盈自在香,嫋嫋自生情。一大片綠色中點綴著幾朵粉紅的花,有的還只是花骨朵兒,有的卻盡情綻放,向人們展示著它的一切。

含苞待放的,搖蕩綻開的、粉嫩嬌羞的、雪白如玉的,到處美豔生輝,給夏季的劉基故裡更增加了幾份溫馨舒服。

百丈漈

百丈漈景區位於文成縣百丈漈鎮境內,具有瀑雄、峰奇、湖秀、潭麗、人文景觀眾多等特點。景區因地殼運動和千百年來的流水衝激,形成長1200米、落差353米的「V」字形深壑巨澗,因勢形成「一漈、二漈、三漈」三級瀑布,高度合計為272米,折合成魯班尺,共計100丈多2米,故名「百丈漈」,「漈」,就是瀑布的意思。其中,一漈單級落差達207米,被遊人贊評為「天下第一瀑」,入選「中國十大名瀑」。

百丈漈是文成眾多瀑布中的傑出代表,它位於海拔300米至638米的高山之巔,縱深約3公裡,有「一漈雄、二漈奇、三漈幽」的特點,上遊豐沛的水量突奔百丈深谷、形成「一漈百丈高、二漈百丈深、三漈百丈寬」的階梯形瀑布群。這裡的瀑布變化萬千,大大小小的好幾個瀑流,各有各的氣勢,各有各的風姿,凝重而渾厚。橫衝直撞,激起的水流形成了千姿百態的瀑布景觀,大大小小的瀑布匯成了天地間最為壯觀的風景。

遠遠地便看見了高達207米的一漈飛瀑,宛如從天而降的一條白練。靠近飛瀑的時候,飛瀑雨撲面而來,巨大的瀑布從如在天際的高崖飛洩而下,鼓起的風颳得人差不多喘不過氣了。相機一拿出來便溼了身,根本無法好好拍照。在這裡,我真正地體會到了600多年前劉伯溫寫的觀瀑詩:「懸崖峭壁使人驚,百斛長空拋水晶。六月不辭飛霜雪,三冬更有怒雷鳴」。

下山的路上,低頭看到山腳下水霧飛揚,二漈的下方有一道七色的彩虹,這也是孩子們的最興奮的話題,「怎麼彩虹會在這裡,為什麼不在天上?」一路上還在不住的發問。

二漈後有一通道,曰「水簾洞」,當一回美猴王,在水霧中穿行,溼透了衣裳卻歡喜了容顏。

三漈,寬80米,高12米,周遭風景優美。三漈的瀑布在形色各異的石灘上飛濺,中間夾雜著千奇百怪的巨石,人在瀑布間的石階上穿行,水往山下流,人往山上遊,一派天地人祥和的景象。

銅鈴山

銅鈴山位於文成縣西部銅鈴山鎮境內,東接石垟森林公園、龍麒源景區,南鄰飛雲湖(珊溪水庫),西連泰順烏巖嶺國家級自然保護區,北靠景寧畲族自治縣。橫亙閩、浙兩省的洞宮山脈綿延千裡,造物主在萬山叢中聳立起一座形似銅鈴的千仞巨崖,頂上一塊碩大的飛來石,如同銅鈴蒂一般,「銅鈴山」因此而得名。公園以「林茂、谷幽、瀑急、潭碧、湖秀、巖奇、穴怪」為主要特色,集山水觀光、森林探險、休閒度假、健身療養、科研教育等功能於一體,2007年被評為國家AAAA級旅遊景區,現在正在申報國家AAAAA級旅遊景區。

猴王谷

猴王谷位於文成縣西部銅鈴山鎮石垟林場內,這裡地處文成、泰順、景寧三縣交界處,距離文成縣城38公裡,緊鄰銅鈴山國家森林公園,面積約1046公頃,景區內有2萬餘畝原始叢林,木古水奇,山險路峻,峽谷清幽,物豐景美,空氣清新,是短尾猴的樂園,故得名為「猴王谷」。

猴王谷景區谷幽林深,空氣清新,置身其中,山風拂面,沒有一絲暑意。谷中有小河,湍急奔流,時有瀑連碧潭,而景區內花奇草異,更是有許多瀕危植物在其他地方難得一見。

山中最多的是短尾猴,整個谷裡有200多隻,它們機敏頑皮,與人和平相處,完全不會像峨眉山的猴子那樣強取豪奪人類的物品,也不會掀女生的裙子。它們在林中奔跑跳躍時,森林翻滾起伏,猶如狂風颳過海面,綠波起伏。有一隻猴子竟然尾隨我們走了很遠的路,我們停下來,它就停在我們旁邊左瞧瞧又看看,我們走它就會跟上來。不過在快要到達萬猴廣場的時候那隻猴子消失了,不知道是不是它懼怕這裡的「猴王「

猴界的等級制度非常森嚴,一個猴群無論大小都會有一個「猴王「,它就是」大當家的「,還有一位「二當家的」,還有皇后、妃子等頭銜。

剛到萬猴廣場的時候猴子並不是很多,但是當飼養員的哨子一響起來,他們就會從四面八方聚攏而來,圍在飼養員旁邊等著他桶的好吃的。吃飽喝足的猴子會三五城成群的在一起玩耍,有的在小橋上蹦蹦跳跳,有的從石頭上越入水中,還有的會在水裡遊泳,而更多的則是一家三口其樂融融的場面,猴媽媽給猴寶寶餵奶,猴爸爸給猴媽媽撓癢。

隱心谷度假樹屋酒店

有一種酒店,藏匿在山林間,與鳥為鄰,與樹為伴,讓童年的夢想照進了現實,它們叫做——樹屋酒店。

隱居於山野,棲息於樹上,看夕陽落山,等月亮入眠,你可體驗過這種睡在樹上的浪漫?其實,文成就有一家——隱心谷度假樹屋酒店。

隱心谷度假樹屋酒店地處海拔千米的原始叢林中,客房依樹而建。似空中別墅,騰空而起,妙趣橫生,各有特色。樹在屋中,屋是居宿,樹為點綴,點在屋間;屋在樹上,樹為支撐,屋是點綴,點在樹間。

身處隱心谷的望山亭樓上,讓人感覺人與自然的完美結合,因為放眼望去,遠處是高高的山峰,我們身處高處,離地面很遠,與慣常的思維和視覺效果都完全不同。

每一棟樹屋的每一層都有一個平臺圍欄,站在圍欄旁可以望向遠處的高山,這時不僅滿眼綠色,連自己呼吸的空氣都是一種綠色的感覺。

放眼望去,每一幢樹屋都特別吸引人,讓人想要進去。樹屋內可以看到巨大的樹幹從地板灌入,經房間透出屋頂,屋外枝葉繁茂,而屋內的樹幹原始粗獷,猶如天然飾品,室內設施完備,布置典雅舒適,樹屋之間彼此相連,路過每一幢樹屋,都讓人覺得很過癮,這是一種很親近自然的感受。

傍晚的晚霞也是極美的,晚霞的下面就是無邊的泳池,水天一色,混然天成。

美食篇:

伯溫家宴

伯溫家宴原指明朝開國元勳劉伯溫後裔匯聚在「欽建誠意伯廟」例行「太公祭」春秋兩祭後而設的家族筵席宴會。這裡也指後人為緬懷先賢,據伯溫先生《多能鄙事》和民間流傳,選用一些具有紀念意義的菜餚以及南田當地傳統的風味小吃,形成具有鮮明地方特色的宴席。

伯溫故居旁邊的悅慢武陽,菜系冷盤熱菜搭配、葷素結合,秉承開胃爽口、綠色養生、節儉實惠的特點。

伯溫烤魚,各種調料隨著高溫沸騰,滲透每一絲魚肉,一上桌就撲鼻而來的鮮香滋味輕鬆就勾起胃裡的饞蟲,簡直食慾大開!

乾鍋香辣蓮藕,取材村中荷池的蓮藕,厚切的藕片外層焦香內裡入味、飽滿,吃起來更有滿足感。

蓮子紅棗養身湯,取材村中荷池的蓮子,與紅棗枸杞同煮,添了一份夏日裡獨有的清香。湯汁微甜,十分爽口。

文成既多山又多水,小溪中隱藏著的美味——溪螺

用文成本地的山泉水製作而成的豆腐,不加石膏,這樣的豆腐越煮越香且不易破碎。

文成本地豬蹄在柴火鍋裡燒起來,肥而不膩,味道可口。

高山時令蔬菜,伯溫燒餅,本地雞燉蟲草花,劉府鹽滷豆腐,外婆家筍乾,很多都是就地取材,每一道菜老闆都能講一個故事來。

畲族長桌宴

畲族長桌宴是畲族特有的飲食文化,畲族人民以大山為伴,靠山吃山,經過長期的發展,形成了自己獨特的飲食,各式各樣的農家食材被烹煮成一桌「畲家宴」, 這是畲族宴席的最高形式與隆重禮儀。通常用於接親嫁女、滿月酒以及聯宜的一種宴飲活動。一般4人為一桌,一字排開。長桌宴的菜餚味道很贊,每一桌的擺盤菜品都大致相同。

在當地清澈的水質裡長大的小溪魚都沒有絲毫淡水魚所特有的泥腥味,幹燒小溪魚是按照人數呈上來的,一人一條。夾開魚肉的表皮,露出的新鮮魚肉看上去尤為鮮嫩雪白,裹著金黃色的湯汁,一股鮮香的感覺盡收眼底,嘗上一口,所謂的人間美味也就不過於此。

紅燒肉還沒端上來就已經聞到誘人的香氣了,看上去外表呈紅褐色,發著誘人的光澤,吃起來瘦肉有嚼勁,肥肉不膩,特別香。

紅豆湯是一道健康的甜品,具有健脾益腎,清熱解毒的功效。多喝紅豆湯有助養顏美容,益氣補血,利水消腫,深得女性喜愛。

還有黃瓜、木耳、雞蛋幹、豇豆、花生等菜,味道也很不錯。

牛頭宴

仙人居生態休閒農莊位於黃坦鎮富岙村,緊臨56省道,是通往飛雲湖、安福寺、銅鈴山國家森林公園、龍麒源景區等著名景點的必經之處,是一個集農耕體驗、鄉村旅遊、度假休閒、會務療養和科普教育等多功能於一體的綜合性生態農莊。

牛氣沖天,是農莊研發的特色菜之一,很大一部分客人來農莊用餐都是衝著這道菜來的,經常預訂遲了就吃不到。它是由肥嫩的黃牛牛頭,去皮,經過上料、清蒸等程序,需耗時7-9個小時才能做成。成品色澤紅亮、質糯不粘,每一塊牛肉鮮嫩溼潤,唇齒留香,已經成了本農莊的招牌。

白落地溫蛋,白落地是一種藥用的野菜,又叫銅錘玉帶草,清熱去火,鮮葉可泡茶。加以雞蛋烹飪作為藥膳,色彩鮮明口感鮮美。「白落地溫蛋」是文成一道「名菜」。

說起 「白落地」,我想起在文成這些天每天都要喝上一杯的茶,連根帶葉的泡,整隻白落地矗立其中,清澈碧綠,栩栩如生,就仿佛抱著一壺水培植物。喝在嘴裡有微微的色,微微的泥土氣息,但回味又感覺很舒服。

馬蘭頭燒土豆,馬蘭頭是城鄉熟悉的野菜,即可涼拌也可炒食。不僅美味,還清熱止痢、消炎解毒的食療作用。和土豆伴燒,也是不錯的選擇。

紅米飯香甜可口

其它的菜品也都很好吃,基本上沒有雷點。

看了這麼多的美食,有沒有想一嘗為快的衝動呢?那就不要猶豫了!文成走起!

在此感謝孫新尖孫老師提供的航拍照片。

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