老北京有句俗話：
「北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街」
牛街
一條行走異常「艱辛」的街道
每走一步都要強咽口水…...
伊寶荷葉甑糕、白記年糕、大順齋糖火燒
吐魯番餐廳、洪記小吃店、聚寶源涮羊肉
... ....
不吃點什麼，
你的良心不會痛嗎！
1、白記年糕
人均：28元
地址：輸入胡同牛街清真牛羊肉超市內（牛街清真寺旁）
大名鼎鼎的白記年糕，應該算得上是北京最好吃的年糕了，逢年過節必排隊。作為牛街的老字號，白記年糕在清真超市內和輸入胡同口處各有一家。
他家的年糕有江米、紫米和江米麵的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，一定要配著上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和諧的！
他家的年糕有江米、紫米和江米麵的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，一定要配著上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和諧的！
2、滿記燒餅
人均：13元
地址：輸入胡同3號
滿記燒餅種類最少，招牌的麻醬和椒鹽兩種，總是最先售罄。剛出爐的燒餅，皮酥而不碎，芝麻輕拍不掉，掰開來看，椒鹽、麻醬、五香粉、均勻揉進每層，趁熱一口吃掉兩個，依舊欲罷不能。
但其實燒餅不只是他家的重點，他家更好吃的是炸雞腿，足有巴掌大的雞腿，裹著面衣炸到起鱗酥脆。撒上辣椒粉和孜然，咔嚓一口咬破外皮，雞腿肉的油汁滋的一下冒出來。味道比肯德基麥當勞的強多了。
3、寶記豆汁
人均：20元
地址：牛街輸入胡同27號
豆汁兒是咱老北京獨具特色的傳統小吃，養胃、解毒又清火，標配焦圈，地道北京味兒，生豆汁可以買來直接喝，剛發酵好的豆汁會有點回甜，而且味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友。寶記豆汁店作為一家老字號，東西量大又實惠，而且24小時營業，錯開高峰期就不會排長隊了。
豆汁兒的好，需要懂的人來體會，但炒紅果和炒草莓的美味，是有口皆知。
4、祥雲軒
人均：59元
地址：牛街教子胡同法源寺西裡5號樓
到他家必點門釘肉餅，剛出鍋的肉餅，還冒著熱氣，咬一口後，還有些許汁流出來，流油但是卻不膩，沒有吃過的一定不要錯了。
還有小白菜燒豆腐，小白菜的清香和豆腐的嫩香，搭配起來簡直美味，醬香的口感，不會太鹹，剛合適~
5、姚記肚包肉
人均：75元
地址：牛街西裡二區11號樓107號
北京僅此一家的肚包肉，在居民小區的一層，還是手寫的門牌，但是味道絕對不會令人失望
這家的肚包肉分羊肉、牛肉、羊雜，羊肉和牛肉，吃起來都一樣的嫩，老闆廚藝高超，把肉處理的沒有一點羶味，肚條湯特別筋道，而且湯底很濃，特別香！味道層次上也很豐富
6、穆益軒羊蠍子
人均：90元
地址：牛街4號 牛街十字路口東南角
這北京小吃自然少不了羊蠍子，小編推薦的是小鍋微辣，羊蠍子完全沒有羊肉的羶味，肉質細嫩，吃起來真的是十足的過癮，每一塊都進味了，好吃！
爆肚最愛之一，切好的爆肚蘸上香菜麻將，那味道，香極了。涼拌皮蛋也是一道不錯的涼菜，皮蛋很Q彈，量也蠻多的。
7、洪記小吃
人均：44元
地址：牛街12號（牛街清真超市對面）
網評很棒的牙籤肉，裹上芝麻炸過的，裡面有一些肥肉，但肥而不膩，適合當零食吃。牛肉的肉質也很棒。
炸糕是每個人來了必點的，不過也是真的好吃，外皮酥脆可口，裡邊的紅豆餡很新鮮，炸的火候恰到好處，所以幾乎感受不到那層年糕的存在，建議一定要趁熱吃！
8、清真大益烤雞
人均：41元
地址：牛街春風小區圓意軒餐廳內
這家藏在小區裡的烤雞，讓很多人都跨越城區，慕名而來，被網友親切稱為「京城第一八珍烤雞」
烤雞腿挺大的，最好當場買當場吃，不然烤的脆皮會軟掉，口感會大打折扣，烤雞肉吃起來肉比較厚重，但是一點都不柴，而且價格也很划算，推薦！
9、奶酪魏
人均：25元
地址：牛街清真超市1樓桂順齋旁邊
北京最正宗的宮廷奶酪，牛奶醇而新鮮，還帶著糯米酒的清冽醇香，所有味道會與眾不同，酪裡面有瓜子仁兒，別有一番風味。
店裡除了各種奶酪，還有奶卷、果子乾、炸鮮奶、炒紅果等小吃。
10、伊寶荷葉甑糕
人均：35元
地址：牛街5號（近輸入胡同）
他家是帝都網紅甑糕店，滿滿的紅棗泥加上軟糯的糯米，吃起來不粘牙，入口就能感受到甜香的口感，小編建議一定要現買現吃吃，涼了的話口感會變差。
黑芝麻餡的芸豆糕也很贊，全部真材實料，是很多人去牛街必買的小吃之一。據說整個北京城只有在他家才能買得到這正宗的芸豆糕。