不可錯過的北京特色小吃，街頭常見，好吃不貴，老北京人都愛吃！美食是吃貨的畢生追求，為了吃遍世上所有的美食，很多吃貨都遠走他鄉，只為品嘗最地道的地方特色美食，感受最正宗的地方飲食文化。然而一方沂水養育一方人，不同的地方美食有不同的特有美味。有很多美食是地方最著名的小吃，然而，外地食客品嘗以後，卻狂吐不止。去看看今天小編帶來的美食分享吧！
焦圈是一種古老的食品。宋代蘇東坡曾寫過一首詩，相傳是中國第一首產品廣告詩：「縴手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。」明代李時珍的《本草綱目·谷部》也有記載：「入少鹽，牽索扭捻成環釧之形，油煎食之。」焦圈可貯存十天半月，質不變，脆如初，酥脆不皮，是千百年來人們喜愛的食品。不可錯過的北京特色小吃，街頭常見，好吃不貴，老北京人都愛吃！
將麵粉、泡打粉、鹼面、鹽混合均勻。緩緩加入溫水，邊加邊攪拌。用手揉成麵團。加入食用油50克反覆壓揉至滋潤光滑稍軟的麵團。蓋上保鮮膜，餳發3個小時。取出麵團擀成碗邊薄厚的面片，再切成5釐米寬。將寬面片切成2釐米寬的窄條，每兩個劑相疊，用小刀中間切一刀，兩邊不能切通，稍連一點。輕輕扯開切口，形成封閉的面圈，油燒至6成熱，用手拿住生焦圈坯的一頭下油鍋，隨即用筷子從中間撐開在油鍋中轉圈，使之成手鐲形。定型後翻面，炸至棗紅色出鍋控油，即可。
小編每天都給大家更新不同的美食，讓大家知道這個世界上還有這樣或那樣的美食，雖然很多都沒見過，沒吃過。但有機會的話可以嘗試一下！