它是「天然的葉酸」,孕婦孩子要多吃,2塊錢一斤正當季,別錯過

在我們平時的生活中，蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材，同時也是上桌率最高的一種食材，哪怕你足夠的挑食，如果說不吃肉可以，但是要說連蔬菜都不吃，那是真的不太可能，畢竟雖然蔬菜並沒有肉類食材吃著美味很過癮，但是卻營養價值豐富，富含多種咱們人體必需的營養成分，是我們生活中最為重要的營養來源之一，而且蔬菜純天然無公害，低熱量低脂肪，這些是肉類食材所無法比擬的，因此蔬菜在我們平時的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色，如今隨著生活水平的逐漸提高，蔬菜的種類也變的越加的豐富，有時候真的不知道該選擇吃哪一種的好，尤其是眼下入秋後不久，氣溫逐漸的下降，而隨著季節和氣溫的變化，人們的飲食習慣也應做相應的調整，並且夏秋之交，蔬菜種類接替，因此對於很多人來說現在吃什麼是一個非常令人頭疼的事情，所以今天就給大家介紹一種限制正火熱上市的蔬菜，它是「天然的葉酸」，尤其孕婦孩子要多吃，2塊錢一斤正當季，別錯過

這種蔬菜它就是兒菜，也叫拳頭菜，南充菜，娃兒菜等等，當然了，因為地域的區別，在很多地方可能還有其它的叫法，我想很多人一定會感到有些陌生，其實兒菜它的學名叫抱子芥，是十字花科蕓薹屬的一個變種，簡單來說，也就是和我們常吃的白菜，雪裡蕻，芥菜等等同屬於一類，但是相比白菜等這些蔬菜在我國種植和食用歷史比較悠久不同，兒菜算是蔬菜中的一個新人，在上世紀八十年代才從日本引進種植，在我國的種植歷史只有40多年左右，除此之外，相比它的同類，兒菜的長相也是非常的特別，兒菜的長到一定階段會從側面長出很多芽孢，粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，看起來如同無數孩子把當娘的圍在中間。一母多子，這也是它叫「兒菜」的來由，除了看起來比較的特別以外，兒菜吃起來也是非常的特別，不但有些如同白菜那般鮮嫩多汁的口感，而且還特別的清脆爽口，有著談談的香味，特別的美味好吃，不論是味道，還是口感，都要遠勝於一般的蔬菜。

除了這些以外，兒菜的營養價值也是足夠的豐富，含有豐富的蛋白質，多糖，胡蘿蔔素，葉酸，鈣，磷，鉀，各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質，營養豐富的全面均衡，其中兒菜鉀的含量非常的高，達到了每百克287毫克左右，雖然不是所有蔬菜中最高的，卻也算得上排名比較靠前的一種，大約是白菜的2倍左右，非常的不錯，另外最值得一提的是兒菜中葉酸的含量也是特別的高，要遠高於其它的蔬菜，因此可以說兒菜還是一種「天然的葉酸」，孕婦和孩子可以多食用，而且兒菜還有著一定藥用價值，具有增強人體抵抗力，清熱季度，潤腸通便，養護腸胃等多種功效和好處，就是因為這樣，從傳入我國種植之初，洋姜就受到了很多人的歡迎和追捧，目前在我國被大量種植，不管是南方還是北方，都能看到它的身影，廣泛分布種植於我國的華北，華東，華南，華中等地 ，而且價格也是非常的便宜和實惠，一般只有2塊錢一斤左右，有要遠低於姜或其它蔬菜，特別的划算。

至於兒菜的吃法，也是非常的多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡等都是特別不錯的選擇，幾乎可以適用於任何一種烹飪方式，也幾乎可以和任何一種食材相搭配，不管如何的烹飪與搭配，吃起來都足夠的美味。可以說兒菜雖然只是蔬菜中的一個新人，但是不論是食用價值，還是營養以及藥用價值，都非常的出色，集眾多好處為一身，雖說如今兒菜一年四季都可以吃到，但那只是小面積的栽培，而兒菜大量採摘上市的季節為中秋後9月下旬，一直可以到來年1,2月份左右，現在已經有很多地方的兒菜已經成熟了，如果遇到的話，千萬不要錯過了，如果錯過的話，只能再等來年了，畢竟兒菜算得上是眼下眾多蔬菜中，最不容錯過的一種，不但物美價廉，而且常吃還有很多的好處，尤其是孕婦和孩子，要多吃一些兒菜，畢竟兒菜純天然無公害，更加的健康一些，並且最關鍵的是，最健康的飲食方式，就是應季而食，吃蔬菜也是這樣，兒菜作為此時最應季的水果，絕對是最佳的選擇。