易鍾:中國文化酒店發展的「三度」架構

2021-02-10 易鍾講酒店

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2014年12月8-10日,以「專注文化• 專注中國文化酒店發展」為主題的首屆中國文化酒店論壇-暨中國文化酒店發展聯盟、中國文化酒店研究中心成立儀式和第一屆「青花獎」頒獎盛典將在浙江賓館盛大舉行。會上,中國文化酒店研究中心執行主任、知名酒店管理專家易鍾先生就「中國文化酒店發展的「三度」架構」發表了精彩的主題演講。

  以下為演講實錄——

  尊敬的各位領導、全國各地的文化酒店的創始人和投資人,以及所有的嘉賓代表們,大家下午好!通過今天上午半天的精彩碰撞,感受到了主題的智慧,也感受到了文化的深髓,下午也會有精彩的討論,那在開場之前先分享一個我個人的見解,我把它總結為中國文化酒店發展的「三度」架構。

  說中國文化酒店的發展都在說文化要挖掘深度,都在說文化要有自己的因素和故事,那麼所謂的「三度」架構講的是什麼?

  我這裡寫了三句話:不管做什麼要有高度,從品牌高度的角度去思考品牌文化塑造;當我們有了自己的高度,要思考核心文化的聚焦,我把它叫做深度的挖掘;再就是廣度,廣度講的是對內對外的社會文化的傳播。接下來分別從這「三度」跟大家做一個分享和交流。

  高度—品牌文化塑造

  高度,品牌文化塑造。什麼叫高度?我這裡寫了三句話。第一句話是酒店文化品牌客戶的認知度如何?在座的每一家酒店的創始人不妨思考一下,一提到你的品牌和酒店的名稱,客戶的認知度到底是什麼樣的概念?第二個,一提到貴酒店品牌,會讓客戶想到什麼文化。每家酒店都在說要打造自己的品牌,我們不妨思考一提到你的酒店品牌,能讓我們的客戶想到什麼文化?第三個,一提到某個文化主題,你認為我們的客戶是否會先想到你?這裡我想先分享所謂高度的概念帶給大家三個思考。

  拿出一個案例來跟大家做一個深刻的探討和交流,先拿一個在江浙這邊大家都知道的一家酒店——天目湖賓館,天目湖賓館的董事長史國生先生也來到了現場,我們想藉此機會看看他的酒店,我們提到了高度,一塊分享一下他的酒店如何打造的。我這裡提到的三個問題,我們的高度在哪裡。我跟史先生是多年的朋友,有一次史總跟我說易老師我想打造一個主題酒店,史總跟我聊,我說你想打造什麼樣的主題?他說我們天目湖賓館有得天獨厚的條件,並且我們一直在做沙鍋魚頭這個獨創的非常文明的菜餚,所以他告訴我我想做魚文化的主題。當時我請教史總兩個問題,我說全國各地都在思考做自己的主題酒店,我想請教你一個問題,你認為做魚文化這個主題,在全國你知道的有多少家?也就是以魚文化作為核心主題的有多少家?史總當時笑著告訴我,估計有十幾家,我說您可以從網上查一下,我相信絕對不少於30家甚至50家。史總很驚訝地說這麼多?我馬上反問一句話,多少家不重要,重要的是我想請教你的是第二個關鍵的問題,如果一提到魚文化主題酒店,我請教史總,你首先能想到的一家品牌酒店,或者是一提到魚文化這個主題,聯想到哪一家?

  想到這裡史總遲疑了一下,我馬上講了一些我心中的肺腑話。我說史總,都在說我要做主題,都在說我在打造魚文化或者是別的文化主題,但是我們的客戶心目中對你有沒有概念,我們的市場或者是同行對你有沒有概念?一提到你的酒店品牌甚至一提到酒店名稱會想到什麼。我跟史總非常感觸地講了這麼一句話,你沒發現這也是我們酒店人的悲哀嗎?我們大家都是創始人和投資人,我們從一開始打造酒店,都沒有一個品牌的概念,都沒有品牌的意識,我們總認為先有一個店就行了。我們今天坦白說,關起門來說一句尖銳的話大家不要介意,我們講品牌是很前衛的話題,因為現在很多酒店只是一個店名,只是一個名稱,但是我更想呼籲大家的是我們應該有品牌的意識和概念,所以這是我在這個地方,當時跟我們史總交流的觀點,於是史總笑著說有點道理,我們應該思考我們未來的方向。我馬上跟史總講了第三句話,別人有沒有品牌概念我們管不著,既然您請我幫您做一些策劃和交流,我給你一個建議,你要想打造魚文化主題,你思考魚文化的高度是什麼?於是我給他一句話,敢不敢去思考打造中國魚文化酒店第一品牌。大家看高度出來了,你們都在做魚文化,我立志或者是不斷地思考怎麼打造魚文化主題酒店第一品牌。我跟史總交流,首先我們只有站得高才能看得遠,我們的高度是什麼?我們只有有了高度才能不斷地補充元素,補充相關的故事,補充相關的文化內涵,這是我跟史總當時交流的第一個概念。後來我跟史總說,我們也要有品牌的宣傳力,我們當時寫了這麼一句話,叫「文化天目湖,百年創感動」,所以在這個基礎上,大家有機會參觀他們的酒店,你會發現這是他們酒店的圖片,是他們沙鍋魚頭的創始人朱大師,這是他們圍繞魚文化主題打造的概念和他們的思考,這是他們做的超值服務。當年貴賓在用餐的時候,他們很快捷地在幾分鐘內給你做一個照片,這其實都是一種文化的元素,不斷地圍繞高度打造他們的思想,傳播他們的文化。這些是他們魚文化的概念。我想我給大家看的這些圖片,無非是想給大家一個概念,我們都在做酒店,我建議大家不要僅僅停留在只是一個店名的基礎上,我們應該從投資一開始就要思考我想走多遠,我這個主題的概念或者我這個品牌的概念高度在哪裡。

  接下來我還想再拿幾個案例大家看一下,我也現場收集了我們今天參會嘉賓的一些酒店圖片,現場一定還有上海首席公館。一提到首席公館大家會想到什麼?你一定會想到一個人名叫做杜月笙,這就是品牌的文化故事。我們看看高度是什麼,我們作為品牌投資人,我們要有個高度的概念和品牌的概念。我們來看看首席公館,中國首家城市文化遺產酒店,中國首家把近代歷史博物館和酒店相結合的文化酒店。它的定位就很清晰,所以你走進它的酒店,就能找到近代歷史博物館的元素,是首家城市文化的遺產。你會發現在它的酒店,感受到就像一個博物館一樣,裡面有很多民國時期的一些文化元素和故事,包括照片,大家看看,很多這些非常傳奇的、有故事的照片,每一張照片都是一個故事,甚至我們的員工都可以向客戶傳播這樣的故事,我們很多酒店擺的照片不一定是擺設,一定代表一些文化元素,甚至要有故事的傳播,你的員工要能解讀它。這是上海首席公館。

  我們再來看一個案例,現場還有來自於瀋陽的朋友,這家品牌叫做瀋陽FF(速度與激情)汽車文化主題酒店,看到這裡,一看到這個品牌你們想到什麼文化?所以它其實寫得很清晰,就是速度與激情、汽車。所以你會發現現在很多文化主題酒店包括精品酒店,在品牌設計當中,就把整個的文化內涵融進去了,消費者一看找到了概念。所以大家看到這樣的汽車文化,這個高度會怎麼想呢?我們看看設計的話,東北首家以「汽車文化」為主題,速度與激情的全新體驗型酒店。我們不說中國,我們從東北開始,給消費者感覺,一提到汽車文化在整個東北會想到誰?我就想到了速度與激情,瀋陽FF,這就是我剛才一開始提到的品牌,能帶給客戶怎樣的價值和想像空間,他馬上就想到你。我們來看看它的圖片,酒店的外觀和客房元素,所以到酒店前臺包括各個畫面,能看到很多不同品牌的汽車文化。我想這一塊不斷地去延伸和打造它的高度。

  再看一個案例,條形碼藝術酒店,條形碼藝術酒店的創始人孔宇先生今天也來到了現場,孔總下午還要現場主持藝術文化酒店對話論壇。孔總的酒店定位是條形碼,還有一個核心的定位——藝術。看到這裡,你會想到什麼?我們來看看他的概念,每個房間都有屬於自己的故事,首家設計藝術與酒店文化高度融合的「獨特概念酒店」,這裡我也要給孔總一個建議,你說獨特概念,什麼叫獨特概念?你的核心概念到底是什麼?這個恐怕還要再延伸,但是從高度來講你也應該思考。我們看看他的房間照片,這個照片我講一件小故事,他們為了打造獨特概念,我這裡提到的所謂獨特概念,他們前臺的服務人員,我們傳統酒店客人一入住的時候,你知道服務員會說什麼?馬上會說先生請問您住標間還是大床房?你知道他們是怎麼說的?他們不是這樣的,他們會說先生您睡過蜘蛛俠嗎?馬上給我們客戶眼前一亮,這是什麼意思?他們的逼真的藝術照片就呈現了。這其實就是一個獨特的概念,所以大家會發現不管是藝術酒店還是精品酒店,哪怕是主題文化酒店,我們前臺接待的服務語言有時候都要差異化。還記得我今天在提差異,多貴跟我們很多傳統酒店有不同之處,所以在很多酒店打造上面,每個房間都有不同的故事,不同的藝術呈現,這是我們看到的南京的條形碼,這是它打造的獨特概念。

  接下來再給大家看幾個品牌,現場有來自武漢九尾狐藝術酒店的同行,我們來看一下武漢九尾狐藝術酒店的案例。我給大家呈現案例,就是讓大家看看別人想想自己,我是怎麼打造的,我的品牌定位,我想給消費者帶來什麼樣的訴求和價值。九尾狐,每一個房間都會給您帶來不同的視覺感受及溫馨浪漫的氛圍。所以它有兩個關鍵詞,一個叫視覺感受,一個是溫馨浪漫。你馬上會想到這是一家什麼樣的視覺酒店,你會想到什麼?首家以情侶、戀人、夫妻特色房為主題環境的藝術酒店,來打造浪漫與藝術、文化元素。我們來看幾張圖片,每個房間也有不同的故事,每個房間都打造獨特的概念。看看這張房間你認為這個主題應該是什麼,我們看看他們給這個房間取的名稱「荷塘月色」,多有文化藝術的詩境。再看下一張圖片,看到這張圖片你會認為這個房間打造的文化藝術概念是什麼?水晶之戀,這就讓所謂的情侶也好,哪怕是夫妻,對這樣的房間有不同的喜愛,甚至產生記憶和回憶。這張圖片又是什麼概念呢?大家馬上能聯想到什麼?海底世界,穿越時空,概念就出來了。這家圖片又能想到什麼呢?這都是九尾狐呈現的不同的藝術客房,他們設計的元素,「靈狐仙境」,的確很有感覺。我們再來看看前臺,這是它的前臺。

  我們通過參會這麼多優秀的文化酒店,帶給我們精彩紛呈,讓我們感受到藝術的魅力、文化的魅力。

  高度這個地方今天沒有時間再展開,這裡只能給大家一個概念,我們做酒店一定要有品牌的意識,但是我們有了高度,你說我已經有了這樣品牌的概念,已經有了這樣的意識,還應該思考什麼?

  深度——核心文化聚焦

  接下來我要給大家第二個度,我叫做深度,叫做核心文化聚焦。這也是我今天上午提到的,每家酒店都在打造文化,可是很多時候叫做有形無神,掛了很多裝飾畫,連自己都說不明白這幅畫代表什麼,上面有什麼故事,你認為這有什麼意義和價值。買那麼多古董往那一擺你認為這是文化嗎?所以我們既然叫做主題精品藝術酒店,我們應該圍繞它的核心去思考,所以我這裡面也寫了兩句話,我們的主題核心文化挖掘如何,比如我們提到條形碼酒店,我打造這個獨特概念還有哪些元素可挖掘,還有哪些文化可延伸。比如剛才說的天目湖,我做魚文化,核心魚文化還有什麼可挖掘,這個就叫做主題核心文化挖掘如何。第二個,我們的核心文化理念到底是什麼,我這裡面很想表述我的觀點,很多酒店的設計師房間設計得很藝術,很多酒店的投資人很有夢想、很有理念、很有故事也很有文化,也想把酒店打造得很好,可是也不知道為什麼上有政策下有對策,上面很好下面斷層,到了員工這個地方沒人傳播和傳遞,很多所謂的文化酒店、主題酒店,你突然會發現環境很完美,很有文化氣息,可是員工的服務表現、服務行為,甚至給我們呈現的服務,沒有。我想我們的客戶走進你的酒店,看看難道僅僅是藝術的視覺享受嗎?我想他更想帶來的是深層次的內涵和精神的享受,這來自於什麼?來自於我們全體人員,包括管理者、服務人員,我們應該提煉我們的核心文化,來不斷地傳播。這值得思考。

  結合這兩個問題我給大家看一個圖片,這家酒店我選的是新疆的一家精品酒店,你看到這些圖片想到什麼?新疆烏魯木齊的一家酒店,看到這些元素馬上又想到什麼?大家肯定會想到這是做一個以音樂為元素的酒店,這是客房的呈現。可是這個地方,結合我剛才的兩個思考,我們都在說我也要做音樂主題,或者要做鋼琴主題、吉他主題,你認為這些表現都很好。可是員工能不能把這些文化元素傳播出去?員工能不能幫我們傳承?這是在這個地方的思考。講到這裡我給大家總結一句話,你如果願意可以看一下。「文化酒店不僅僅是環境文化的設計,更要思考企業倡導的核心理念是否能在員工身上展現,成為留給客人美好體驗和難忘的記憶。」所以我這裡面用紅色字體標出的核心關鍵詞,也就是我剛才一直強調的,我們的創始人打造文化概念很好,可是員工有沒有傳承?我們的核心理念員工有沒有傳遞?甚至員工的服務表現如何?不僅僅是環境的展現。這個地方我依然給大家看一下圖片,講講我的經歷。我不喜歡講理論,希望給大家看圖片去思考。

  看到這個酒店你會想這是哪裡?我相信大家一看就會想到是一個清朝的文化,所以你會發現它的服務人員穿的是格格服,主管和經理告訴我叫這叫皇后娘娘,你會發現,他們的語言都跟我們不一樣,所以她一看到我,拿一個小手帕出來說「您吉祥」,這麼一甩。大家看到這樣一種文化藝術品位的酒店,我一定會跟服務員多聊兩句話,我馬上就問了,我說小姑娘,我們知道在北京一定有很多地方是原先王爺他們住過的地方,我說這是誰的府邸?這姑娘馬上說得很好,說這是禮清王代善的府邸,我就故意請教她兩個問題,第一個問題,我說小姑娘,代善的父親是誰?格格,不知道。我就再也不說話了,我就笑著說謝謝,你忙吧。我作為一個顧客,我此時想說什麼呢?從環境來講打造得絕對讓我感受到了清朝的文化,可是我們的員工呢?都在說文化文化,難道僅僅是環境的展現嗎?員工沒有做到文化的傳播,員工不能把文化故事融入進來,所以講到這裡給大家一個我認為是很值得思考的建議,如果你在打造文化藝術,打造主題酒店,你們酒店的核心文化或者是主題文化、故事手冊有沒有,這其實就是員工培訓的教材,每一個員工都應該講好和傳播好自己的文化故事。如果他能夠給我介紹,那很好,禮清王代善的父親是努爾哈赤,他的母親是胡嘉氏(音譯)。努爾哈赤13歲起義,易先生別著急,我給你倒杯茶水,邊倒邊聽我娓娓道來。13歲不斷起義,最終打敗了明朝所有的將領,正義天涯,接下來開疆闢地。講到這裡還陸續給我提問題,易先生,努爾哈赤去世以後,你看誰繼承了他的王位?我馬上反問了,誰啊?易先生別著急,坐這裡,先品嘗一下我們的文化茶。誰繼承了他的王位?就是三個字,皇太極,皇太極去世了以後,誰又繼承了他的皇位?最終成為大清王朝開闢的皇上?他馬上又給我介紹了,我經常給別人介紹禮情王代善,如果沒有代善的功勞,估計這個小皇上很難建立王朝,下面我就不一一介紹了。他馬上編,編出來給你講故事,我作為一個客戶,你認為我聽得是不是津津有味,這個酒店我肯定走到哪說到哪。上次到酒店那個酒店非常讓我難忘,不但環境有文化,員工也很有文化,而且不斷給我傳播故事,講得真精彩。對,我們都在說金杯銀杯不如客戶的口碑,真客營銷不是我們不在做推廣,而且我們客戶在幫我們口口相傳。所以我待會兒還有海底撈的案例,海底撈只是做火鍋的,你認為它憑藉什麼?不還是來自員工在傳播文化麼,員工不斷地傳播自己服務的核心理念嗎?所以大家看到這個案例,你思考一下我們都在打造文化,我們的核心文化你是怎麼挖掘的?員工是怎麼傳播的。

  所以我剛才提到海底撈,我也給大家看看海底撈的圖片。我有時候也在思考,為什麼全國各地都去看海底撈,不管是我們的星級酒店、商務酒店還是文化酒店,各行各業都在說海底撈服務好。我相信一提到產品,你們一定不會說它最好,但是一提到服務,總會有人說不錯,感覺印象深刻。給你看看這張圖片,談談我的感受。這張圖片,應該是好多年前了,當時有個朋友跟我說易老師,您是專門研究酒店這一塊的,我建議您到北京的海底撈去看看。我當時有偏見,一個火鍋店有什麼好看的?我經常在五星級高級酒店吃了很多,在很多酒店走來走去,有什麼好看的,他說你去看看就知道,大概我的朋友推薦,我說我先看看,我自己沒有想到,我中午去吃飯,來到了這個地方,12點種去,一直等了半個多小時都沒有我坐的位置。接下來我說實話,下面不是還有餐廳嗎?咱們要不要到下面看看,我記得很清楚這個餐廳在四樓,我正想按著電梯往下走,就是剩下的這個男服務生面帶微笑滿面春風,露出八顆牙,迎面而來,先生,方不方便幫您擦一下皮鞋嗎?我看到滿面春風,露出八顆牙的樣子,我怎麼好意思打擊他一顆脆弱的心靈,我馬上說,可以。小夥子馬上彬彬有禮入了大堂,面帶微笑地說,先生,這邊請,我迫不及待地坐在那個地方了,我的夫人馬上給我拍了張照片,我說怎麼沒有頭了?他說讓你的同學猜猜這是誰,這個人就是我。接下來看這個小夥子怎麼跟我交流的,他說,先生怎麼稱呼你,我說我姓易。易先生,很高興為您服務,易先生經常來海底撈嗎?我是第一次來,第一次易先生,非常歡迎您來我們酒店做客。你看剛才這麼多人,我怎麼把你請回來的,這個問題把我問得愣了一下,我馬上反駁,為什麼?小夥子講了兩句話,你們看看有沒有道理,他說易先生,坦白講,剛才您走了,您就走了,對於我來講,對於我來講無非是少服務一個客人,可是對於我們酒店來講將有可能失去一個客戶。有沒有道理?我馬上豎起大拇指說你真棒。接下來他話一轉,他說易先生,你知道我們酒店的服務文化嗎?講到這裡我停頓一下,請教在座的每位領導,有機會你問一下你的員工,你說你在我們酒店做文化酒店也做了三年了,你告訴我我們向客戶傳遞的文化是什麼?小劉你在我們酒店工作一年了,你給我講講我們的主題酒店的核心文化是什麼?你給我講個故事,你認為每個員工都能傳播嗎?這個員工馬上跟我說,易先生你知道我們的酒店文化嗎?我又愣了一下。全國各地我去了這麼多酒店,不管是星級還是文化酒店,員工主動跟客戶探討文化不多。我馬上反問是什麼,小夥子馬上說了,我們的服務文化就是一句話,「傳遞一份感動」。那麼他的潛臺詞是,我為什麼用心把你留下來?我為什麼現在在這裡服務?我要讓你感受我們的文化理念。所以各位,講到這裡再送一句話,員工行為直接反映文化特徵。這是我們在座的每一位投資人和創始人值得思考和延伸的,大家都在打造文化,你會發現我們打造的,整個核心很多,員工做得也不像樣子,光老闆著急行嗎?所以我們要思考我們的文化傳遞。

  講到這裡既然大家也同意我的觀點,我也沒有太多時間給大家講方法,但是這裡要給大家補充一句話,就是構建核心文化理念落地的「6個1」載體,這也是我在給很多文化酒店做顧問和諮詢的過程當中給他們提供的方法和想法,也把我個人的淺見跟大家做一個分享。哪「6個1」,包括3冊1刊1歌1館1恩窗1攔1輪,「6個1」載體是所有文化酒店都值得參考和借鑑的地方。這裡面分別表達什麼,大家可以對照一下,看看這「6個1」大家有沒有思考。哪3冊?一本企業文化手冊,一本主題文化的故事手冊和一本服務文化手冊,這三冊至少要有兩本。1刊,就是酒店的文化刊物,1歌,我們都在倡導文化,我們在打造團隊的時候,能不能有一首歌傳播文化,所以你們企業的歌曲是什麼,剛才提到天目湖賓館,歌就是天目湖之歌,通過這個文化歌在不斷地傳播我們打造的核心文化。1欄就是部門及班組文化的學習專欄,這是我這個地方提到的「6個1」載體。

  接下來我給大家再看幾張圖片,這裡面我們選的是天目湖圖片,什麼叫做部門及班組文化的學習專欄,我們在講文化,怎麼樣讓員工學習和傳播你的文化理念。我們剛才提到天目湖的文化之刊,這是企業文化專欄,這是學習專欄。大家看每個部門都有文化專欄,把我們的核心文化、主題文化甚至企業文化,甚至我們的核心價值觀等相關的故事在不斷地傳播,包括餐飲,包括客房,包括前廳,包括營銷、工程部、安全部甚至財務,不要說財務後勤跟我們沒關係,我認為我們每一個員工只要戴著工牌、穿著制服,我們就代表了文化酒店的形象,我們就是文化酒店的代言人,所以我們哪怕保安和保潔都是我們文化的代言人,都是我們文化傳播的窗口,所以他們對我們的文化了解嗎?我覺得這個地方真的值得我們去思考。這是我講到這裡跟大家分享到的深度,我們一定要思考不僅僅有了高度,怎麼去圍繞高度再去融入我們的文化元素,再去跟員工提煉我們的文化來傳播打造我們的深度。

  還有最後一個度,深度剛才已經提到了,這裡做一個簡單的總結,有員工的地方就有文化學習看板。有文化看板的地方就能影響我們的員工,就是一個人的班組也要有文化學習園地。大家同意嗎?如果同意,請掌聲通過一下。

  廣度——社會文化傳播

  我剛才提到廣度,社會文化的傳播廣度,我也依然寫兩個思考供各位創始人和投資人去思考。第一個是酒店主題文化對內部員工是如何傳承的,我剛才已經提到了。第二句話,我們酒店主題文化對外部客戶是如何傳播的。所以這裡面既然講到廣度,也就是我們對社會的影響,我們對客戶的影響,甚至我們對同行的影響。在他們的心中,都有怎樣的概念?也就是以品牌的影響力,要對社會的推廣和傳播做得如何,所以這個地方我依然拿一個案例給大家看一下,也是今天在現場參會的酒店代表,和莊文化酒店,和莊文化,大家看,它的品牌,和莊,它想打造的文化是什麼文化?來源於酒、茶、文、道、哲學、天地等等,渾然疊加於以「和」文化為主題的文化酒店,首先有個高度在這個地方。然後大家看看我們主席臺上的代表,它是怎麼傳播的?它有自己的文化節,這個文化節其實就是文化傳播的一個載體。

  因為時間關係,最後給大家補充一個觀點叫做文化內外傳播的431模式,我只給大家方法。431模式就是4個傳播載體、3個傳播工具、1個傳播平臺,這是我們所有文化酒店,也是通用版本大家可以結合自己的酒店做一些參考,做一些結合。哪4個傳播載體?我簡單羅列了幾條,第一是我們如果有條件,也可以每年舉辦一次主題文化節,我們可以把它某一天設定為文化節,我們酒店如果說有條件,可以專門打造一個文化藝術團,來傳播我們的文化。第三個載體是我們一直提到的員工,所以我把它稱為每一個員工都是文化大使、文化宣傳員,講到這裡做一個廣告,我現在一直有一個構想,前兩天跟泊寧的創始人提到一個問題,我們的星級酒店現在都知道金鑰匙,都在說你們有幾把鑰匙,我馬上在思考,我們接下來在打造文化這個品牌的時候,一提到文化酒店我們有什麼?大家應該也有意識了,我們現在叫做文化大使、文化宣傳員,這個概念不統一,我們可以用發展聯盟的平臺我們創建一個詞語給大家提供這種所謂的培訓或者是打造人才團隊,我們最終也像金鑰匙一樣不斷地給大家提供豐富的服務技術的支持,這些都是我們的一些新的思考和概念。我也希望雖然目前我們沒有新的詞語,這種所謂的文化大使、文化宣傳員,在你的酒店一定要有。還有每個月的主題文化活動,我們一定要月月有活動,不僅是對內還是對外,要有相關的營銷活動,更要有客戶體驗的活動,這叫主題文化活動,4個載體。

  3個傳播工具,第一是主題文化圖書,大家會發現現在很多主題酒店、精品酒店,他們自己圍繞品牌的故事寫一本書、兩本書,這也是傳播主題文化圖書。主題文化的宣傳片,我指的宣傳片,不僅僅是酒店主題的介紹,要把你的核心理念和說出來的故事展現出來,變成文化的宣傳片。主題文化畫冊,把你的每一個文化歷史和故事融入到畫冊裡,這是三個傳播工具。

  最後是1個傳播平臺,現在大家都知道網際網路,所以我寫到了文化網絡平臺,我們可以通過網際網路思維去打造我們的文化酒店。這431,我就不一一介紹了,相信各位夥伴一定找到了答案。

  講到這裡,我的演講基本上接近尾聲了。最後回顧一下我講的內容,我今天講到了文化發展「三度」架構,三句話,高度—品牌文化塑造,深度——核心文化聚焦,廣度——社會文化傳播。大家回去好好思考一下,我們的文化酒店今天是起點,我們的未來一定更美好。每家酒店只要不斷挖掘文化的元素,不斷地打造核心的精品,相信我們的品牌一定越走越遠,再次感謝所有嘉賓代表,祝我們的酒店蒸蒸日上、生意興隆,謝謝!

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    作為知名連鎖酒店速8的母公司溫德姆酒店集團,正在對大中華區進行大力度改革,由此也釋放出國際酒店集團整合大幕逐漸開啟的信號。5月12日,溫德姆酒店集團方面向北京商報記者透露,集團正在全球重組架構,其中大中華區將與東南亞環太平洋區合併為亞太區,並將在近日上任新亞太區總裁。不僅僅是溫德姆酒店集團,作為印度最大酒店集團OYO近期更大幅度調整,其中國區多位高管紛紛離職。
  • 「B/S架構」酒店管理系統終成酒店大患
    B/S架構酒店管理系統安全性遭質疑酒店是否真的適合用B/S架構的管理系統?回答這個問題之前,先簡單闡述一下何謂「BS架構」。所謂「B/S」架構,其實是英文Brower/Server(瀏覽器/伺服器)的縮寫,言下之意,BS架構的產品就是把伺服器放在網際網路上,使用者通過瀏覽網頁來使用系統。
  • 速8母公司溫德姆酒店集團重組亞太區架構
    北京商報訊(記者 關子辰)作為知名連鎖酒店速8的母公司溫德姆酒店集團,正在對大中華區進行大力度改革。5月12日,溫德姆酒店集團方面向北京商報記者透露,集團正在全球重組架構,將從原先的5個分區重組成為3個分區,其中北美區與拉美加勒比海區合併,大中華區與東南亞環太平洋區合併成為亞太區。針對大中華區調整而言,溫德姆酒店集團方面還透露,原大中華區總裁劉晨軍將卸任,新亞太區總裁將於6月1日上任。而更多調整動作將在稍後公布。
  • 南財快評:規範VIE架構企業併購,保證市場健康良性發展
    近日,國家市場監管總局根據《反壟斷法》規定,對三家企業分別處以50萬元人民幣罰款的行政處罰。值得注意的是,國家市場監管總局特別指出,此次公布的三起案件中被調查的經營者或目標公司均涉及到協議控制架構(又稱可變利益實體架構或VIE架構)情形。
  • 全新架構全速發展美創科技新一代數據安全架構正式發布
    王利強介紹,新一代數據安全架構是基於零信任1.0的一次全新升級,並結合美創科技15年來各項數據安全能力和技術積累,以NIST CSF(Cyber Security Framework)為指導,從資產、入侵和風險三個視角出發,以零信任、入侵生命周期、風險治理為基礎,基於安全中臺構建面向新基建和數位化轉型的安全架構。
  • CTHC全國文化酒店峰會在深舉行
    「酒店品牌的場景『爭奪戰』」圓桌論壇活動。 2020年12月31日下午,由中國飯店協會文化主題飯店專業委員會主辦的「CTHC全國文化酒店(深圳)峰會」在深圳德金會展國際酒店舉辦。
  • 《酒店在線服務質量評價與等級劃分》團體標準發布 「手機訂酒店...
    第三方移動網際網路大數據監測平臺Trustdata發布的《2019年上半年中國在線酒店預訂行業發展分析報告》顯示,僅2019年上半年,全國在線酒店預訂間夜量近4億。行業發展迅猛的同時,酒店在線服務的標準卻近乎空白,商家在線經營和服務缺乏規範和指導,導致「到店無房、虛假信息、拒開發票」等情況的出現,進而影響酒店在線預訂行業的健康發展。
  • 酒店增長與品牌多樣化助力雅高酒店集團的發展
    這一聯盟為雅高在中國市場的酒店發展創造了極大的機會,同時亦促進了在中國境外亞太乃至全球的業務發展。雅高酒店集團的忠誠會員有相當大的潛在增長,目前兩個集團忠誠會員數量合達9,500萬成員。新增酒店數也穩步增長,在未來三年,華住將以每年新增50家經濟型和中端酒店的目標,開發在中國大陸的宜必思、宜必思尚品、美居和諾富特品牌酒店。
  • 2020-2021中國文化主題酒店高峰論壇鄭州站圓滿落幕
    精英薈萃、文化碰撞,2020年8月28日,由中國飯店協會文化主題飯店專業委員會主辦,河南省旅遊飯店協會,中國文化酒店發展聯盟-易聽會、仟那酒店管理諮詢有限公司、行走聯盟聯合主辦的中國文化主題酒店高峰論壇在鄭州天地麗笙大酒店成功舉行