哈嘍各位客官大家好,我是海帶。又是一年的中秋國慶佳節,更是雙喜臨門。今年的中秋對於在外漂泊的遊子來說非常幸運,在同一天即慶祝了祖國的繁榮昌盛,又可以在家跟家人一起吃點點心團圓賞月。各位客官想必都有帶一些當地的特色美食回去跟家人分享吧,而在北京返程的人們,會有很多人會去買一種北京城的特色點心回去吧,這可是北京大名鼎鼎老字號點心——北京稻香村!
提及這個名字,相信不光是北京人都知道,外地人也都如雷貫耳,在京店鋪眾多。尤其在節前,買它的都得排隊的感覺,每年小編只要回家就會買上幾盒,都得等一會兒才能輪到自己,很是火爆。然而在北京知名度這麼高的品牌點心,它的發源地卻不是在北京,而是在蘇州。然而,它是如何從南到北進駐於北京城,並且改名為北京稻香村的呢?一開始是乾隆皇帝下江南時,品嘗到蘇州稻香村茶食店的點心後,對其讚賞有加「食中雋品,美味不可多的」,並且當場御題匾額「名揚天下」!其後是南京人郭玉生,首次在北京前門觀音寺開門營業的「稻香村南貨店」,這是北京城第一家稻香村。期間因為種種原因被迫關張避客,最終於1984年間,南味派系的第五代傳人劉振英重新籌建了北京稻香村。
有想購買品嘗它的是不是想知道那家店正宗,對這個來說完全就不用擔心,主要就是因為稻香村不走加盟店之類的,您在北京街頭看到的店鋪都屬於稻香村食品有限公司旗下的分店,裡面的食品點心都是由廠家統一供貨,以保證口味、品質的一致。堅持傳承「南味食品傳統工藝」,堅持「誠信為本,顧客為先」的服務理念,逐漸的品牌影響力深入老北京人們的心裡。北京稻香村一路走來並不順當,從在京城開業到關張再到重新營業,時至今日也是一路坎坷,更是在品牌名「稻香村」上跟蘇州稻香村牽扯不清。不過這對於我們市井小民來說,只要它好吃就行,各位客官您說呢,哈哈哈。本身這稻香村的發展都是有傳承體系的,工藝選材上都是一樣的,我們真是沒必要非要去區分,到底是發源地的蘇州稻香村正宗還是北京稻香村正宗,都是同屬一個源頭,只要它一如既往的用料實誠,口味好不就可以了。
經過這麼多年的發展,北京稻香村的產品種類幾十種之多,琳琅滿目。各位客官去到店裡後看到那一箱箱一排排的點心,想必都想吃又難以取捨到底買哪幾種吧,畢竟盒子的大小是有限的。首先可以問一下北京的朋友,最好他們帶你去,再就是自己看著哪個順眼就買哪個,不行就叫店員推薦,不過小編覺得推薦的會有好有壞,畢竟還是會有部分種類的點心受眾面較少。
北京稻香村近年來也成為許多文化名流常來常往的地方,清華大學教授馬約翰、京劇名角譚福英以及作家謝冰心等,更有魯迅先生來此購買品嘗,居魯迅先生記載《魯迅日記》中,在北京購買稻香村的記錄就多達15次,那沒有記錄的呢,可以見得北京稻香村的品質。
來京工作、遊玩的趁著這次放假可以買上一點帶回去,與家人團圓共享美食,一邊吃著一邊訴說著今年來身邊發生的事情,享受著天倫之樂,何樂而不為。最後小編要說的是,口味因人而異,不要因為一個產品的味道不符合自己的口味而放棄嘗試其他的美味,小編也是經常買,還是很喜歡吃的。也是希望這類的傳統美食能發揚光大,讓更多的人品嘗到它,繼而發展傳承下去!最後的最後,在這裡小編感謝各位客官的觀看與支持,我是海帶,關注我,帶你吃遍北京城特色美食!下期再見。