蒜蓉澆汁菜芯
By RLing
顏色碧綠，蒜香味濃鬱，看著蠻有食慾，是一道清爽美味拌菜！
原料：菜芯、大蒜、稻米油、鹽、蠔油、澱粉。
做法步驟：
第1步、菜芯洗淨瀝乾備用。
第2步、菜芯莖對半切開（容易熟且入味）。
第3步、大蒜去皮切成末備用。
第4步、勾芡備好。
第5步、湯鍋內加水燒開，下菜芯加鹽，滴兩滴油焯熟（ 約一分鐘）。
第6步、撈出瀝乾擺盤。
第7步、炒鍋加熱倒入油，下蒜末煸香。
第8步、加入適量清水燒開，加入適量鹽及蠔油。
第9步、淋入芡汁攪拌均勻燒開即可。
第10步、把芡汁澆在菜芯上。
第11步、成品圖。
第12步、成品圖。
小貼士：
勾薄芡即可！
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