天氣越來越冷，
熱氣騰騰的火鍋自然是必不可少！
吃火鍋時，這些事情要當心，
吃錯了身體可要遭罪，
第一件你就經常做！
吃火鍋四大誤區
天氣一言不合就凍死人的時候，看到熱氣騰騰的火鍋一定會食慾大開。別總說吃火鍋不健康，其實是你的吃法不對，這些誤區你絕對要知道！
誤區一 ：趁熱更美味
許多朋友吃火鍋的時候，都會忍不住把剛從鍋裡夾出來的美味往嘴裡送，覺得趁熱吃更好吃，滿頭大汗才過癮，其實這種做法很危險。
我們的口腔、食道和胃黏膜能承受的溫度在50℃左右，而滾燙的火鍋食材將近120℃，趁熱吃燙傷口腔，脫皮起水泡還算小，傷了食道和胃黏膜可就划不來了！
怎麼吃
吃火鍋可千萬別心急，每一次夾少一點，放在碗裡或者吃前吹一吹。可以試著用牙齒或者嘴唇感受一下食物的溫度，如果太燙可別直接往嘴裡塞了！
誤區二 ：半生最新鮮
一路哥有很多朋友，每次吃完火鍋就要拉肚子，都是貪「新鮮」惹的禍！
都說涮肉要「七上八下」，但肉片的厚度不一致，造這種做法肉可不一定能熟。沒有煮熟的食材，藏著大量的細菌、蟲卵，吃半生的不鬧肚子才怪呢！
怎麼吃
肉片儘量切薄，煮熟煮透就不用等很久了。在外吃火鍋更要注意，肉片別急著下鍋，看看肉上有沒有白色、米粒狀的白點，這些很有可能是蟲卵，有的話可別吃了。
誤區三 ：麻辣更過癮
一提到火鍋，不少人就會想到又麻又辣的重慶火鍋吧，辣出一身汗更加禦寒，不過對腸胃的殺傷力也不小。
冬天炒菜易涼，所以吃火鍋的頻率會大大增加。頓頓都吃麻辣火鍋，你的胃肯定承受不來。嘴上是過癮了，引發食道炎、胃炎就太難受了。
怎麼吃
麻辣火鍋一周吃一次就夠了，吃多了刺激腸胃還容易上火。每個人對辣的承受能力不同，不妨為他人考慮考慮做個鴛鴦鍋，麻辣清淡都能吃到。
誤區四 ：湯底營養好
火鍋湯底經過長時間熬煮，加上燙了菜，香氣濃鬱。你是不是也愛喝火鍋湯呢？
火鍋湯底一般用牛油、豬油熬煮，脂肪含量不是一般的高，加上反覆沸騰產生的亞硝酸鹽，喝了對人體一點好處都沒有！這可不是營養高湯哦！
燙菜有講究
吃火鍋時，燙的菜也是有講究的，想要吃得更健康，趕緊往下看！
1 ：燙菜有順序
健康的吃火鍋方法，可不是想吃什麼菜就下什麼菜的哦。許多朋友看到火鍋端上桌，就迫不及待地涮肉吃，最後才煮些素食解膩，這種吃法可不對。
綠葉蔬菜和菌類都特別吸油，煮了肉再煮蔬菜，蔬菜上會沾滿了油，越吃越不健康。所以下菜的順序應該是綠葉蔬菜、菌類、海產品、肉類，這樣就能儘可能降低脂肪攝入量。
2 ：這些可多吃
吃火鍋時，最好多吃些像土豆、紅薯、山藥等膳食纖維豐富的食材，好消化又能促進排便，還可以起到降低血液中膽固醇和甘油三酯含量的作用，飽腹感強更不易長胖。
3 ：這些要少吃
海鮮、動物內臟及蘑菇等食品內含有大量嘌呤類物質，吃太多了易導致腎功能減退，家裡有痛風患者的更要注意。
別看我們常吃的火鍋丸子好像都是麵粉，其實它的熱量很高，怕長胖的女性朋友可要管住嘴哦！
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