夕陽西下
餘暉灑在波光粼粼的海面上
漁船靜靜地枕在漁港的臂彎裡……
在山海天旅遊度假區的漁港上,早就有市民守在岸邊,等待披著餘暉、滿載而歸的船隻。已入深秋,天氣轉涼,但漁港內依舊是人頭攢動,叫賣講價,你來我往,好不熱鬧。
漁船滿載而歸
張家臺漁港聚集了前來購買海鮮的市民及遊客。每次漁船歸來,市民王先生都會帶家人前來漁港,親自挑選、購買,圖的就是一個新鮮。「我不挑種類,他們出海回來捕撈到什麼就買什麼吃,這時候的海鮮沒有不好吃的!」王先生笑著說。
當問及2020年的收成,有著40年捕魚經驗的漁民李其智深有感觸:「自從有了休漁期,每年開海後就感覺海貨多得要從海裡漫出來一樣。直到現在,海鮮貨物都很豐盛。這不快入冬了,海貨還會更肥,對漁民來說真的是收穫滿滿。」伏季休漁有利於改善漁業生態、保護和恢復漁業資源,更有利於漁民的長遠利益,促進漁業的持續、穩定、健康發展。
市民遊客爭相購買海鮮
近年來,山海天旅遊度假區以實施海岸帶整治提升工程、打造世界級海岸帶為契機,依託任家臺漁港規劃建設一級漁港,著力打造現代漁港經濟區。同時,立足產業定位,做足海洋文章,充分發揮生態、海洋等特色優勢,推動漁業深度發展。
向海而興,是山海天旅遊度假區歷久彌新的活力密碼。擁有36公裡長的優質海岸線、17.5萬畝海域的山海天,是日照市重要的海洋漁業區。山海天認真貫徹經略海洋部署要求,堅持耕海牧漁、向海而興,積極推動海洋漁業轉型升級,全面加強海岸帶整治,加快推進漁港經濟區建設,讓海洋經濟成為加快新舊動能轉換的重要推動力量。
立冬已過
是吃日照本地螃蟹最好的時節
蟹黃紅亮豐腴的母蟹上市
膏如凝脂白玉的公蟹,也要滾滾而來
公蟹比母蟹晚熟
一直到冬季,才發育到最肥美的程度
今天小編就讓大家見識見識100元錢
在咱們碼頭能買多少海鮮!
「今年蟹子大豐收,近期價格一直很便宜,小蟹子別看不大,透肥,很新鮮。」碼頭上一位漁民介紹說,這段時間的螃蟹「透肥」,還便宜。
小螃蟹七八塊錢一斤
大的20元一斤
蝦婆也8塊
......
這價格真心不貴
螃蟹不僅味道鮮美,還屬於優質蛋白質,其肌肉中含有十餘種游離胺基酸,有利於人體的消化吸收。維生素A含量也比其它水產品高,可達每百克389微克。而且,礦物質含量非常豐富,尤其是銅和硒的含量可達每百克2.97毫克和56.72微克。
原來,螃蟹有這麼高的營養價值,那怎樣才能吃「好」螃蟹呢?今天就來說說。
劃重點,吃螃蟹一定要記住這點
螃蟹死後,蟹體很快僵硬和自溶,體內細菌會迅速繁殖、擴散到蟹肉中去。
在弱酸環境下,細菌會分解胺基酸,所以,螃蟹的死亡時間越長,體內的組胺、類組胺物質就越多。如果食用死蟹,前者會引起過敏性食物中毒,後者造成嘔吐、腹痛、腹瀉等。
不過,並不是所有的螃蟹都一定要吃活的。許多海水蟹被捕撈後,離開海水很容易就死了,特別是一些遠洋捕撈的。
像梭子蟹等海水蟹不一定要吃活的,但捕撈船上的速凍和保鮮是很重要的。
比如,在沿海地區買的活海蟹,如果不能及時吃完就要迅速冷凍起來,需要時再取出蒸煮。
吃螃蟹最好的季節到了
隨著天氣轉冷
漁船出海捕撈量的下降
螃蟹價格可能會有所回升
趁著便宜、肥美
趕緊吃起來吧!
來源:日照山海天發布