metropolis | 城市
聽我說,吃漢堡非常解壓
紐約很火的精緻漢堡 Shake Shack 香港店很快就要開業了,是繼東京首爾之後的亞洲第三站,隨後上海店將會在 2019 年開幕,香港與上海門店都由美心集團特營。Shake Shack 的第一家店是 2000 年紐約麥迪遜廣場公園的熱透推車,因為人氣旺在 2004 年升級成小吃店,2014 年開始擴張海外市場,現在是一個已上市的全球漢堡連鎖餐廳。
Shake Shack 除了使用天然好肉逐個現場製作漢堡外,簡約的 logo 和統一現代簡約明亮的餐廳設計使它受得很多世界漢堡迷追崇。創始人 Danny Meyer 定位Shake Shack 是一家做「慢快餐」的休閒餐廳,對比金拱門的流水線批量出餐,它只用沒有抗生素的安格斯牛肉以及定製醬汁,不定時推出限定口味和個性搭配。
香港門店將會有完整的 Shake Shack 經典菜單包括牛肉漢堡、熱透、波紋薯條和招牌奶昔。另外他們計劃在未來 10 年要在上海和華東地區開 25 家門店。
Shake Shack Hongkong
地址:香港中環國際金融中心4F
attitude | 態度
新的 emoji 有了更多的髮型,和更多的腿
Unicode Consortium 統一碼聯盟前兩天公布了新的 emoji 11.0 ,新添加了不少心情複雜的面部表情、不同皮膚顏色的超人(或是蝙蝠俠),4 種新髮型包括紅色的大波浪、黑色的小卷卷、光頭和白色頭髮,河馬天鵝袋鼠孔雀鸚鵡蚊子等動物,還有 DNA 細胞以及人類的牙齒和腿等等共 157 個新表情貼圖。大概在 9 月份就可以在 ios 12 中使用他們。
recommendation | 推薦
愛我低調務實的廣州,吃的(隱形富豪)特別多
一句話形容雅苑,好吃得出奇,貴得離譜。開了 30 多年的雅苑絕對地道的富豪食堂,分量超小,道道菜是 60+,70+ 的價格,但若讓推薦外地的朋友只吃一家粵菜館,也會推薦這裡,因為這裡是把功夫濃縮,真正的粵菜精華,每道菜都做到登峰造極,襯得起這個價格。
豉油糖煎黃花魚在其他地方無法複製,裹糖浸油,外層焦酥香脆,裡面卻是意想不到的鮮嫩,豉油糖調味,撒上爆香的蒜粒澆頭,滋味妙不可言。白灼菜系口感爽滑,煲仔飯焦香火候剛好,就連普普通通的西紅柿牛肉湯都能做出前所未有的濃稠,雖一小碗,卻足見功夫和誠意。環境很尋常,不過這老館子的橙色桌子顏色純淨,趕上流行色時,也能拍出老粵菜與時尚色的衝擊感。
雅苑餐廳
地址:廣州越秀區朝天路14號後座
secret | 秘密
☝️個建議:情人節挑貴又吃不飽的餐廳去
比如這個位於 100 層的餐廳頭頂是室內設計師梁志天打造的舉目繁星,眼下是廣州動人的夜景,身處 400 米高空,體會一家一流的海鮮餐廳對鮮字的架構,可以享用雙人冷海鮮拼盤:波士頓龍蝦、蝦、深海大蟹、海螺、海蛤、鮑魚、巖蠔、青口......多層海鮮足夠豐富震撼,冷盤保持原味,看看有沒有把海搬過來,¥1988+15%。情侶或許更適合點 Catch me 3.0 或 Catch me 5.0 分別是三道式與五道式的套餐。用香檳、檸檬激發現開生蠔的甜味,蒸食龍蝦鎖住肉汁還有牛油浸大西洋鱈魚押上你百分百喜歡的口感。是一個非常適合過紀念日的地方,謹防本推薦讓你更重視生活儀式感的另一半看到。
上周 secret 揭秘:杭州 Maison Joseph Lifestyle Boutique
文/Aigo 圖/來源自網絡 版權屬原作者
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