最近去澳門參加大學舍友的婚禮，成功種草了澳門巴黎軒餐廳。第一次知道這個餐廳是因為我很喜歡的一個旅拍博主安利過。然後這次去之前做了澳門美食攻略，十個攻略帖裡至少六七個都到了這個餐廳，所以抵達澳門的第一天晚餐，就預約了這個人氣超高的餐廳。
巴黎軒餐廳位於澳門巴黎鐵塔六樓，是鐵塔內部唯一一家餐廳。澳門的「艾菲爾鐵塔」是巴黎人度假村按照巴黎鐵塔2:1比例仿製而成的建築，現在已經是澳門新地標了。我是從巴黎人酒店內部搭乘電梯去，經過了傳說中顏值超高的鏡廊。友情提醒，去巴黎軒吃飯，記得提前半小時，因為在鏡廊隨手擺拍都是藝術大片，不知不覺半個小時就過去了。
走進餐廳，耳目一新，鐵塔的鋼鐵架構直接穿過餐廳內部，成為了最獨特的裝飾品，設計充滿時尚感，又非常巧妙地將餐廳分為各個區域，配上深藍色的幾何地毯和棕色的環形沙發，用餐環境優雅而舒適。
巴黎軒是一家黑珍珠二鑽級餐廳，黑珍珠是美團和大眾聯合推出的一個國內餐廳的評級，有人稱它為中國版的米其林，可能是以中餐的標準去評定的，所以味道比較適合中國胃，就我吃過的幾家黑珍珠餐廳，味道都相當驚豔，毫不遜色於米其林。
巴黎軒主打中西結合式的料理，經常有非常大膽新穎又很奇妙的食材組合，比如最經典的香橙烤鴨。一般為了減輕烤雞烤鴨等肉類的油膩，往往會搭配上檸檬，用酸味中和肉質的油味，達到肥而不膩的口感。換成甜橙以後，不僅解了肉質的油膩，在咀嚼的時候還會有若有似無的甜橙的清香縈繞在舌尖，然後會感覺到鴨肉裡好像也滲著橙子的清甜味道。
強烈推薦香煎M9和牛，7分熟的牛肉口感滑嫩，又不失嚼勁，醬汁濃鬱入味，還有一股甜甜的奶香味，非常適合小朋友嘗試；同行的人多的話，可以點一個海鮮拼盤，海鮮都是當天從各個產地空運過來的，食材新鮮，品質很好。還有少女心爆棚的甜品水蜜桃白巧克力，酸酸甜甜，就是青春記憶裡初戀的味道呀！
除了美食，巴黎軒的服務也值得一提，很多人第一次到餐廳來，都會直接點黑珍珠套餐；但是我們人多，都點套餐未免無聊，服務員很耐心地站在我們桌邊，幾乎是一道道菜給我們介紹，是什麼主材料，口感偏酸偏甜偏鹹，哪一道配哪一道口感會更好……大概有20分鐘，口氣一點都沒有不耐煩，推薦的口吻也讓人感覺到很真誠，點讚！
最近氣溫已經慢慢降了下來，但是天氣很好太陽很大，正是出遊的好時候。在這個溫暖的初冬，一起去澳門感受美食吧