實地探訪街邊小吃攤主:一天才賣100塊,做點小生意不容易

2020-12-16 餐飲新紀元

在深圳龍崗橫崗地鐵站旁邊,有三個大型的購物商場,最近每到天黑時,商場附近的街邊上熱鬧了很多,到處都是擺攤創業的人們。

擺攤的街道從紅綠燈的這頭擺到了那頭,全場有1000米左右,馬路兩邊都是擺地攤的人們,有人在賣蚊香,有人再賣烏龜,有人再賣衣服,也有人賣水果,賣各種各樣物品的都有,其中不乏賣小吃的。

今天周末,我準備實地去探訪一下街邊小吃攤主們的經營情況。

我在一個賣火腿腸的小吃前要了兩根香腸,一根2元錢,一邊吃,一邊跟攤主聊了起來。

攤主是一個五十多歲的中年人,待著口罩一邊烤香腸,一邊想把口罩拉低一點,估計是太熱了,戴著口罩影響了正常的嘴巴散熱。

「我這個就是小本生意,2塊錢一根,沒賺什麼錢,成本進貨都比較貴,現在的豬肉可不便宜,賺點零花錢,也沒想著靠擺攤要賺多少,我白天在這附近上班,每天下班都比較準時,自從這條街道可以擺攤後,我就過來了。」

「當初我開始擺攤的時候,這裡擺攤的人很少,大家都怕城管,結果後面發現,沒人趕,於是現在這條街上都是擺攤的,之前我生意還可以,一天可以收入三五百元。

但是隨著擺攤的人越來越多,賣小吃的也越來越多,大家的選擇更多了,我這兩天收入都是100塊錢左右,前天最差98元。現在競爭激烈,買的人越來越少。」

小攤老闆停頓了一下,繼續說道:「很多人擺攤都是年輕人,賺點生活費,做點小生意都不容易。」

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