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發布了一篇重要文章
《4萬億級！「大廣州」「大深圳」來了》
這裡的「大廣州」指的是廣州都市圈
而佛山、肇慶、清遠、雲浮、韶關
被納入「大廣州」範圍！
圖源：廣東發布
廣東提出規劃廣州、深圳等都市圈其實已有時日，不過其範圍一直是外界關心的焦點。
日前，廣東省發改委、省科技廳等六部門出臺的《廣東省開發區總體發展規劃（2020—2035年）》，終於列出了廣深兩大都市圈的城市名單。其中，「大廣州」包含廣州、佛山、肇慶、清遠、雲浮、韶關六座城市！
圖源：廣東發布
《規劃》提出，推動廣州都市圈（包括廣州、佛山、肇慶、清遠、雲浮和韶關）、深圳都市圈（包括深圳、東莞、惠州、河源和汕尾）、珠江口西岸都市圈深度融合，在環珠三角地區開發區集聚發展先進位造業、戰略性新興產業及其配套產業，提升傳統優勢產業。圖源：南方+
數據顯示，2019年，廣州都市圈的GDP約40567億元，佔廣東省37.68%，這份「成績」在全國都市圈中更是位列第4！而我們肇慶也在這個廣州都市圈裡面GDP排到第三！
相信隨著廣州都市圈的打造，6座城市之間相互成就、彼此賦能，廣州、佛山、肇慶、清遠、雲浮、韶關都將發展得越來越好。特別是在交通方面，這幾座城市間的高鐵、輕軌、地鐵互通將更加緊密，屆時跨城生活或有望變成常態！圖源：南方+
對吃貨而言，佛山、肇慶、清遠、雲浮、韶關納入「大廣州」，最最最直接的誘惑無疑是美食！美食！美食！來到佛山，首推一碗生滾魚片粥。
用沸騰的粥水，白灼新鮮鯽魚片，蘸著蔥蒜豉油吃。食罷魚片，再嘆一啖新鮮滾熱辣的粥，那股清甜勁讓你三天三夜都忘不掉。如果你嫌魚粥太清淡，可以配著魚餅吃，Q彈有韌性，油煎後入味焦香，好吃到飛起。
兩層奶皮分明，上層奶皮厚厚的。吃起來細膩潤滑，不會像其他地方的雙皮奶那樣甜得膩人。一天只能產幾百斤的陳村粉，出了佛山這個地就很難吃到。
這些懷舊小吃，比如盲公餅、九層糕、西樵大餅、倫教糕，也很值得一試。
圖源：網絡
佛山好吃的還有很多，比如--
毋米粥、桑拿魚、桑拿雞、剁椒蒸魚頭、煎魚骨、魚腸煎蛋、篩箕三味魚、鯇魚皮、煲仔飯、豬雜粥、魚羹、白切豬手、蜜汁茶花雞、炸牛奶、炒牛奶、姜撞奶、大良崩砂……
等著你們親自去吃吃吃啦！
圖源：網絡
📍肇慶
冬葉、米、綠豆、半肥豬肉等，構成一隻個頭超大的粽子。經過長時間蒸煮，食材與冬葉的味道滲入米中，一口咬下去，綿綿的綠豆與滑溜溜的豬肉，貢獻出炸裂的口感。
圖源：央視網
雞中上品四會茶油雞絕對要試一下！
用野生茶油果代替平淡無奇的花生油，讓雞肉更鮮香嫩滑。乍一看像醬油雞，一咬有點像鹽焗雞，細細品嘗卻有種獨特的香味，雞皮還帶點酥脆感，香而不膩。遊肇慶，西江河鮮也少不了！河蝦、邊魚、白鱔極為新鮮，白灼和清蒸足已保留其鮮甜。圖源：肇慶手機臺
在鼎湖沙浦天湖生態邨，有一種讓人垂涎三尺的美食，叫「文㞧鯉」。煮熟後肉質清甜嫩滑、甘香味美，不少外地遊客都會特意駕車前來品嘗。
竹篙粉，是肇慶德慶縣頗具特色的風味小吃，採用「石磨米漿、竹篙晾粉」的鄉村傳統手法製成，爽口彈牙，滑而不膩。加上秘制牛腩/豬雜/叉燒澆頭，簡直就是人間美味。
鼎湖上素，以銀耳為製作主料，烹飪技巧以蒸菜為主，食時鮮嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品！
圖源：網絡
還有鼎湖山水豆腐花、艾餈、蒸發糕、疍家糕、封開杏花雞、廣寧竹筍宴、炒三酸等一大波美味，去一趟肇慶，吃不胖算我輸！圖源：網絡
📍清遠
用清遠雞做成的白切雞，澄黃油亮，皮爽，肉滑，骨軟，原汁原味，鮮美甘香！就連廣州有名的「清平雞」，也是在清遠白切雞的做法上改良而來的。烏鬃鵝，又名清遠鵝，絲毫不比清遠雞遜色。皮下脂肪少，肉嫩味美，不論逢年過節，喜慶宴席都少不了烏鬃鵝乸煲這樣的傳統菜式，讓人吃不停口。
洲心燒肉，自清代以來就因酥嫩香脆而聞名遐邇，至今仍堅持在農家的私家土窯裡燒制。新鮮出爐的洲心燒肉皮薄酥脆，肥而不膩，包你食過返尋味。
圖源：清遠日報
說完洲心燒肉，不得不提洲心大粥。用燒豬裡新鮮的豬腰、豬心等豬雜做原料，加上綿綢的粥底，如果再配合燒肉和蘸醬食用，那綿柔爽脆的口感簡直妙不可言。
九龍豆腐，英德市九龍鎮傳統小吃中的實力派，早在2009年就被列為英德市非物質文化遺產。它口感清鮮嫩滑，蒸、炸、煎、燉、釀都好吃到爆。
圖源：清遠文體旅遊
在清遠，誰也躲不掉「聞一聞醒腦提神，嗍一嗍舒筋活絡」的臭屁醋。
它有一股濃烈的榴槤氣味，鮮而不腐，酸辣開胃，據說還能軟化血管、促進機體新陳代謝、散瘀解毒、通氣消暑、除溼瀉火哦。在清遠，還有花樣超多的「餈」，東陂水角餈、灰水餈、艾餈、牛肉餈、鵝春餈、鹹水餈、大薯餈、刮漿磁……N種口味，任君選擇。圖源：網絡
五色糯米飯，又叫花米飯，五彩繽紛，鮮豔誘人象徵著吉祥如意，是壯族人們喜愛的食品之一。一口吃下，軟糯清香，別有風味。圖源：網絡
當然，還有很多沒有展開說的，比如：清新擂茶、星子扣肉、山塘腊味、大灣包菜、浸潭豆腐、駱坑筍、石潭豉油雞、荷包肉……圖源：網絡
📍雲浮
相比起廣東的其他地市，雲浮的存在感很低。但其實，它是一座美食眾多的城市，生活妹可不允許你們再忽略它了。圖源：網絡
可能很多人都不知道，腸粉最早來源於廣東雲浮羅定市！想吃到正宗的腸粉，那必須去一趟雲浮。精選優質的米，配上石磨研磨，這樣做出來的粉薄而不破、清爽彈韌，入口充滿米香！
廣東人的餐桌上經常出現的皺紗魚腐，也來自雲浮羅定。
魚腐由鮮鯪魚肉、澱粉、鮮蛋油炸而成，甘香酥脆、香醇誘人，連1986年時任中共中央總書記的胡耀邦同志也給出了「甘香軟滑，可媲美山珍海味」的高度評價。
圖源：羅定e天空
除了魚腐，羅定豆豉同樣馳名久遠。它以純淨的黑豆為原料，經蒸煮、發酵、衝洗、晾曬和味而成，質地鬆軟、芳香濃鬱，不管什麼肉類蘸上它，口感都滿分！羅沙蝦堆，很地道的鄉村美食。粘米裡夾著蘿蔔粒、肉粒、大蝦，又脆又嫩，鹹香的口感更是讓人上癮。
圖源：微博@雲浮吃貨
羅定涼亭土雞，聽說是廣東最好吃的雞肉之一，肉質細嫩、肉味香濃，湯汁清甜爽口、風味獨特。雲浮新興的紫蘇鴨，簡直不要太香！鮮嫩的鴨肉炸得金黃香酥，淋上香氣濃鬱的紫蘇製作的料汁，是多少在外的雲浮人惦記的那口家鄉美味？
圖源：網絡
雲浮還有另一個隱藏身份，那就是--「沙糖桔之鄉」！這裡的沙糖桔，外形靚麗、桔紅鮮亮、肉脆汁多、清甜香蜜、鮮美細膩、入口化渣，吃完之後沁心潤喉，耐人尋味。雲浮涼果也要擁有名字，話梅、橄欖、山楂、芒果、紅的、綠的、白的、酸的、甜的、辣的……適合買來做手信！
圖源：網絡
還有託洞腐竹、羅定肉桂、茶洞豆腐、慈姑餈、簕鼓雞、勒足田螺、擂茶粥、炒米餅、南乳花生、大糠餈……圖源：雲浮發布
📍韶關
選用四分肥六分瘦的五花肉，切成肉夾，中間夾一塊芋頭，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中，肥而不膩，肉食愛好者快吃它吃它吃它！
糯米釀豆腐，是當地農家的特色菜，六十年代的農村，農民原本買不起肉類，只好用糯米釀豆腐，豈知其味極佳，而留傳至今為鄉間一美食。
圖源：網絡
冷水豬肚，採用猛火煮、冷水浸的方法，將豬肚煮得很透，加上好的佐料，燒成後香鬱肉甜，風味獨特。烤黑山羊腿，精選仁化黑山羊腿，用醬料醃製後炭火慢烤，羊皮爽嫩，膠質豐富；羊肉甘香嫩滑；羊汁內蘊，羊味十足。丹霞臭豆豉魚，用民間古傳的臭豆豉燜魚，聞起來臭，吃起來香!（突然想起了臭豆腐）南雄板鴨，當地也稱作「曝醃」。它造型美觀、顏色金黃、香氣濃鬱、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。圖源：微博@戀戀風情922
還有清甜美味的田螺香煲、骨脆肉香的扶溪臘鴨、傳統風味的炸咕嚕肉、爽口甘香的炸蠔豉、鮮爽的爆炒坑螺、味道非凡的瑤山煙肉……總之，只要是你想吃的，在韶關基本都能找得到！
圖源：網絡
準備好512G的胃了嗎？
廣州/佛山/肇慶/清遠/雲浮/韶關的美食
都在等著你去打卡哦
肇慶我，你最想去邊度打卡？
文章轉載自：廣州生活君（id:gzshj6666）