隨著社會的發展越來越好，人們的生活也是得到了很大的改善，對於大多數的人們來說，他們都是有著各自滿足的生活。相比以前來說，對於人們變化最大的應該就是衣食住行了吧，並且大家對於吃的這一方面那應該也是相當的滿足了。不過雖然有著很大的改善，但是之前我們喜歡吃的也是依然會讓人們感到流連忘返，其中最典型的應該就是雞蛋面了吧。
說起雞蛋面，大家應該是特別的熟悉了，在小的時候應該是常吃的吧，並且對於很多人來說都是比較深刻的回憶了。所以一般在人們開始懷念曾經的雞蛋面的味道時，往往都會選擇去外面買。但是你們有沒有想過要在家中自己做雞蛋面呢，不僅能省錢，在口感上也是相當的好哦。那麼下面我們就來聊聊吧，雞蛋面別再買了，自己在家這樣做，健康又營養，越吃越想吃。
在做雞蛋面之前，我們需要準備的就是食材了，往往很多人在做的過程中都會很沒有頭緒，所以在做的時候肯定會顯得手忙腳亂的，那麼最基本的操作應該就是提前準備了。它的主要食材是：麵粉、雞蛋、豬肉、食用油、食用鹽以及洋蔥，想必這些對於大家來說應該是能很快的就準備齊全了，畢竟這些也是特別的基本的食材了吧。
在我們準備完成之後，我們就可以開始行動了。首先我們將雞蛋打入到麵粉中開始進行和面，在這個和面的過程中，不要以為很輕鬆的就能完成了，我們要將他們和到拉長都可以不斷的那種，那樣在煮起來的時候他們也沒有那麼容易的斷裂了。在此之後，我們就需要分成很多個麵團了，並且拿起擀麵杖將他們擀薄，並且將他們切成麵條的樣子。
想必大家現在的內心應該已經是迫不及待了吧，並且對於很多人來說，當做成雞蛋麵條的樣子時，那麼人們的期待也是更加的強烈了。在此之後，我們就可以將雞蛋面放在鍋中開煮了，但是在這個大家需要注意的就是不要講他們黏在一起了，要不然很多麵條都會不容易熟透。在煮完之後，我們就可以將煮好的雞蛋面放在冷水中浸泡片刻了，也是為了讓他們的韌性比較的強。
接著我們就可以將我們之前準備的豬肉等食材放在鍋中開炒了，當加上豆瓣醬之後，那香味簡直是特別的香濃了，想必大家已經開始饞的流口水了吧。當這些炒完之後，我們就可以出鍋了。那麼最後我們就要進行收官了，將我們炒好的這些全部倒在我們放涼備用的雞蛋面上，相信在大家看來就是色香味俱全吧，並且就是特別的深入人心了。
那麼你們學會了雞蛋面的做法了嗎，對於大家來說應該是特別的簡單吧，並且相比在大家買的雞蛋面，簡直就是又健康又營養了。當雞蛋面新鮮出爐之後，想必嘗一口的話都會特別很美味吧，並且就是越吃越好吃。