生活好了，我們在美食上有了更多的想法，儘可能吃一些自己喜歡的，而且現在很多人更願意在家裡自己做的吃，一些人認為外面什麼都有，何必要自己那麼麻煩的來做，其實一句兩句解釋不清楚，都顯得過於字面話，真是的理解還是要親自體驗來得好。我就喜歡在家裡做一些沒有嘗試過的食物，比如我喜歡吃披薩，但是外面的披薩太貴了，當自己嘗試過後，發現做披薩很容易，還是自己做得好，可以隨意變換食材，一次做上幾種口味的，樂趣也有了，又實惠吃得又開心，關鍵是做的那個過程很享受。
做披薩，大家都認為家裡沒有烤箱怎麼辦，難道為了吃披薩買個烤箱嗎？其實可以置辦一個，烤箱可以做很多美味的食物，若實在不想買，那就別買了，沒有烤箱，也能自己做披薩吃，而且味道和口感一點也不差，喜歡吃披薩的話，趕緊來看看怎麼做？今天做的披薩不需要烤箱，用電餅鐺輕鬆搞定，非常好吃，味道和口感都不差！
需要食材：麵粉、酵母、食用油、馬蘇裡拉芝士，其它配菜自己定，只要自己喜歡就好，火腿、肉、玉米、青豆等，不過我覺得做披薩洋蔥和青椒是必須的，可以大大提升味道香味，還要準備一些番茄醬或者是披薩醬。
1、先將麵粉、酵母、食用油混合之後，用溫水來和面，放了食用油的麵團，做出來吃起來很柔軟很香，可以試試看，將麵團和到光滑的狀態後，蓋起來，讓麵團開始發酵變化，就和平常做饅頭差不多，發到兩倍大，有蜂窩出現為止。
2、在發麵期間，將所有食材準備好，洗淨切好待用。
3、等到麵團體積變大之後，將麵團取出來放在案板上，進行揉搓，將麵團的空氣排出，揉到最細膩的狀態，揉好之後，將麵團再蓋起來放置十五分鐘，這是二次醒面，做出來的餅胚會更加好吃，也可以將麵團做成幾個小麵團，那就是幾個小披薩，這點隨意。
4、麵團體積又變之後，這時候的麵團非常柔軟，將麵團做成餅胚，然後用叉子在餅胚上面插上小孔，這個細節一定要做，不管是用烤箱還是用電餅鐺都要這麼做，我第一次做的時候，就忘記了，結果做出來的披薩真是難看。
5、在電餅鐺中抹上一層食用油，再預熱，預熱之後，將披薩餅放進去，蓋上鍋蓋，底部變得變色有些發黃後，翻個面將另一面也烙一下，烙到差不多八成熟的時候，在餅上面刷上番茄醬，再放上馬蘇裡拉芝士，繼續放入喜歡的食材，最後放入一層芝士，這樣就可以了。
6、鍋中加入一點點清水，將披薩餅放入，蓋上蓋子燜上十五分鐘，這個時間不一定，功率不一樣的話，可能時間要更長，總之到芝士全部融化就說明好了。
做好的披薩底部金黃酥脆，切開之後，拉絲很漂亮，做披薩要趁熱吃，涼了就不會拉絲的效果，口感也不太好了，吃過披薩的都知道，吃起來的口感和烤箱的想比一點不差，非常好吃，每次我這麼做孩子都能吃上一個，我們全家人搶著吃，吃得太香了，自從我會之後，基本沒有再到外面買的吃，你也喜歡吃披薩嗎？就來試試電餅鐺做的披薩吧，若家裡有烤箱，那直接用烤箱就好了。