同質化競爭嚴重 投資休閒農莊面臨三大難題
2008年08月11日 09:02 來源：廣州日報
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「故人具雞黍，邀我至田家，綠樹村邊合，青山郭外斜。」唐代詩人孟浩然筆下的怡情小詩，如今已成為越來越多都市人的休閒夢想，與此同時原汁原味的休閒生態農莊，也迎來了日漸巨大的市場商機。
深諳休閒旅遊之道的業內人士表示，經營休閒生態農莊投資大回本慢，須做好長線投資準備，且一定要結合當地優勢資源，做出真正的原生態特色方能獲得成功。
隨著私家車的迅速增多，都市人的休閒度假方式也發生了新的變化。「去山裡住一晚，呼吸一下新鮮空氣，吃吃農家菜」已成為時下不少佛山人的休閒新方式。
商機：
休閒生態農莊市場看好
休閒趨勢的改變帶給了休閒生態農莊巨大的商機。據了解，高明、南海西樵西岸近年來迅速成為休閒生態農莊的聚集地，在短短5年之內，僅高明城區附近就湧現出了近30家集休閒、居住、娛樂於一體的休閒生態農莊。而在與高明一水之隔的南海西樵的西岸地區，也迅速冒出數家休閒度假村與近80多家特色農家飯莊，形成了以西岸旅遊度假村為中心的休閒美食一條街。
「每到周末或者節假日，這一帶往往客人爆滿，只要數一數車牌號碼，就知道90%是來自禪城、南海、順德等地的市民，一般都是三五個家庭湊在一起來，另有少部分來自廣州，他們基本上都是衝著這裡空氣清新食物新鮮而來。」營林農莊老闆麥先生說。
現狀：
品牌少面臨同質化競爭
然而據了解，目前這兩地的休閒生態農莊也面臨著同質化嚴重的問題。據了解，所謂的生態農莊並沒有充分挖掘出各自的生態特色，相互之間的模仿、同質化競爭現象十分嚴重。
據曾經多次帶旅遊團去高明生態農莊度假的旅遊界資深人士關曉華介紹，高明原生態資源豐富，且果園種植面積相當廣，荔枝、龍眼、芒果產銷量都非常大，合水粉葛更是以纖維細小、澱粉含量高、口感清甜爽脆等享譽國內外；南海西樵西岸則更有著名的長壽村，水土資源非常好。「但就是在這個具備發展休閒生態旅遊得天獨厚優勢的地方，卻很少真正有品牌特色的休閒生態農莊，無論是房屋設計還是菜式製作，要麼就是清一色照搬城市風格，要麼就是相互模仿。」 關曉華說。
「星星多月亮少，無特色，同質化現象十分嚴重，缺少市場知名度是目前高明與南海西樵西岸休閒農莊的軟肋。」高明碧濤度假村總經理潘權補充道。
建議：
做足生態工夫 特色貴精不貴多
「做休閒農莊最怕的就是沒有特色。」 高明碧濤度假村總經理潘權表示，來這裡消費的客人，本來就是衝著休閒減壓、體驗與城裡完全不一樣的世外生活而來，如果做不出特色，那麼就很難留住回頭客，也很難讓生意立於不敗之地。
關曉華則建議要改善經營，特色在精不在多，原生態特色應該在吃、住兩方面都體現出來，比如住房最好是採用原木、竹子結構，風格也應該有原生態風情，令人眼前一亮，最好不要把鋼筋水泥照搬到當地；吃的方面則一定要結合當地的資源優勢，開發具有當地特色的綠色招牌食品，「可以說，特色美食是最具吸引力的旅遊資源，哪怕一個農莊只有一個特色招牌菜，但別人模仿不了就能做獨家生意。」關曉華強調。
此外，關曉華還建議休閒農莊可儘量多為消費者提供自己動手的項目。「年輕的『80後』已逐漸成為市場消費主流，如果能為這類消費人群提供一些現場學習與動手的機會，或許會更有吸引力。」
投資大設備更新快
做好長線投資準備
投資特色休閒農莊主要面臨三大難題，一是地難找；二是投資成本大回收資金慢；三是娛樂設施更新換代快，基本5年為一個更新周期。
高明碧濤度假村總經理潘權表示，如果在高明，以一個50畝左右的小型農莊而論，如果買地要花600萬~750萬元；若是租地，每年的租金是4萬~7.5萬元左右，後期住房建築與設備投資則需100萬~150萬元左右。
以目前的市場行情看，就算是賺回後期設備投資等，也至少要5年左右，特別是前兩三年的開局會比較困難，再加上設備更新換代快，後續資金也是必不可少，因此經營休閒生態農莊一定要有長線投資準備。
「前幾年某大型休閒農莊剛開業時，曾經風光了好一陣子，然而隨著周邊類似的農莊一個接一個開張，該農莊生意越做越差，目前已瀕臨倒閉邊緣。」潘權表示做出真正的特色農莊很困難，必須結合當地的地形特點與優勢資源，因地制宜，在吃、住、玩等多方面做足工夫。
選址：
距城鎮5公裡內較合適
對於休閒農莊的選址，潘權認為一定要選在山清水秀、環境優美的地方，且最好是選擇在距離城鎮5公裡範圍內交通便利的區域。
「現在油費較貴，太遠太偏僻的地方客人難找，農莊的進貨成本也高，5公裡範圍遠離喧囂，客人一般都比較樂意接受。」(上官建慶)
【編輯:位宇祥】