自從有了破壁機，我的豆漿機就被我打入冷宮，不是我喜新厭舊，而是這破壁機實在太厲害了，不管是做豆漿還是米糊，樣樣在行，而且還能做豆漿機己所不能的花生醬和芝麻醬。吃慣了自己製作的各種醬料，真的還吃不下買的了。前天又炒了一大碗白芝麻，做了一罐又香又濃的芝麻醬，今天早上用這芝麻醬做了一道芝麻醬千層餅，不僅美味，而且層次分明，一圈一圈的芝麻醬若隱若現，還相當漂亮呢，這不，千層餅還沒出鍋，它的濃鬱香氣就將睡夢中的老公驚醒了，守在鍋邊，一出爐就連吃了兩個，真的香得你停不下嘴呢。
開學在即，媽媽們也可以給孩子準備這樣的早餐，早餐時烙上兩鍋，再配上一杯香濃的豆漿或者是稀飯，那是越吃越香，又相當的抵餓。而且，這餅不僅美味，還超強補鈣哦。芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補充的鈣質更多。同時，對女士們來講，常吃還能駐顏美容呢。芝麻能讓皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。而且也不用擔心吃多了會發胖，因為芝麻中含有防止人體發胖的物質。
好吃的千層餅的做法關鍵看兩點，一是和面，二是麵皮的卷法。向您推薦這道「芝麻醬千層餅」的做法，按照我的方法製作出來的千層餅餅層次多，餅皮酥脆、內部香軟。千層餅怎麼做？下面就來一起看這餅的做法。
【芝麻醬餡千層餅】
材料：中筋麵粉 250克，開水 140克， 色拉油 少許，自製芝麻醬 適量。
製作方法：
1.麵粉就是中筋麵粉，一點點地加入開水。先用筷子攪拌。
2.待可以下手了揉成麵團，蓋上溼布醒15分鐘。
3.醒面結束後，將麵團分成3份。
4.取一塊醒好的麵團，擀成長方形。
5.刷上一層色拉油，再用勺子舀一勺自製芝麻醬。均勻的抹在麵皮上面。
6.兩個長邊向中間捲成長條形。
7.將長條盤捲成圓形。
8.擀成薄餅。
9.平底鍋塗抹一薄層油。餅放進去小火烙制。一面金黃翻面烙另一面。兩面金黃即可。
酥脆可口，香氣四溢，超級美味，搭配一杯牛奶或是豆漿，就是一餐超級營養又美味的早餐了，給你元氣滿滿，開始新的一天。