有史可查,有物可證!「日本清酒」傳承自福建霞浦赤岸!

清酒 ，

是以大米與天然礦泉水為原料，

經過制曲、製酒母、最後釀造等工序，

通過並行複合發酵，

釀造出酒精度達18%左右的酒醪。

一說到清酒，

99%的人一口同聲

「日本清酒」

是的，清酒是日本的國酒

日本人常說，清酒是上帝的恩賜。

1000多年來，

清酒一直是日本人最常喝的飲料。

日本清酒釀造 ，

同樣是傳承自中國-

中國福建寧德市霞浦縣赤岸村

北有山西平遙，南有福建霞浦，

國際著名的攝影勝地。

建城1700餘年，

是閩東最古老的縣份。

是中國東南沿海海峽西岸經濟區

東北翼港口城市。

是中華人民共和國國務院批准的

沿海經濟開放縣，

是福建最早開放的對臺貿易口岸，

是「中國海帶之鄉」、「中國紫菜之鄉」，

素有「閩浙要衝」、「魚米之鄉」、

「海濱鄒魯」的美謄。 

是長三角與珠三角連接的要衝之地

        清酒，中國自古有之，《周禮·天官酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」

       赤岸清酒，傳承古法發酵釀造，酒液金黃透明，酸甜爽口，醇厚優雅，回甘無窮。

發酵過程中，

未加入仼何非發酵物質，

不含任何人工添加物，

經國家食品質量監督檢驗中心檢驗證實，

屬純天然發酵製品，

      富含人體所必需的胺基酸和鐵、鈣、鋅、硒、磷等微量元素，能有效保護肝臟，抗人體衰老；具有多種人體所必需，但又無法合成的天然營養成分。

赤岸清酒釆用優質稻米為原料，

糅合傳統釀製法與現代技術

精心釀製而成，

傳承至今已歷千年。

其產品口味柔淨醇和清爽，

風格酒體協調，

具有夲類清酒的典型風格，

成為酒中極品、酒中瑰寶。

特別需要一提的是，

吃海鮮，

一定不能喝啤酒，小心痛風。

吃海鮮，

一定要喝清酒，

不得痛風且補氣血驅胃寒！

           赤岸，屬霞浦縣松港街道轄區，因紅色山石海岸而得名，古為船隻出入要口，是唐貞元20年（804年）日本高僧弘法大師（空海和尚）入唐求法的登陸地。史料記載，日本的清酒就是空海大師等當時從赤岸百姓那裡學習清酒（黃酒）釀造技術帶回日本加以研發而製成的，因而赤岸也就成為清酒的淵藪。

以空海紀念堂為中心，

以赤岸清酒文化為核心，

打造一個

中日文化合璧的文旅創意園。

可吸引大量的全國

以及日韓歐美等國的遊人。

        霞浦全縣14個鄉鎮有10個靠海，海洋優勢尤為突出，境內海岸線長404公裡，佔全省八分之一，淺海灘涂面積104萬畝，港灣眾多，島嶼星羅棋布，有大小島嶼196個，港口138個。霞浦的三沙港距臺灣的基隆港126港裡，漁船朝發夕至，而且三沙與臺灣語言相通，習俗相近。霞浦境內遊覽勝地眾多。縣城南的葛洪山、宋朱熹講學地「秀泉」、唐貞觀12年日本空海高僧入唐求法的登陸點──赤岸、「華峰古剎」的建善寺、「海涯屏藩」大京古城堡、「閩東小普陀」三沙留雲洞、「閩東北戴河」天然海濱浴場──外滸沙灘、風影秀麗的「海國桃園楊家溪」和「蔭峰閣」、虎鎮塔等。屹立於龍首山頂的虎鎮塔，系清康熙三十二年（（公元1693年）福寧州總兵黃大來所建。乾隆年間重修為七層石塔，氣勢雄偉。

       霞浦海鮮甲天下，廣闊的大海給予最自然的饋贈，海洋魚類700多種，灘涂生物200餘種，主產大黃魚、石斑魚、彈塗魚和海帶、紫菜、牡蠣及蟹、蟶、蛤、蚶等，沙江劍蟶、牙城七都、鹽田花蛤飲譽省內外。年水產品總量均在30萬噸以上。

中國最美灘涂，霞浦。

全世界攝影愛好者常年聚集於此，

因為霞浦太美了。

在這裡最好多呆幾天，

肯定能拍攝到滿意的作品。

霞浦最好在4到9月份來，

這個時期更能遇到好天氣，

拍照最好在早晚，

這時候的光線變化大，

容易拍到好看的作品。

霞浦海洋資源積極豐富，

但是海上或海邊娛樂度假設施

極為缺乏，

地理位置又極其顯著，

是聯繫長三角和珠三角的紐帶，

因此，

合理開發利用當地的各類資源，

將有助於投資者及當地人達到共贏的目的！

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